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山楂花果味奶酪蛋糕

(2025-05-04 08:45:43) 下一個

在法國,山楂樹通常用於當樹籬笆,西方人認為山楂樹可以對付吸血鬼,這倒是跟中國人對桃樹的解讀類似。

我們都知道山楂果酸甜可口可以食用,其實山楂花也可以吃。

歐洲的單子山楂至今都是重要藥材,不過他們是以花入藥,起養心安神之用。

為什麽能養心安神呢?因為花味清苦帶澀,用《黃帝內經》來解釋就是苦養心,所以能安神。

今天做了覆盆子藍莓奶酪蛋糕,加了點山楂花做點綴,算是開啟了進入五月的序幕。

山楂花表示希望,希望我們有一個美好的夏天。

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