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時間過得真快，一轉眼，今年的感恩節又快到了。前兩天，給好友萊斯麗打了個電話。她正在家休病假，問候一下。萊斯麗和我是同一天入職公司的，自此成為了好朋友。說到馬上就要到來的感恩節，萊斯麗突然問我，今年還烤火雞嗎？我一聽，笑起來。顯然萊斯麗那天精神頭不錯，還想起了我家當年烤火雞的笑話。
來美國這些年，每年的感恩節，都是熱熱鬧鬧地度過。有時候去朋友家，有時候請朋友到家來。雖說是美國的傳統節日，烤火雞是主打的大餐，可這節日早已被我家洋為中用，以自己的方式過節。所謂自己的方式，就是煎炒烹炸，做一桌子中餐。那些年，公公和婆婆一直住在我這裏，中餐正合他們的口味。婆婆不太會做飯，可公公每次都會露一手，上個炸肉段兒，溜肉片兒什麽的。至於火雞嘛，想都不想，總覺得那東西沒啥吃頭。可還是得靠上點兒傳統節日的譜呀，也好辦，公公再上一隻紅燒雞塊，權當吃火雞了。
不料想， 兩個在美國長大的女兒終於忍無可忍了。那年感恩節的前夕，她們一起問我，為什麽我們家不做火雞？並向我發出最後通牒：今年的感恩節，我們要吃火雞！兩個女兒發了話，老媽不能不認真對待了。可我是真的不知道怎麽烤火雞。那時候，網絡還沒有大眾化，既沒有文學城，又沒有博客，不像現在，想吃什麽菜，在“翠花姐的博客”或“毛毛媽的廚房”一查，菜譜就有了。沒辦法，隻好求助朋友，把我這難心事跟萊斯麗講了。
萊斯麗一聽說我要烤火雞了，鼎力支持。把她的家傳菜譜抄給我，又告訴我如何做火雞填料（turkey stuffing）和調味肉汁（gravy），時間火候，主菜配料，火雞個頭，等等詳盡之極。萊斯麗還說，吃不完的火雞肉，切成片，給孩子們帶飯，家製火雞三明治，挺好吃的。聽她這麽一說，我還真的躍躍欲試了。按照萊斯麗教的，提前兩天，我買好了一隻中號火雞，放在水池裏自然解凍。
感恩節的前一天，下班之前萊斯麗又囑咐說，如果明天烤火雞時還有什麽問題，給她打電話。這下子我信心更足了，好像已經看到了一隻外金黃裏鮮嫩的火雞擺在了餐桌上，看到了兩個女兒邊吃邊對老媽的手藝讚不絕口的樣子。
下班回到家中，公公告訴我，那隻火雞已經化透了，他收拾好了，裝到盆裏放到車庫了。公公是個熱心的老人，在我這裏住了十數年，能幫一把他就會幫一把。讓我常常心存感激。車庫的溫度還真挺合適，低溫卻不上凍，火雞放在那一晚上沒問題。按照萊斯麗說的，明天中午前把它烤上，下午三四點鍾就可以開餐了。我一邊憧憬著火雞宴，一邊掀開了盆上的蓋子。當看到盆裏那隻火雞時，我差點兒暈了過去：那隻火雞已經被熱心的公公給大卸八塊了！
後麵的事不用細說了。我家感恩節餐桌終於擺上了主打大菜--火雞，是公公自告奮勇做的：紅燒火雞。公公邊做還邊叨咕：還是紅燒的好吃。這要是不剁開，鍋就更不夠大了。兩個女兒雖然又沒吃上烤火雞，可是看到這樣出人意料的結果，她們直覺得好可笑。星期一上班，萊斯麗問我火雞怎麽樣，我說，味道美極了，並把那隻火雞的遭遇告訴她，她也笑翻了。
以後的幾個感恩節，兩個女兒再沒張羅吃火雞。我也樂得順水推舟，繼續奉上煎炒烹炸的中餐過洋節，直到兩年前--那時公公婆婆已回國養老—的感恩節，正念醫學院的大女兒回家過節，做了一桌正真的感恩節大餐，這已是後話了。
2009年11月14日
Nice story!
翠花姐來了！感恩節過得好嗎？
我公公是個特勤快善良直爽的老人。公婆在我這兒住了十幾年，幫我照顧孩子。我很感激他們。
大女兒今年已是醫學院三年級了。她挺會做飯（西餐）。肯定不是從我這兒遺傳的。
大女兒都上醫學院了？女兒這麽出息，媽媽一定也是個能幹的人！
你好，zWiserman.心地善良的人讓人肅然起敬。
歡迎加入文學城！你說的對，真是有幸福感呢。
謝謝老姐來訪。你的ID讓人感到親切。
考火雞比紅燒的好吃呢。