村裏的印度餐廳

今年我的身體正處於轉變階段，焦慮症恐懼症一一到來。為了提高自身的抵抗力，我開始了練習高溫瑜伽。 高溫瑜伽結束時老師都要帶著學生們說一句：Namaste,我深以為這個詞表示內心平和的意思。 不過今天在我們村的印度餐廳裏我找到了正確的答案，原來Namaste是印度人說的“早安”。

村裏的印度餐廳開了有一陣子了，就在火車站旁邊，每次下班路過，尤其是冬夜的晚上看到餐廳的燈光亮著，就覺得很溫暖。當地人對餐廳的品質評分很高，不過我對印度菜的印象不太好，所以一直不願意進印度餐廳。 現在過了知天命的年齡，對很多事物都有了新的看法。今天正好天氣晴朗，有心情來探探這家小餐廳。

餐廳不大，放不下10張桌子。因為來的時間比較早，隻有我們一桌客人。餐廳老板是典型的印度人，皮膚偏深色。身材管理有些鬆懈，腰間帶著遊泳圈看起來很富態。

菜單很複雜，各種食材分類標明，研究了一陣子才明白原來配的是同樣的調料。

印度菜在我腦海裏印象最深的是咖喱，不過這家小餐廳的印度飯讓我對印度菜係有了新的理解。

尤其是米飯和麵餅的做法讓人打開眼界。米飯裏放幹果，甜絲絲的讓人胃口大開；麵餅裏放香料，比新疆的饢還有回味。

中年已經進入一段時間，突然覺對事物的接受和容忍度又到了一個新階段。

原來不喜歡不欣賞的事物其實隻是自己的個人想法而已。

黃色的玉米渣蛋糕是老板贈送。

祝家灘朋友們周末愉快！

[海洋藍]

回複 'Californian' 的評論 : 確實，而且他們愛吃米麵食物，含糖量都高。

[Californian]

印度餐的特點是煮的爛，易消化。一次和印度朋友吃飯忽發奇想地問是不是在印度糖尿病患病率高，得到的答案是肯定的。

[海洋藍]

回複 '林凡_聖路易' 的評論 : 接受是有一個過程，要是有人帶那就便捷啦，謝謝到訪。周末愉快。

[林凡_聖路易]

沙發。
我以前也不感冒印度餐，後來在印度朋友的帶領下，慢慢接受，後來開始喜歡。十年年一位印度朋友還送了一本英文的印度菜譜。現在家裏也有了印度的咖喱粉調料。