我也來做法國菜【金槍魚麵包】

Pain de thon
1. 4人份材料
2 盒金槍魚罐頭(魚肉重量112g每盒)
50g麵粉T65（高筋麵粉）
3個雞蛋
10cl 牛奶
120g 瑞士芝士絲 (gruyère râpé)
5 湯匙玉米粉 (maizena)
4g 酵母粉 (levure Boulangère)
少許鹽, 黑胡椒粉,黃油

2. 步驟
A 將麵粉, 雞蛋, 牛奶, 玉米粉,酵母粉倒入容器內攪拌均勻;
B 將金槍魚肉 (去掉罐頭內的水份), 瑞士芝士絲,少許鹽, 黑胡椒粉加入A中攪拌;
C 在烘烤盒中抹上黃油, 目的是使成型後的麵包方便取出;
D 將攪拌好的麵糊倒入容器中, 放入210C°的烤箱中烤50分鍾.

3. 烤好的金槍魚麵包

4.切片後配蔬菜沙拉和蛋黃醬 (mayonnaise)就可以次了。


超級簡單但是地道的法餐食譜