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一根麵條的威力

(2013-06-09 12:10:48) 下一個

由【廢話多多】

每次去北京,都有感於國內餐飲業的發達。從著名的公款吃喝的大飯店,到路邊支著幾口鍋炸油條,煮稀飯,蒸包子的小攤,都是人頭濟濟,沒有空閑的時候。據說除去應酬外,原因之一是北京外來的打工仔多,大家晚上不會,也沒條件做飯,隻有在外麵吃。原因之二是上班族忙於工作,下班後幾個好友聚在一起邊吃邊聊,解除一天來的寂寞。於是不禁感歎起來,原來自己天天做飯與家人共享,竟然也是一種奢侈。

在北京我有三位好友,父母在一起工作,我們在一起長大,小學,初中,高中,排列組合式的同校同級不同班,上了大學後便天自一方。難得是現在大家轉了一圈後,都回到了北京。於是我每次去京,四個人總要聚在一起聊天憶舊。記得分別多年後第一次相聚,她們說好了讓我開開眼,吃完飯去逛頤和園。但多年的往事豈是一頓飯時能夠說完的,聊到興起,決定反正頤和園總在那兒,以後再去也來得及。於是從飯店轉移陣地到星巴克,知道那裏買一杯紅茶,可以不停地添水,可以名正言順的一直坐下去。

俗話說,三個女人一台戲,我們四個人坐在角落裏搶著說,搶著笑。聊到有趣時,突然發現鄰桌手裏拿著英文書的大男孩們跟著偷聽偷笑,於是慚愧起來把聲音壓低。四個人從朝陽初起一直聊到華燈滿街,直到家裏打電話叫我們回家吃晚飯時才做鳥獸散。以後年年如此,到現在頤和園還是沒去成。

去年也不例外,約好了吃晚飯,大家下午不到五點便早早的跑到了西單的“海底撈”。坐定之後,父母,兒女,家庭,事業,想起什麽聊什麽。酒足飯飽之後,突然發現鄰桌定的那份拉麵有拉麵師傅現場操作。隻見師傅拿著小小的一條麵,抻開,拉長,左甩,右旋,時而麵前,或而背後,眼花繚亂間,隻見一條白色綢帶空中飛舞。目瞪口呆時,師傅已是滿把銀絲握在手中。

朋友們對此早已熟視無睹,隻有我張羅著要照相。隻是翻出相機時,人家的麵條已經吃到肚子裏,於是朋友們建議等著下一次表演。我們和服務員打了個招呼,誰家有拉麵時知會一聲,然後全神貫注的聊天。根據顛撲不破的墨菲定律,不想照相時人人都在吃拉麵,想照相時一根拉麵都沒了。直到服務員過來說店裏送一根拉麵,才意識到我們壓著人家的桌子。於是不好意思起來,相片不照了,趕快結帳走人。

可是服務員卻也不好意思起來,堅持要送。問明白不是服務員自掏腰包,我們便恭敬不如從命的領情了。大家一致決定即使撐的走不動爬出門去,也要把麵條統統吃掉。出門之後才發現等座的大有人在,飯店外有等座的專座,專座外還有站著等專座的人。 於是感歎飯店的送客技巧,小小一根拉麵,送走了四個心滿意足的吃客。

上周末有朋自遠方來,吃飯時去了一個榜上有名的飯店。菜的好壞是其次,主要是花錢買服務,環境舒適,可以聊天。沒想到朋友還沒吃完,服務生就來收我的盤子,我說留一下,服務生居然一臉驚訝地問我已經吃完了,為什麽還留著盤子?當時真想把經理找來理論一下他們趕客的行為。礙於有朋友在場,隻好見怪不怪,隻是這家飯店別想再賺我的錢了。由此想到了去年在海底撈,被一根麵條高高興興地趕出門外的故事。


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評論
若妖 回複 悄悄話 頂日常生活故事,短小精致!
廢話多多 回複 悄悄話 回複石假裝的評論:但是很多店有了點兒名氣以後都這麽幹。

美國好像無論大小飯館都這麽幹,煩人。
石假裝 回複 悄悄話 觀察過幾次一根拉麵的作法,好像要用很多油浸著麵。吃起來很筋道。
客人沒走就來收盤子,暗示客人快走,沒禮貌也沒教養。但是很多店有了點兒名氣以後都這麽幹。然後你就再也不想去了。
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