蒜蓉奶酪麵包

喜歡麵食的會喜歡這個麵包。

這個是我自己想出來的組合。我家常吃的，大人小孩都喜歡。

兩孩子喜歡意大利千層麵，其中的ricotta奶酪尤其好吃。我就想出了下麵這個方子。其實很容易。

麵包體：

3&1/3 cup all purpose flour（我今天用了non bleach organic，所以麵包是麥色）

1頭蒜切蒜蓉（蒜頭切出來的才有蒜味道）

1 tsb 幹酵母

1 tsb salt

250 ml水。和麵醒麵。

麵發好，直接放烤盤，用手把麵扯成1厘米左右厚的麵坯就好。

烤箱預熱350度。

下麵做topping

取7.5oz rocatto cheese在一個空碗裏

切一到兩頭蒜茸放同一個碗裏

加一勺鹽，加1/4杯油

用勺子把這些成分和勻

把和好的cheese和蒜鋪勻到麵上。

350度，烤25分鍾左右即可。

很香的。

今晚有啤酒喝。是我帶的學生自釀的啤酒。是黑啤，帶果味，不錯。