鹽水鴨

大凡我做的菜，或是我的LD做的菜都是簡單而好吃的。LD特別喜歡吃鴨子，有一天我在網上看到作鴨子的照片，對LD說，這種鹽水鴨很好吃。LD果然留心下來，這個周末便琢磨著如何做。首先上網查菜譜，其次觀看網上的youtub，然後開始做。

第一步，鹽和花椒炒香，鹽微微泛黃。
第二步，把炒香的鹽醃好鴨子用保鮮膜包好，放冰箱下層3天（我們放了1天，等不及了）。
第三步，拿出鴨子洗淨花椒和鹽。
第四部，上蒸籠大火蒸1-2小時，（我們改成煮）。味道也不錯。

剛做完，兩兒子從門裏進來，一人拿一個大鴨腿啃的一幹二淨，又吵著吃下一塊。一個大鴨子被我們一次吃了3/4。

吃了還想吃。