五類食物有助於睡眠 (ZT)

良好的睡眠與飲食營養息息相關，很多營養素會作用於人體，幫助入眠。最近，日本“雅虎網”總結了日本營養專家眼中有助睡眠的相關食材。

　　堅果、柿子、菠菜等富含鎂的食物。白天工作過度勞累及抽煙等會引起“血小板凝集”和“血管收縮”，從而影響人體放鬆進入睡眠狀態，而人體若能攝取充足的鎂元素，便可抑製上述兩種症狀，改善睡眠狀況。

　　豆腐、牛奶、豆幹、腐竹等富含鈣的食物。鈣具有鎮定精神、誘導人進入安穩睡眠狀態的作用，鈣與鎂以21的比例攝取，被人體吸收的效率更高，催眠效果更好。

　　瘦肉、動物肝髒、雞蛋黃等富含鐵的食物。鐵元素攝取不足，會導致血液中的紅血球及血紅蛋白的數量減少，造成大腦供氧不足，使其在人睡眠時卻得不到充足休息，久之會引起睡眠障礙。

　　魚、肉、乳製品等富含色氨酸的食物。色氨酸在體內會轉化成血清素和褪黑素兩種激素，它們能寧神助眠。人體不能合成色氨酸，必須從食物中攝取。

　　糙米、花生、海魚等富含維生素B6的食物。維生素B6與能抑製腦細胞興奮的神經遞質的生成有關，人體缺乏維生素B6會令腦神經回路間的相關神經遞質傳遞不暢，導致大腦易興奮，人體易焦慮，影響夜間睡眠。



生命時報