南方人的餃子情懷

       上個周末有朋友家包餃子，請我過去吃。說實話我不是很喜歡吃餃子，因為我不喜歡吃麵粉類的東西，特別是餃子除了麵粉裏包一些東西外，實在沒有什麽好吃的。
  聽北方朋友說，一般北方人過節在家裏一定要包餃子的，有團圓象征，一家人熱熱鬧鬧的圍在一起包餃子確實是享受天倫之樂。
     一般男男女女朋友在一起包餃子也是最容易碰出火花的時候，你幹麵皮，我包餃子，大家齊心協力，其樂無窮。
    在我們南方包餃子可就是一件大事了，記得二十幾年前，我們住的機關大院裏誰家要是包餃子肯定是全院子左鄰右舍的人都知道。因為在決定包餃子之前家裏人肯定會經過不停的反複“論證”和“答辯”，一旦決定後首先會有一家之主的人在某年某月某日某時召開“戰前”會議，鄭重宣布全家總動員，籌備至少一周後才開始進入實戰的演習，到了那一天怎麽不可能讓左右鄰居的人知道呢？
     一整天功夫忙完後，煮好餃子就忙著東家送一碗、西家送一盤，其意義已經超過了吃餃子的滋味，融合了鄰裏關係，大人孩子都高興。
    可惜如今這種機會很少了，一來很容易在超市上買到現成的冷凍餃子，二來再也沒有機關宿舍大院了，取而代之的是各家門戶獨立的單元房，家家連房門都要裝上防盜網，真是今非昔比啊。