預防乳腺癌 日常飲食的Yes or No (ZT)
(2013-11-20 17:08:58)
下一個
預防乳腺癌,除了定期篩查,健康的生活方式也極為關鍵。
該多吃的健康食物
1.西蘭花
西蘭花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜含有可以抗擊癌症的硫化合物。西蘭花抗擊乳腺癌最有效,每周可以多吃幾次。
2.豆類
豆莢、小扁豆、豌豆等營養豐富、脂肪低、蛋白高、富含多種抗氧化劑和皂角苷。此類食物有助於全身健康,為抗擊乳腺癌增添力量。大豆及豆製品是動物蛋白的最好替代品。大豆食物含有防止乳腺癌的大豆異黃酮,最好在青春期之前就開始食用。有研究指出,絕經前女性進食適量的大豆,患乳腺癌風險減少了50%。
3.洋蔥和大蒜
蔥蒜類食物營養價值高,有助於抗擊癌症。
4.蔓越莓等水果
水果中富含常見的抗氧化劑維生素C。水果和漿果是自然低熱甜味劑。此類甜品不會像精製食糖一樣導致血糖升高。蔓越莓尤其富含抗癌複合物。
5.全穀食物
全穀食物富含多種維生素、礦物質和纖維。
6.魚類
魚類及海產品的飽和脂肪含量低於肉類,而且富含有助於抗擊癌症的歐米伽-3脂肪酸。三文魚、沙丁魚、金槍魚等都是不錯的選擇。
7.茶和咖啡
茶(尤其是綠茶)和咖啡富含抗氧化劑,有助於降低癌症風險。
8.水和果蔬汁
多喝水和果汁有助於補充體液,排出體內可能存在的致癌物質。鮮榨果蔬汁最好。
應該少吃的食物
1.紅肉
過量吃紅肉和加工肉食會增加熱量攝入,導致肥胖及多種疾病。油炸及烤製肉食、臘肉、熏肉等盡量少吃。
2.土豆
土豆的升糖指數相對較高,若把土豆當菜吃,不減少主食的量,會讓血糖猛升,長期吃易導致肥胖,從而增加患乳腺癌的風險。
3.甜食
廚房裏最好少存些糖。吃糖過多容易導致肥胖,進而增加患乳腺癌的風險。
4.食鹽
食鹽攝入過多或者吃太多的醃製食品,會增加患胃癌、鼻咽癌和喉癌等多種癌症危險。
5.酒
女性過量喝酒會導致雌激素水平紊亂,增加患乳癌的危險。
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