奶茶的危害 （ZT）

夏天一到，馬路邊的奶茶店層出不窮，很多人喜歡奶茶，一來是因為奶茶的口感潤滑，二來就是奶茶裏含有的茶葉的芬芳。奶茶源自英國，很多女士都喜歡在午後選擇奶茶作為下午茶。但是我們現在市麵上買到的這種奶茶卻不是真正的奶茶，而是用一些香料和奶精勾兌出來的。口感是有了，但是對健康卻不利。那今天就來和大家介紹下市麵上的奶茶對人體的危害。
   市麵上的奶茶裏的奶並非是牛奶，而是一種叫做奶精的物質。其實用奶精來勾兌奶茶，是這一行業內公開的秘密。那麽首先來了解下什麽是奶精。奶精就是加在咖啡，茶等飲料中，使其成淡色糜乳狀，更爽滑，更濃稠的東西，是一種加入油脂，糖類，蛋白質，合水乳化，噴霧幹燥成粉而成的．它是一種為了使飲料更好喝的添加劑，而不是營養劑。奶精含有“奶”這個字，但是不代表，它裏麵真正含有奶，奶精不是天然的農產品，是一種人工調製品。
奶精之所以加在奶茶中代替鮮奶，一來是因為奶精香味濃厚，十杯鮮奶的味道，也不如一勺奶精來得香濃。第二就是奶精可以讓奶茶乳化程度高，看起來奶的含量很高。
但是奶精吃多了，對健康本身會有很大影響。奶精裏麵的反式脂肪酸就是最大的一個威脅。總所周知，現在的食物營養強調反式脂肪對人體的危害，它會增加人體的膽固醇含量，升高低密度脂蛋，人體無法去除這種脂肪酸，所以長久堆積的話，會升高罹患冠狀動脈心髒病、腫瘤、哮喘等疾病的機率。
另外就是奶茶中的香精，說道奶茶的茶葉香，其實不是因為奶茶裏真的用茶水衝泡的，而是因為在奶茶中加入了較多的香精。香精分為天然提取和化學合成兩種，大家可以這樣思考，一杯奶茶不外乎隻有幾元錢，那麽商家會選擇價格高的天然提取的香精嘛？顯然不會，他們選擇的都是化學合成的香精，這類香精若是進食過多可以造成腸胃不適，引發腹痛，腹瀉等症狀，若是香精屬於不合格品，還會引發神經係統紊亂等。
所以說奶茶雖好，但不要經常食用。真的想喝，自己在家是完全可以製作的。泡點紅茶，兌上牛奶，自製一杯，既解暑，又健康。

環球健康