銀杏樹,銀杏果,銀杏樹裝扮北京的秋天

http://baike.baidu.com/view/8634.htm

http://www.hudong.com/wiki/%E9%93%B6%E6%9D%8F%E6%A0%91


銀 杏 果

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食白果先去毒

http://www.bast.net.cn/kpfw/kpxc/kpzs/cxhl/71051.shtml

 

白果怎樣去毒去苦味

    白果做菜的味道很好，但白果有毒，5歲以下的孩子不宜吃。普通市民一次 5-8 粒即可。

    去毒：銀杏買回來，用小錘子從大頭處敲開，或者用牙從大頭處咬開，去硬殼，等去殼完之後，白果外麵還有一層皮，這層皮是有毒的。但是這層皮緊緊粘在果仁上，很難扒開。

    如果將白果放在鍋裏加熱，水開了用筷子攪拌一會，這樣外麵的皮就會全部自動脫落。白果晶瑩碧透，十分養眼。

    去苦味：找一個大點的罐子，把去皮的白果放到裏麵，加礦泉水，放置在陰涼通風處。每隔一兩天換一次水，一周之後再做菜或者煲粥，苦味就輕多了。

 http://www.21food.cn/html/news/35/388143.htm  

檸檬色的秋天童話 北京十二個銀杏觀賞地(圖)(9)

http://travel.sina.com.cn  2009年10月19日10:06  北京網

香岩寺銀杏

　　香岩寺  “古銀杏之最”

　　密雲縣巨各莊鄉塘子小學(唐代香岩寺遺址)院內，矗立著一棵巨大的古銀杏。其高達25米，幹周長達9.1米，它是唐代以前種植的，距今已一千三百年以上，是北京的“古銀杏之最”(1990年秋，北京市園林局的專家鑒定)。據《日下舊聞考》中記：“香岩寺內有鴨腳子(即銀杏)一株，又名白果寺”。附近鄉民曆來視古銀杏為“神樹”，過去在樹上掛滿了寫有祈禱祝福詞句的各色布條，以求吉祥昌瑞。

　　交通路線：東直門乘坐980路到密雲汽車站下車，換乘密雲5路車即到。

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