春天吃點抗過敏食物 （ZT）

　　天氣轉暖，空氣中的浮塵、花粉和細菌隨風到處飄散，很容易使人皮膚過敏，引起季節性過敏症。對此，美國羅代爾網站推薦了幾種對抗過敏的食物，讓大家過個舒適的春天。
　　作為十字花科食材中的佼佼者，西蘭花可以防止鼻腔堵塞，另外，其豐富的維生素C也是緩解過敏症狀的能手。研究人員發現，每天攝取500毫克的維生素C，就可以有效抑製過敏症狀，而240克的生西蘭花中就含有80毫克的維生素C。此外，柑橘類水果也是不錯的選擇，如橙子、葡萄柚、檸檬等，例如一個大的橙子就含有近100毫克的維生素C。
　　洋蔥和大蒜中含有的槲皮黃素，是對抗過敏的又一個有力武器，其作用類似於抗過敏藥。另外，蘋果中也含有這種物質，可以適量食用。
　　西芹也是種理想的抗過敏食材，因為它能有效抑製能引起過敏的物質的分泌。同時，西芹還有利尿的作用，因此在食用時要根據自己的身體狀況決定用量，脾胃虛寒者不可天天吃。
　　要對抗過敏，還可以喝個養生湯，植物專家詹姆斯·杜克博士推薦了一款抗過敏的湯品：把一個洋蔥和一瓣蒜切碎後一起煮，開水煮5分鍾後，加入200克蕁麻葉，240克芹菜莖，繼續煮3—10分鍾，再用料酒、鹽、黑胡椒或紅辣椒等調味後即可飲用。

生命時報