研究人員：多吃西瓜有助降血壓 （ZT）

（倫敦訊）研究發現，多吃西瓜可幫超重的人降低血壓，減少他們心髒病發作風險。 據英國《每日郵報》網站報道，科學家發現西瓜能顯著降低肥胖者的血壓，即使在他們處於寒冷天氣的時候。 很多人會在處於寒冷狀況下死亡，因為在寒冷環境中，為了保持軀體溫暖，這就形成一股壓力，會促使血壓升高。寒冷環境也迫使心髒更用力工作，增加了心髒病發作和中風的危險。 發表在《美國高血壓雜誌》的研究報告說，多吃西瓜對心髒健康有好處，而且能減少在寒冷環境中心髒出問題的風險。 美國佛羅裏達州立大學的菲格羅亞教授說：“在食用了西瓜提取物後，主動脈和心髒的壓力減輕了。” 研究人員在12個星期內對13名身體超重、患有高血壓的中年男性和女性進行了觀察。 參加試驗者把手浸在冷水裏，來模擬寒冷天氣的情形，同時研究人員觀察他們的血壓變化。 接下來，有一半試驗者吃西瓜提取物——每天4克L-瓜氨酸 （L-Citrulline）和2克左旋精氨酸（L-arginine），另一組試驗者服用安慰劑。六個星期後，兩組人角色調換。 試驗發現，西瓜降低了血壓和減輕了心髒的壓力，即使是在寒冷狀態下。 菲格羅亞說：“這意味著心髒負擔減輕了，所以心髒在壓力持續期間、比如暴露於寒冷中的時候容易工作了。” 而早先巴西聖保羅大學研究發現，對那些吃藥不起作用的人，在溫水中做有氧健身操也能降壓。這可能是因為熱度能擴張血管，改善全身血液流動的緣故。 L-瓜氨酸和左旋精氨酸可以在健康食品商店買到，不過為了減低血壓，需要服用較大劑量。 聯合早報