花菇饅頭

剛才謝謝同學們配合俺的皮案子坑。

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不過涅，感覺這次俺做的花菇饅頭還是很成功噠。

味道帶一點淡淡的甜，麵團發起得也很鬆軟。

底部

這個是生胚

這個饅頭是鮮奶饅頭的變形版，我覺得自己平時做可以直接做鮮奶饅頭：

配方如下：

1 牛奶15CL

2 速發酵母粉4克

3 砂糖30克

4 中筋麵粉300克

5 植物油（花生、橄欖、混合都可）2TSP

溫水入籠發酵法：

把饅頭胚子放入蒸籠中，蓋上蓋子。然後置於水溫40攝氏度的鍋上，將麵團發酵至原來的1.5倍大；

中火蒸18分鍾左右；關火後靜置5分鍾後再掀蓋。

鮮奶饅頭的口感跟我們原來在國內餐廳裏吃到的饅頭味道差不多。

蘑菇傘 35克，蘑菇根 70克（12個，長2厘米）

連猜帶蒙帶查的，沒想到竟然還真有那些字存在。