蒸春餅 腐乳鴨 燴餅邊 恰不恰？

現在的美食教程真多，隻要是認點真，第一次的成功機率還是挺大的。

自己蒸的春餅，也有了又軟又筋道的口感，拿起一張來看看，還有薄如絹紙的質感。

用個小碗扣上後拿小刀切出完美的圓形。400克高筋麵粉做出來30張春餅。

剩下的餅邊兒用大蔥和肉丁隨便炒一炒，又薄又脆美味可口。

鴨子腿醃好後，先烤50分鍾將鴨油烤出；然後加王致和大塊腐乳（兌糖碾碎）在鍋裏倒入油汁和調料汁，燉20分鍾， 讓鴨腿充分吸收湯料；

最後上高壓鍋隔水蒸40分鍾。 這樣做出來的鴨腿不幹也不油，但是湯汁都入味了。

去骨切肉片後可以卷餅次。