美食家

這部電影拍攝於1976年，是一部法國喜劇片。由喜劇表演大師Louis de Funès (路易.德菲內斯）主演，他的代表作是《虎口脫險》，以表情豐富，肢體語言活潑而著名。

路易.德菲內斯在電影中扮演一家著名的美食雜誌主編，這家雜誌的重要程度相當於現在美食界的米其林評級機構。主編是一位天才美食鑒賞家，希望兒子能繼承他的職位。雖然他的兒子也有天賦但是他兒子更喜歡在馬戲團當小醜。

不過，最後父子還是聯手，打敗了一位快餐大亨。

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電影雖然製作於四十多年前，但是拍攝的如何製造快餐食物的一些鏡頭卻很具有想象力。

現在看來宛如預言一樣。

用肉漿成型然後給燒雞上色。食品添加劑的問題在當時的法國電影中就揭露了。

機械化烹飪和傳統烹飪的衝突到現在也未解決，美食可不可以投機取巧？值得思考。

看到原來的警車，感覺時代變化真是很快。

美食鑒賞家在味覺的感受上應該是超過普通人的，所以天賦很重要。

除了天賦還有經驗。我認為味覺的記憶力很強，體驗的味道越多，對美食的感受和認知越深。 主編在失去味覺後憑借目測經驗就能斷出紅酒的年代和產地。

當然上麵是電影場景，有誇張成分。 友人參加的紅酒鑒賞課。如果天生酒量不好，這麽混合喝一定會喝暈，更別說如何辨認了。

塞納河兩岸有些舊書攤，書攤上有關路易.德菲內斯的書。

巴黎聖母院一景