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在瑞典歡度仲夏節

(2023-06-30 13:07:49) 下一個

仲夏節已經過去一周了,節日當天就開始寫了,當時沒有完成,直到今天再次撿起來,哎,我的拖延症!!!

仲夏節是瑞典的三大節日之一, 另外兩大節日就是聖誕節和複活節。仲夏節在瑞典是一個盛大的節日,無論是老年人還是年輕人或者孩子都會聚集在一起慶祝。

仲夏節在六月的第四個周六,今年的仲夏節在六月二十四日,但是大型慶祝活動在六月二十三日。在瑞典居住很多年,以前的仲夏慶祝活動我一般都在我們的小城裏帶著孩子參與,今年因為我一個人在家,就跑去隔壁城市跟朋友一起看熱鬧。

隻要人在瑞典,我每年都會參加活動,知道活動的中心是五月杆或者叫五月柱, 瑞典文叫Midsommarstången. 據記載,關於五月柱,有很多不同的解讀,有人認為它起源於生育能力的象征,也有人認為五月柱的形狀起源於北歐神話,它代表了一條鏈接冥界,地球和天堂的軸。不管怎樣,歡度仲夏,大家都會圍著五月柱跳舞。

由綠葉裝扮著的五月柱,這張照片不是我當時參加慶祝活動的照片,而是兩天之後去一個瑞典朋友鄉下的度假屋的時候看到了拍的。

關於歌舞:

當五月柱升起,接下來就是舞蹈,通常會有一群年長的舞蹈隊員配合現場樂隊跳幾支傳統舞蹈,之後就是全民參與的一些耳熟能詳的歌曲。為什麽舞蹈隊員都是年紀很大的我不清楚,今年他們出現的時候,我還跟朋友說那些老爺爺老奶奶那麽大年紀了,如果沒有年輕人接班,這個傳統節目怎麽保持下去?然後我們就在一群老太太老頭堆裏發現一位相對年輕的中年男人夾在其中,我們幾個相視一笑,看來舞蹈隊後繼有人還是有希望的!全民參與的舞蹈中,小青蛙舞算是仲夏節的固定節目,瑞典人會模仿青蛙,圍著五月柱一邊唱一邊轉圈一邊跳,當然小青蛙歌曲結束後,又有不同的動物輪番上陣,比如小豬,小馬。。。在這麽一大群跳舞的人中,你一定會看到很多不分年齡和性別的人頭戴花環,甚是好看。這些花環都是自己用草,樹葉和野花製作的,非常守傳統的瑞典人都會在仲夏前夜的早上去周邊采做花環的材料,然後回家製作,然後戴上來慶祝。根據瑞典的傳統,如果你是單身,你還應該采摘七種花,並將他們放在枕頭下麵,你就會夢到你未來的丈夫或妻子。

這樣的集中慶祝活動大概持續一個多小時,之後便是自由活動。通常去參加慶祝活動的人基本都是一家一家,帶上吃的喝的,全體出動,慶祝活動結束後,有些人回家繼續慶祝,有些家庭則留在原地,在草坪上開始野炊,孩子們則會在草坪上撒歡,踢球。。。

上麵這兩張是老頭老太太組成的舞蹈隊穿著傳統服裝跳著傳統舞蹈

全民參與的舞蹈

關於食物:

草莓是仲夏節必備水果,而且對於傳統的瑞典人來說,仲夏節吃的草莓必須來自瑞典,所以仲夏節之前的很長時間就會有媒體對草莓的收獲情況進行持續報道。瑞典草莓通常比進口草莓貴,但是瑞典人如果在本國草莓和進口草莓都有的情況下,會選擇比較貴的瑞典草莓,瑞典人很為自己國家的產品而自豪, 在我想來,這就是愛國吧,不需要特別教育就有的愛國情結。另外,草莓在仲夏節前一兩天的價格非常貴,一盒(一升)草莓平時可能50-60克朗,到仲夏節會漲價到90-110左右,今年的草莓就是100克朗一盒,而且很多家買到的品質還比平時的要差一些。瑞典人吃草莓一定會配新鮮奶油,我通常隻吃草莓,不放奶油。

瑞典草莓是裝在這樣的紙盒裏賣的,一升。今年仲夏節前賣到100克朗一盒。(照片來自網絡)

煮新鮮土豆在仲夏節是一定要吃的,跟草莓不一樣,剛出土的土豆前些年一公斤賣20克朗左右,今年剛出來的時候,聽說賣到79克朗一公斤,通貨膨脹害的。不過仲夏節前,幾乎所有的超市土豆都會降價,多年前,我記得仲夏節的那周,新鮮土豆賣到50分一公斤,幾乎就是不要錢的狀態,今年也從70多一下子降到10克朗左右,價格的改變跟草莓漲價正好相反。

各種口味的醃製鯡魚也是瑞典仲夏夜的傳統食品,雖然醃製的鯡魚全年都有賣,但是瑞典人在仲夏節,複活節和聖誕節都一定會在餐桌上出現。其實最出名的瑞典醃製鯡魚是臭鯡魚,前幾年國內有錢人裏麵特別流行,有朋友的朋友還讓我們買過,不過這種臭魚很多瑞典人都不吃,而且吃的話也一定隻在院子裏吃,不會在家裏吃, 因為臭味太濃,家裏根本就沒法待。

各種口味,各種品牌的醃製鯡魚

這個才是臭鯡魚

我今年是去隔壁城市住在湖邊的中國朋友家去過的仲夏前夜,我們先一起去參加了公園裏的慶祝活動,然後回朋友家包餃子,做中國菜。朋友家景色特美,語言太蒼白,麻利上圖片。

 

這兩張是站在朋友家門口對外拍的

這兩張是下到草坪上拍的

這是我們那天吃的部分食品:桂魚是男主人家門口釣的,也是他做的,一半紅燒一半清蒸了。餃子沒拍,粽子光顧著吃,也沒拍。男主人還給我們做了絕對鮮美的魚羹。

吃得太飽,堅決抵製飯後甜點,但是仲夏夜,草莓還是少不了的。

美好的日子時間總是過得很快,特別感謝朋友夫婦的熱情招待,讓我們度過了一個超級快樂的仲夏前夜!



 

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閱讀 ()評論 (31)
評論
fengxiang 回複 悄悄話 我特想吃臭鯡魚。看過一節目,瑞典人吃這的時候鼻子放一夾子,看著特好玩
小棒棒 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 瑞典的夏天美麗且舒適。朋友家確實景色無敵。我跟朋友說,以後要度假就去她家。
小棒棒 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 五月初回來的,正好小兒子六月初放暑假回家,在這兒的一個公司打工,我們正好可以一起做點事情,享受母子相處時光。
六月下旬來瑞典是一個不錯的選擇,不熱也不冷,很舒服。就是希望不要下雨。
小棒棒 回複 悄悄話 回複 '心雨煙塵' 的評論 : 謝謝來訪,謝謝誇獎::-)。
laopika 回複 悄悄話 瑞典簡直像人間仙境,美麗而舒適!
xiaxi 回複 悄悄話 小棒棒回瑞典了?
仲夏節在北歐很熱鬧,謝謝你詳盡的介紹!很希望能有機會去現場體驗一下。
心雨煙塵 回複 悄悄話 瑞典的仲夏節豐富多彩,美麗無比。小小的文字和片片相融,介紹的真棒!
小棒棒 回複 悄悄話 回複 'forkids' 的評論 : 謝謝介紹,那時候我還沒有來瑞典,來了之後也沒聽說過這事,想想挺嚇人的。那時候有錢的中國人應該不多,如果有點積蓄,都是從獎學金裏麵省吃儉用攢下來的,被騙的話,真的要崩潰。
小棒棒 回複 悄悄話 回複 'forkids' 的評論 : 原來如此。看來你對瑞典還是很有感情的。
forkids 回複 悄悄話 不久前看到一篇文章:開在斯德哥爾摩的“殺豬盤”

https://blog.wenxuecity.com/myblog/80145/202305/25724.html

不知小棒棒那時在不在瑞典,有沒有上當受騙?那個時代還沒有互聯網,消息傳播不快。不少受騙的人無處傾訴。
forkids 回複 悄悄話 Thank 小棒棒's reply. I found a link about midsummer:
https://mp.weixin.qq.com/s/G0Zj7QOjP8kMdn42rK-ZRw
which has embedded music such as little frog. If one transfers it to wechat, one can open the music icon to listen to it.

小棒棒 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 今年草莓特別貴,去農場自己采的110克朗一公斤。我八月底回國。
菲兒天地 回複 悄悄話 你們那裏的草莓真貴。我覺得我們這裏超市買的沒味道,農貿市場的就比較好吃。棒棒什麽時候再回中國?
小棒棒 回複 悄悄話 回複 'forkids' 的評論 : 現在瑞典超市物產已經非常豐富了,貴還是貴的,不過,已經沒有切開的黃瓜賣了,而且多了很多來自世界各地的蔬菜水果了。你的1,2,3,4 應該還是沒有多少變化。有機會再回瑞典重遊,一定會有不一樣的感受的。
forkids 回複 悄悄話 多年前在斯德哥爾摩求學,畢業後就離開了。那是第一次出國,和國內反差太大了。無數的新鮮事都是第一次經曆,記憶太深刻。
1.辦事時,領號排隊。工作人員微笑問候,盡力幫助解決問題。
2.自來水可以直接喝,沒有任何異味。
3.到處非常安靜。我住在的一片學生區,年輕人不約而同於每周的一個晚上打開窗戶放聲大叫。
4.住所旁邊就是樹林,還有蘋果樹。蘋果秋天掉到地上,都沒有什麽人去撿。
5.超市罐頭多,新鮮蔬菜少而貴。有的超市還把黃瓜切斷,大辣椒切半賣。第一次見草莓,還以為是長芝麻的西紅柿。
。。。
小棒棒 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 說瑞典人愛國是因為他們說起自己國家的產品都是特別的自豪,瑞典的蔬菜水果很少,但是隻要有,即使比進口的貴,大多數人還是選擇買自己國家產的。我們幾個朋友聚在一起,確實夥食不錯:-)
小棒棒 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 謝謝暖冬來訪,瑞典的夏天很宜人,大多數有工作的人都會在夏天連續幾周休假,享受瑞典最好的季節。
無法弄 回複 悄悄話 夥食豐富啊!新鮮的東西都好吃。在英國我們隻買英格蘭草莓,沒啥愛國想法,就是本地的新鮮,剛摘的,進口的是沒熟透摘的,不好吃。在新加坡我們不吃草莓,因為都是沒熟的時候摘的,吃著像紙一樣。仲夏快樂!
小棒棒 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 對,在瑞典很多年了,因為第一次去巴黎給我留下的印象不好,所以即使後來每年都會出去度假,一直就沒有把巴黎放在我的旅行計劃裏麵。看到你漂亮的照片,心開始癢癢了。
小棒棒 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我回瑞典過夏天,真的就是每天都覺得生活無限美好!:-)
小棒棒 回複 悄悄話 回複 'forkids' 的評論 : 這樣的活動通常在夏天有,都是一些俱樂部組織的,我以前也參加過。你也住瑞典?
小棒棒 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 確實是這樣!
小棒棒 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 朋友家就是一個絕好的度假勝地。
小棒棒 回複 悄悄話 回複 'ylyq_007' 的評論 : 我倒是吃過一次,不過是超市舉辦活動免費吃,這些活動以前每年都有,但是最近幾年都沒有看到。臭魚不難吃,尤其是配了幹麵包,紅洋蔥,土豆一起吃不覺得臭,聞起來比吃起來臭。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 仲夏是大節日,這也是瑞典的傳統,男女載歌載舞,吃草莓,滿滿的異國風情!這朋友家的菜排的很精致,很豐盛!謝謝小棒棒的好文介紹!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 朋友的家好美。草莓看著就特別好吃。謝謝介紹瑞點的節日。原來小棒棒在瑞典啊。那去巴黎方便。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : +1

哇,棒棒上瑞典帖了,仲夏節,正是季節,你們太瀟灑了,聚餐好講究,門口風景無敵,享受人生!:)
forkids 回複 悄悄話 記得多年前我周末早上跑步經過大草坪的一個亭子,看到一群瑞典人在一起跳舞。我就駐足觀看,他們就有人邀我一起跳,但可惜我不會。交談中他們得知我來自中國。下個周末我跑步時又看到他們在那亭子跳,他們見我就趕緊告訴我,這次他們找到一盒中國音樂的磁帶,邀我一起跳,我就隻有硬著頭皮和他們手拉手跳起來。
momo_sharon 回複 悄悄話 真是個美麗無比的人國家。
曉青 回複 悄悄話 太美了!
ylyq_007 回複 悄悄話 一直沒敢嚐試那鯡魚罐頭。 :)
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