青口兩吃

第一種是白酒煮的，發現方子很簡單，吃的就是青口的原味。

芝士焗青口，複雜一點，因為需要熬一個白醬。芝士烤得脆脆的，裏麵配著飽滿的奶油糊，味道香濃。

排排隊

用了兩種芝士混合，橙色的叫做mimolette，味道比較像荷蘭奶酪；淺色的是emmental,混合起來味道更佳。

看到網上說青口的肉是紅色為公，淺色為母，難道我這兩公斤都是公的？

外殼比較大，裏麵的肉比較少，有的用了倆個肉肉來填充。