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這是一次短平快的旅行。 隻遊了北歐三國的三個首都，來回共九天而已。時間雖短，卻也盡興。
第一站 奧斯陸 三文魚
從德國法蘭克福機場入關後，轉機飛往奧斯陸。這是行程的第一站。
按照行程，到達當天自由活動，第二天全天隨團一日遊。第三天下午飛往下一站。
賓館位置很好，出了門，轉過兩條街就到了奧斯陸峽灣的碼頭和廣場。 回首望去，正對著峽灣的是市府大樓。 碼頭廣場一側的博物館，則是諾貝爾和平中心。 提起諾貝爾獎， 讓人馬上想到是瑞典，斯德哥爾摩。 唯有諾貝爾和平獎在挪威的奧斯陸，每年12月10，也就是諾貝爾逝世紀念日，在奧斯陸的市政廳頒發。
沿著水濱碼頭漫步，岸邊的建築也獨具魅力。 樓房不高， 裝潢現代。正是傍晚時分，大塊的玻璃外牆和室內的燈光倒影在粼粼水中，如夢似幻。平坦的人行步道與起伏的台階、小橋相連，延伸到水邊，便於人們親近自然。
水邊一溜排開的，有好幾家家餐館。菜譜佇立在每一家餐館的門前，各色菜式一目了然。到了挪威， 怎能不享用熏三文魚呢? 吃晚飯的地方，我家領導早有成竹在胸，餐館就叫 “三文魚” （The Salmon）。
真是一家有特色的餐館。進入餐館，迎麵而來的是個巨幅屏幕，上麵介紹著三文魚的今生來世。右邊是正常的餐桌和吧台。左邊則像個小博物館，有圖片，有展台，還有放映室。餐館稱其為“知識中心”。如果人多排隊，可以在這裏邊等待邊瀏覽，不會寂寞。
菜單一上來，更知道會不虛此餐。 菜單別致，是一份實實在在的報紙！版麵有12 版之多。頭版右側，刊登了菜單的信息，比如，飲品在2～3 頁，食物在6～7 頁， 甜點在第10頁。 翻到這些版麵， 除了酒水菜品，還有主廚及經理的照片和介紹。 其他的版麵也是介紹三文魚，介紹某個島，介紹挪威的一些閑聞軼事。 麵對報紙，一種親切感油然而生。
點了兩杯白葡萄酒酒， 點了特色菜“三文魚三部曲”。 看到菜單上有刺身， 自然不能放過。等菜期間，瀏覽起報紙。報紙上說，挪威的海產品是她的第二大出口產品（第一是她的化石燃料） 。而三文魚占海產品出口的70%。他們的漁業曆史可以追溯到幾千年前，水產養殖卻是從20世紀60年代才開始，算是個新興產業了。
記得第一次吃到熏三文魚，還是剛來到美國不久， 和家人一起去弗羅裏達迪士尼。 在Epcot, 參觀挪威館，乘了海盜船，在餐廳吃飯， 就點了熏三文魚。一入口軟軟糯糯，隨著熏香的味道漸漸把味蕾打開，從此再未能忘。
菜來了。三文魚三部曲，就是冷熏、熱熏和醃製三文魚拚盤，佐以經典香草香料，配上黃油和和麵包。 沒有超出預期。 當刺身上來時，卻令人驚豔，我點了兩道刺身，三文魚和大比目魚。橘中帶白的三文魚的紋理清晰，配著綠色的飛魚籽，軟嫩鮮香；雪白如玉的大比目魚刺身伴隨其旁，點綴了橘色的三文魚籽，賞心悅目。吃完主餐， 意猶未盡。又單點了一份三文魚刺身，倆人分享，再次品嚐。 為你而來，盡興而歸。
第一天第一站的旅行以美味的三文魚完美收官。
明天要隨團旅行，又會有什麽樣的驚喜呢？
奧斯陸市政廳 1950年落成。
諾貝爾和平中心
水濱街景
念念不忘的三文魚
