天清水長 ( 二) - 與你分享一則動人的故事

我來自地主之家

我的父親李修禎，揚州市邗江縣汊河鄉人，生長在一個知書達理的地主家庭，田地房宅無數，過著富裕舒適的生活。他從小接受儒家教育，四書五經、百家姓、千字文皆耳熟能詳融會貫通；也對西方文明十分向往，一心想進大學選讀工程或科學。但祖產和家業的責任將他牽絆住，使他沒有機會跨越保守傳統舊思想的藩籬。

我是李素清，一九三一年生，是長女，下有一個妹妹和三個弟弟。父親在家裏辦了私塾，我六歲開始上學，接受的也是中國傳統教育，在孝順父母、忠孝節義、尊師重道、三從四德這些倫理道德的薰陶下成長。祖父母是虔誠的佛教徒，經年累月地布施乞丐、救濟窮苦貧病人家。父親心地善良、樂善好施，尤其熟讀《易經》，對命理學頗有研究，深信因果。我從小跟著家人到寺廟燒香拜佛，佛教精神像是一顆顆種子在我心田孕育，「慈悲為懷、行善積德」成了我的人生宗旨。

有一年冬天，我和父親下鄉收租，回家的路上，天色昏暗，飄著細雪，我看到同村放牛的孩子，隻穿著單薄的衣褲，凍得全身顫抖，我毫不猶豫地朝她走去，把棉襖脫下幫她穿上。父親疼惜地怪我說：「不該自己受凍，把棉襖送人。 」我倔強地回答：「我的棉襖多到穿不完，我脫了這件還是暖暖的。再說，窮人家沒米下鍋，可能回家還沒飯吃呢！我同情幫助她，有什麽不對？ 」父親見我正義凜然，振振有詞，摸摸我的頭，微笑默許。

我年歲漸長，父親讓我下鄉收租，全權處理。有年作物歉收，佃農們一片哀苦之聲，很多人交不出田租(白米)。有人死了婆婆，沒錢下葬；有人孩子生病，沒錢看醫生；更多人一天吃不到一餐，受饑餓煎熬。當我看到這些貧苦佃農實在交不出租金時，惻隱之心油然而起，很果斷地在租約上寫「租子交清」，蓋上父親的圖章交回給佃農。佃農們感激流涕，直呼我是「菩薩」，我慚愧地否認了。回家後，我怕被家人發現，便叫長工將裝滿糧袋的騾車從前門進去，自己卻拿著空袋子閃入後門，以為少個幾百斤米看不出來，應該隱瞞得過去。

沒想到還是東窗事發。母親很不高興我竟如此一意孤行，沒跟大人商量；父親卻有他的看法。 「清兒將來一定能獨當一麵！她有膽識，又有判斷力，要是她是個男孩，李家就後繼有人，無須操心了。 」我知道父親不反對我的做法，是因為他有顆仁厚的心，也能同理貧苦人們的境遇。 《左傳》孟嚐君門下的食客馮驩，替他收租時將佃農的欠條燒掉，為他「買義」。當時我大膽在租約上寫「租子交清」，隻是一股發自內心的悲憫，單純而堅定，而無任何權謀或居心。

我十四歲時出痧子(麻疹)，接著得了眼翳病，什麽都看不見。父母帶我遍訪揚州和南京的中西醫，群醫束手無策。暗無天日、足不出戶的兩年裏，我的思想劇烈旋轉，第一次遭遇人生的痛苦；我的心靈起伏回蕩，不知是否會被這打擊擊垮。清明節那天傍晚，有個乞丐婆婆來要飯，我急急要母親多拿點飯菜給她，她看到我兩眼失明便問母親：「為什麽不請醫生醫治？」母親沉重地說：「看遍了全揚州和南京的中西醫，還是不得痊愈。 」乞丐婆婆說她有個秘方，但猶豫了好一陣子，「隻怕你們不敢相信我的方子。 」我在旁聽了堅決地說：「隻要能治好我的眼睛，什麽苦我都願意吃。」

乞丐婆婆很嚴肅地說：「在您們家朝北的後門牆上有個蜘蛛結的窩，像個小棉球，裏麵有小蜘蛛，捉七隻給她吃下，她的眼睛馬上會好。 」母親很認真地對她說：「若真能治好我女兒的眼睛，妳也不必討飯了，就到我們家來住，我會給妳一份工作。 」父親還向她要了地址,「生吞七隻小蜘蛛」，沒人聽說過這種秘方，母親愛女心切，怕我會中毒身亡，父親倒是慢悠悠地說：「就讓素清試試看吧！治好或中毒，就看她自己的造化了。 」我意誌堅決要和命運搏一搏，心裏默念觀世音菩薩慈悲，一切就聽天由命罷！向父親表明了我的決心，勇敢地一口氣吞下了七隻小蜘蛛。

說也奇怪，我第二天模模糊糊地看見了許久不見的光亮；第三天、第四天，隱隱約約可以看見桌上的飯菜和碗筷；一個星期過後，居然重見光明。父親派人去找乞丐婆婆回來，依著地址卻隻見一座破廟，根本見不到她的蹤影，逢人就問，也沒人聽過有這麽一位乞丐婆婆。最初幾天，我興奮地不敢閉上眼睛，不肯睡覺，深怕光明會再次消失；每天醒來，緊張地不敢立刻睜開眼睛，深恐又是一片漆黑。這種患得患失的感覺，過了很多年才慢慢淡忘。

在現代人的觀念裏，我的際遇簡直是天方夜譚，不可思議，但是，卻千真萬確地發生在我身上，絕非虛構。乞丐婆婆的地址，到如今我依然記得。生命在苦難波折中才突顯得出它的珍貴，失而複得的雙眸，讓我更懂得珍惜無聲無息消逝的每一天。我一直相信，觀世音菩薩千處祈求千處現，祂不一定身穿白衣、手持淨瓶；而是當你最脆弱、最需要幫助的時刻，那個及時出現，給予扶助、指引迷津，為你加持信心的人就是觀世音菩薩。



大千世界小學徒

一九四五年農曆二月，天色陰冷灰暗，飄著細雪。長科的包袱裏隻有兩套換洗衣服，衣著單薄的他，咬著牙強忍寒冷。當年汽車燒的是煤炭，司機要用手搖著輪盤去鼓動風箱，等到機器轟轟地響時，乘客才被催促上車。母親千萬個不舍地握著長科凍僵的手，父親頻頻叮嚀他：「做人要厚道，做事要勤快，不要怕吃虧，好心會有好報……」看似不合時宜的八股，或許有人嗤之以鼻，長科卻牢記心底，不管多少年後，不論身在何處，他都謹守父親教誨而受用不盡。

長科和父母依依惜別，母親雙眼含淚，佇立在寒風細雪中揮手，關切之情勝過千言萬語。車漸行漸遠，雙親人影愈來愈小，最後消失在人群中，他才意識到自己今後不知何年何月才能回家；冷空氣從四麵八方向他襲來，更使他害怕無助。長科第一次出遠門並不順利。汽車在往鎮江的中途拋錨，旅客們攜著大包小包行李，徒步走了兩個多小時才到長江邊。搭帆船過江時，小帆船超重，加上東北季風激起的大浪，小船幾乎翻轉，所有乘客嚇得半死。抵達南岸的鎮江時，天色已晚，連最後一班火車都趕不上了。

不敢多睡，天一亮就去車站排隊買票，人流像潮水般，把他從窗口硬擠出去。好不容易上了火車，也是擠得水泄不通，站的站，挨的挨，前胸貼後背，沒有一點空隙。他一路站了六小時，連上廁所都沒法子上。從揚州到上海的這段路，也真是坎坷難行啊。在上海的大表哥馬上帶長科到浦東的一間雜貨店作夥計，大概表哥已預先關照好，老板也沒多問，隻問他會不會寫字？會不會記帳？說明隻管吃住，沒有薪水，他的工作是早晚打掃店麵、搬貨、整理倉庫。

老板教他在賣醬油時，提油勺子的動作要快，使個障眼法，讓顧客以為是滿勺，如此一來便能多賺點蠅頭小利。長科卻認為，人家給多少錢，就應給人家多少貨，不能欺騙，總是裝得滿滿的給人。做了三個月後，老板認為他太老實做不了生意，便把他辭了。堂哥又幫他找到新工作。那時天津一帶的商人把一些紫菜類的海貨運到上海，再把上海的白糖運回去。在裝運白糖前，商人要檢驗白糖的貨樣，方法是用一根棍子插進糖袋裏，再抽出來看上麵是否沾滿白糖。長科的工作是當著商家的麵驗貨，每當他把棍子插下去，不是插得太淺，就是沒有多轉動幾下，讓白糖沾上棍子，老板不滿意，三個月後把他辭退了。

堂哥又替他介紹去銅匠店當學徒。銅匠店的老板看他年紀輕，便使喚他替家裏和店裏的夥計們做些雜工。一大清早就得替大家倒馬桶，掩著鼻把屎尿擔到街口的糞池倒；每天到街角的自來水水龍頭處取水，把水一桶一桶地提上四樓；老板的孩子才六、七個月大，一哭，便往他的背上一掛。最累人的是每頓十多人的飯食，忙得他昏頭昏腦，使他想起母親在家每天要替三十多人的夥食忙碌，更加同情她的勞苦。他硬著頭皮做，學會洗衣、炒菜、煮飯、擔水等粗活，不斷告訴自己要不畏勞苦。但三、四個月來，整天裏裏外外地忙，做牛做馬似地，還常常受罵挨打。他愈想愈不對，當初父母是要他來上海學一門手藝的，總不能長久替老板做傭工；店中夥計亦沒有一個同情他，或願意教他手藝。 「不能這樣一事無成，什麽也沒學到啊！ 」他鼓起勇氣，迅速收拾包袱，頭也不回地離開，另尋去路。

一個偶然的機會，改變了他一生的命運。在上海最熱鬧的中心地帶──大世界遊樂場，後麵有家「三和大酒樓」，店內有一千多個座位，是很多上海名流、幫派人士出入的場所，生意興隆，頗有名氣。店裏正缺一名夥計，讓長科給補上了，派給的差事是拉風箱，這是酒樓裏最 下等又最吃力的活兒。在當時，即使是廚房的夥計、徒弟，都要攀上一點人事關係。長科既沒背景也沒靠山，知道自己的卑微，隻能靈活點察言觀色，勤奮點埋頭苦幹。拉風箱不是隨便就會拉得好的，風箱的兩邊有兩個洞，在廚房師傅炒菜需要大火時，必須及時打開洞口，用力地拉，這樣火才會猛，菜才會香。菜快炒好時，必須及時關閉洞口，否則菜會燒焦。剛開始，長科在該打開洞口時沒及時打開，該使小力時出了大力，他的頭上不知挨了師傅多少下勺子，起了不少疙瘩。

他肯用心學習，挨打時忍氣吞聲，從不頂撞，沒多久便熟練了。站在火爐旁，天熱時他熱汗淋漓，生意忙時更是兩臂酸痛，好在他身體好，不怕吃苦頭，心裏總想著「吃得苦中苦，方為人上人」。在十三位師傅、八位徒弟當中，長科年紀最小，人人都可以支使他，所以他 除了要做好份內的事，還多了很多額外的工作。他不但不能拒絕，還要做得快、做得好，不能讓師傅們對他有絲毫的不滿意。當大家收工後去玩、去逛街，他卻一個人默默苦幹。每天晚上，他先把餐廳二樓的桌子一一並攏變成床，再從四樓把二十多個人的床鋪被褥搬下來，一個個鋪好。隔天一早，在所有人未起床前，他要負責準備早點，粥麵飯菜一大堆，等到每個人都吃完，得收拾殘局，他隻能吃點剩下的。然後再一一收拾二十多份被鋪，一捆一捆地搬上四樓。 「每天這樣上上下下，正好練練身體活動筋骨，經得起磨練，總有出頭的一天。 」他總是這樣告訴自己要忍耐、要謙卑。

師傅們的圍裙又油又髒，沒有肥皂粉，隻能用堿水浸，用熱湯泡著。每到午休時間，他就跪在路邊，跟這十幾條圍裙奮戰，用刷子大力地搓擦，不怕油漬頑固不去。磨刀的工作也落在他身上，他耐心地把刀一把一把地磨好，磨得又光滑又鋒利，獲得不少的讚許。師傅們漸漸地信任長科，認為這個年輕人是可造之材，雖然仍是不斷地使喚他，但高興時也教了他不少廚藝和烹調秘訣。長科從此有了一技之長，不愁餓肚，以「揚州師傅」的名號走天下。在三和大酒樓的三年學徒生活，從十五歲到十八歲，長科著實上了一所社會大學。想像一下──廚房裏，日夜與二、三十人共處，師傅與師傅之間的爭權奪利、計較打壓；師徒之間地位的不平等，大欺小、強欺弱；徒弟群裏的投 機取巧、欺善怕惡……人性的醜惡暴露無遺，長科看在眼裏，放在心裏，多做事，少說話，時時自我警惕。