2012 (42)
2022 (1)
我對青島一直有著很特殊的感情，以後有空再細說吧。
這次，我們還沒到青島，就聽到很多關於青島海鮮的恐怖傳聞，有人說是汙染，有人說是不容易消化，反正說來說去就一句：吃了容易鬧肚子。
我一到青島，叔叔給我接風，讓我隨便點餐館。我這人就是用嘴巴思考的人，立刻就說：吃海鮮!把鬧肚子的種種警告都給忘了。
於是叔叔就近找了家海鮮小館，說是先象征性地解解饞，過天有空再專門去吃海鮮大餐。這小餐館門口就擺滿了大缸小罐的，各種海裏的活物都有，饞得我差點直接把頭伸進缸裏了。我們跟老板娘說，就把這些蛤蜊，蟶子，蝦什麽的都蔥薑炒了，吃就吃那個鮮味。
第一頓，吃得痛快，倒也無事，下一頓膽大了，專門尋著最有名的餃子店，吃正宗鮁魚餃子。評一下鮁魚餃子，味兒挺鮮，肉挺嫩，但絕對沒三鮮的好吃。
我們住在老城中心附近（北京路河北路那片）， 每到晚上樓下的街道裏就排滿了飯桌，坐滿尋海鮮的食客。熱熱鬧鬧，一直到深夜。
到後第二天晚上，叔叔特地帶我們去吃春和樓，正宗的老牌山東菜館，等了快一小時才進去。什麽炒響螺呀，炒對蝦呀，燒黃魚呀，都挺好吃，但最有意義的是香酥雞，這道菜我姑姑最拿手，小時候逢年過節，姑姑的保留節目就是這道菜。她做的雞香而不膩，蘇而不散，堪稱一絕。家中眾子弟無人敢比美。去年姑姑去世，這道菜也就失傳了。這家店做的，相比之下，也就一般般吧。
這道豬蹄筋也很好吃喲！
說了那麽些吃，不得不提下，俺的減肥奧秘之二：
2.大吃大喝到鬧肚子
上麵大餐後，家裏一大半的人就拉肚子了。我是一瀉二日，才有停止的跡象。對於我們這些旅遊在外的人，鬧肚子不容易呀。我兒子的心得就是：在中國鬧啥，也不能鬧肚子，路邊的廁所進不去呀。
鬧了兩天肚子，米粥就鹹菜，肚子清空了，正好第三天有供應商請客，我這種吃貨自然是提著嘴巴去赴宴。不過，我去前就跟人家打了招呼，咱吃得清淡點，給我的誘惑少點，我這人意誌不堅強，控製不好，最後把自己折騰進醫院就麻煩了。對家給我打包票：到我們廠裏來吃，我們自己的廚師，自己進的海鮮，絕對新鮮，保證吃不壞。果然，那天一溜的海鮮吃下來，我回家一點事情都沒有。立馬向我老板匯報:此家產品貨真價實，質量保障體係健全！
吃壞了，大家是不敢進餐館了，但這不妨礙我們吃海鮮。我們去農貿市場買海鮮。最後一晚，我下廚，蒸螃蟹，水焯蝦和大海螺，再來個蛤蜊湯，有人沾上蔥薑醬油醋，我就白吃，真是鮮！真是痛快！ 不虛此行！
（萬分抱歉，光顧著吃，一張像也沒照。我也順便積德點，不老饞人了）
回到北京，碰到一吃友，又提到青島海鮮和鬧肚子的問題。老兄也是山東老鄉，不但善吃，還是食品檢驗方麵的磚家，嘿嘿。不過，他替青島海鮮平反，告訴我一般都沒有啥汙染，問題所在是水。青島人喝的是嶗山水，比別處的水軟，外地人水土不服，再加上海鮮不易消化，才容易一吃就鬧肚子。關鍵是，以後到青島，先不吃海鮮，吃三天豆腐，然後再怎麽吃海鮮都吃不壞。我聽了半信半疑，下次去試試，不過這樣就要多呆三天，把吃豆腐的時間彌補回來；或者，我可以在火車上把豆腐當點心吃，吃一路，這樣下了火車就可以一邊吃豆腐，一邊吃海鮮了！
你。。。。咋能這樣？？？？？