2009 (440)
2010 (296)
2011 (137)
2018 (1)
2021 (1)
2024 (1)
為了完成天端班主布置的作業,先作首簡單的,近乎打油了。
懶人做菜法之一。
魔力蒜頭醬
大蒜壓成泥,
調成醬醋溪,
香油和辣子,
糖粒入些齊。
簡單地說就是大蒜泥加些酌料:
把大蒜拍成蒜醬或壓成蒜泥,
加入適量(這可是保留配方)醬油和醋,
再加些白糖,
加些麻油及辣醬就更好了。
可用來蘸餃子,白斬雞等肉類,各式涼菜包括豆腐,甚至涼熱麵,可以說是萬能的。
我兒子不愛吃中國餐,但愛吃這,稱之為“my mum’s magic sauce”。