成年人的博客
興之所至，有感而發。
中國人看廣東人的感覺，很大程度上類似於全世界看美國人的感覺 – 首先進入腦子的是“暴發戶”三個字。 “暴發戶”往往和“沒文化”攜手而行，一如“遊民”往往“無業”。一個碩士博士成了千萬富翁，人們認為理所當然。大字不識的人一夜暴富，寒窗苦讀的人如何受得了？
廣東人大字還是認識的，隻不過他們對寫字沒興趣。與中國絕大多數父母逼著孩子念書不同的是，廣東人是“讀書無用論”的堅決維護者，孩子長大隻要會做生意能賺錢就是“叻仔”（“能幹的孩子”）。 除了坐辦公室的公務員，廣東幾乎人人做生意。中國改革開放首先從廣東開始，因為它靠近港台，更因為那兒的人做生意不用教。別人做生意要到商學院去學，廣東人是天生的生意精，是美國人說的“street smart”。從小耳濡目染，能說會算，人人腦子裏有個鐵算盤。嘴上翻得快，腦裏轉得快。今天給他尺寸要求，幾天後樣板就送到你手上。跟中國其它地方的生意人錙銖必較不同，廣東人有兩分江湖豪氣，信奉“有錢大家賺”，皆大歡喜最好。生意做成了他拍著你的肩上海鮮樓，晚上卡拉ok和陪酒小姐他全包了。
港台在大陸最初的投資集中在廣東，那時的“中國製造”實際上是“廣東製造”。與外貿一沾邊，廣東人“讀書無用”的惡果就凸顯出來，除了學著香港人的洋涇浜說句“我跟阿強好friend嘅！”，英文的大字他是真不識半筐，“高薪誠聘”的廣告應運而生。 九十年代初的大學生一畢業蜂擁而至廣東，我自己就是其中一員，在一家港資大廠當英文秘書。廣東人喜歡把廣東以北全部看作“北方”，中國以長江劃分南北的概念對他們絲毫不起作用。我這個地道的成都人在他們嘴裏也成了“北妹”。都說那時的廣東人看不起內地人，大致是沒錯，但是如果你有一樣本事讓他徹底服了你，他對你會非常尊重。我們廠裏報關部門的主管阿豪是當地的地頭蛇，他老子是海關頭頭。廠裏上下包括港方高層對他禮遇有加，一口一個“豪少”。豪少也驕橫跋扈，沒人敢惹他。有一次德國的總裁到訪，港方大小經理傾巢而出陪同其參觀開會，我被指定為翻譯，阿豪叼陪末座。 語言上我有小小天分，人稱“鳥語”的廣東話我六個月已能對答如流。有廣東人猜我是開平人佛山人，沒人猜中我是成都人。 那次為總裁英文翻譯順利地完成任務，阿豪過了兩天走到我辦公桌麵前說：“拜你為師，教我英文吧。”當然是句玩笑話 – 他一天到晚花天酒地，哪有時間學英文？ 但是他從此對我沒了以往的睥睨，我後來辭職了他還專門帶領報關部請我吃飯呢。語言是廣東人的軟肋。別說英文，普通話到了他們嘴裏都麵目全非，總以為把廣東話歪兩歪就是普通話。但是遇到不會講廣東話的人，他們會很熱情地說廣式普通話。吃飯時勸菜，他會告訴你“介個好期喲！”（“這個好吃喲！）
說到“吃”，廣東人好吃全國聞名。天生飛的，地下跑的，水裏遊的，牛鞭狗鞭，田鼠龍虱，沒有廣東人不敢吃的，除了一飽口腹之欲，最大的動機是“補”，廣東人極為信奉食補。隻是補了那麽多，身強力壯的廣東人還是不多。粵菜味淡偏甜，我最喜歡烤乳豬和豉汁蒸白鱔，外地的粵菜館永遠吃不到正宗的。很懷念廣東的早茶。好的地方一大早去也未必有位子。 清晨六點半餐廳裏已經人聲鼎沸，碗碟交碰。 服務員推著小車來回走動，車裏的小碟子小蒸籠盛著熱氣騰騰的早點。不像美國的偽早茶服務，侍應生不停打斷你吃東西，向你兜售她車裏的東西，讓人不勝其煩。廣東的早茶服務員永遠走來走去，你開口她就過來，否則不會打擾你。 廣東人的早茶非常油膩，吃過以後最好來兩杯濃如墨汁的普洱茶，剛才的油膩一掃而空。 廣東人好吃，但是胖子極少，基因以外，跟他們愛喝茶有關係。 廣東女人的瘦絕不是餓肚子餓出來的。恰恰相反，我見過的最能吃的女人就是廣東人。 廣東人體型瘦小，麵部特征非常突出：大眼睛內凹，顴骨高，皮膚粗糙黝黑，長得好看的不多。自古中國的美女沒聽說有出自廣東的。他們最羨慕的是內地女孩白皙細嫩的皮膚。曾經跟我同宿舍的會計阿麗是土生土長的廣東人，一年到頭沒完沒了地護膚。最愛問我皮膚怎麽這麽白？ 我開玩笑跟她說每天用辣椒水洗臉洗出來的。 她羨慕我白，我羨慕她吃什麽都不胖。其實皮膚形體大多是天生的，沒什麽秘訣可言，女人偏偏不信這個。
我曾經專門發言反駁過“香港是文化沙漠”的觀點，因為說這話的人隻是想當然而已，對香港文化知之甚少，跟認為“廣東是文化沙漠”的人一樣。須知，“文化”絕不僅僅是教科書裏的知識。風俗習慣，宗教信仰，語言飲食，音樂繪畫，統統是文化。
廣東不是文化沙漠。
廣東的客家話是當今保留古漢語最完整的一個方言，隻是在鋪天蓋地的普通話之下，會講的人越來越少。中國的繪畫有一派叫嶺南派，就來自廣東。粵劇在內地不知名，香港粵劇“大佬館”的追星族的排場可絲毫不亞於流行歌星。 中國的刺繡有蘇繡，湘繡，蜀繡和粵繡。中國的四大菜係有兩種說法：魯菜、川菜、蘇菜、粵菜；第二種：魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。 無論哪種說法，粵菜始終名列其中。中國的武術中有南拳，就包括廣東。潮汕人的功夫茶在中國的茶文化裏享有盛名，隻是真正會喝的人不多。 拿當今社會來說，受廣東文化的影響也比比皆是。 人人會說的“買單”來自廣東話，隻不過被外地人搞錯了，以訛傳訛地流行下來而已。 廣東人結賬時說的是“埋單”，聽起來跟普通話裏“買單”完全一樣，但是“埋”在廣東話裏絕不是“買”，而是指“全部”，跟北京話的“包圓兒”同義。“二奶”一詞盡管不雅，可是當今的中國人哪個沒說過？當今的中共官僚們哪個沒搞過？“打的”也是句廣東話，全中國有誰不會說？ “老公”— 在這之前，中國人還真沒有一個對丈夫的統一說法。 經常聽阿姨們稱自己的丈夫是“老張”，“老王”，跟叫外人一個叫法。 “小姐”曾經是廣東人稱呼服務員的，也被全國各地廣泛采用。 當然，“小姐”一詞今天已經賦予了新的涵義，亂叫別人“小姐”小心挨抽。
香港的粵語流行歌曲曾幾何時是中國流行音樂的指標，男女老少爭相模仿。我那一輩的有誰沒購買過譚詠麟張國榮的卡帶？有誰沒唱過陳慧嫻的《千千闕歌》？ 有王菲之前，先有梅豔芳。 不要小看流行歌曲給生活帶來的影響。 看不起流行音樂的人，往往說不出貝多芬C大調第一交響曲是怎麽奏的。 廣東人那時隻聽香港人唱歌。不但如此，竭力在生活各方麵模仿香港人，連廣東的司機在停車時也要多刹一腳，據說是跟香港司機學的； 一如墨西哥人一味模仿美國人，說“在早上”，不是西班牙語裏正確的“por la mañana” , 而要學英語裏的“in the morning”, 說“en la mañana”。模仿是沒出息的。墨西哥靠模仿永遠趕不上美國。 拿不出自己的東西，廣東人隻靠模仿也趕不上香港。
離開廣東轉眼已經二十年了，往昔的一切仍然曆曆在目。以上描述的是以我二十年前在廣東生活的一些感受。實話實說，既不想抹粉，也不想塗黑。 今天的廣東什麽樣？請教於高明的網友。
“同台食飯， 各自修行”-- 很有哲理的話。我認為任何一個地方（一個省，一個城市，一個國家）的人絕無可能完全一樣，但是共性是存在的。共性可以是相貌，語言文化，行為方式；更多的是差異，尤其是在中國這樣一個龐大的國家。你拿我家鄉成都來講，閑散安逸是個共性（也就是有點不思進取），但是也有我這樣勤奮好學的好青年啊，嗬嗬。 我想講的就是對廣東人共性的一點點認識。很明顯，也隻能是一點點。 順祝安好！
其實也不是全部廣東人都不喜歡念書的， 廣東人的南海縣就有很多人在清朝做官， 他們都是科舉出身的。 清朝後期的兩個維新派主將康有為（南海人）和梁啟超（新會人）都是廣東人。 他們也是讀書人。 建造中國第一條鐵路的工程師， 譫天佑也是廣東南海人。 估計他也是比較喜歡念書的吧？ 中國第一架雙層螺旋槳敞蓋飛機就是由廣東飛機製造廠在1923年7月30日研製的（http://wenwen.soso.com/z/q167552067.htm）。 這些研製飛機的人應該也是比較喜歡念書的人吧/
說到廣東人喜歡吃貓吃狗， “牛鞭狗鞭，田鼠龍虱”， 我媽媽這個地道的廣州人可是連豬血和豬內髒都不吃的， 就更別說貓狗和鼠了。 你說“廣東人體型瘦小”， 在我的親戚中， 有不少超過1米80的男性， 我身高1米68， 這幾十年都在致力減肥。 但就是瘦不下來。
你說“廣東的客家話是當今保留古漢語最完整的一個方言”， 這個我沒有研究過， 但粵語（廣府話）倒是保留了很多古漢語和如聲字， 就是以“m”音結尾的字。 其實， 很多廣東人的祖先的從北方和江南遷到廣東的， 如我的祖先就是從薊州遷到廣東的， 但我們不是客家人， 是自稱廣府人的南海人。
我想， 就象你說的， 廣東人的特點也象其他地方的人那樣， “一言難盡”， 或是“一文難盡”
是的！zhengnan老兄（或老姐）關於廣東的知識非常全麵，讓我受益匪淺，真是感謝他！我在下麵已經說過，這篇文章隻是談出我當年的感受，感受肯定是主觀片麵的。但是能引出這麽多朋友詳細的介紹和補充，達到了名副其實的拋磚引玉的目的。一並感謝大家光臨，希望今後能從您們身上學到更多的東西。
人人都有些小天賦，我的是在語言上，但是在理科幾近白癡。有的人覺得廣東話不好聽，那是可能是因為他們覺得難學而已。我覺得正宗的白話挺好聽的。香港的女孩子我個人認為單從長相來說，長得好的也不多，但是很會打扮和保養，整體效果很好；另外畢竟受英國殖民多年，舉止比較洋化。不過現在整容術那麽流行，看見一個女孩子已經很難判斷是天然的還是加工的，這在哪兒都一樣，是吧？
I don't know the reason why hongkong girls look prettier than guangzhou girls.
是的,廣東人最討厭交友斤斤計較的人,廣東人是朋友不分誰請客都無所謂,到國外碰到其他地方來的人老記住今天請了誰,明天就等著他們請回你,不讓就到處說,廣東人看著很好笑.
四川人我那一輩個子高的不多。現在的孩子一個個也是長得很高。所以基因是一方麵，營養是關鍵。
我其實見過很白很漂亮的的廣東姑娘，在菜市場的燒鵝鋪。好像記得是她媽媽在後麵忙活，她在前麵幫客人。大大的眼睛，燙的一頭卷發紮起來，皮膚很白。給我印象最深的是她年紀不大（也就十八九歲吧），但是幹活那個麻利喲，宰起鵝來當當當，三下兩下一隻整鵝宰好了放在盒子裏交到你手上。這樣的廣東姑娘雖然我見得不多，但是應該在文章裏提到，不然有失公允。 樓下還有一位網友提到潮汕美女更多，皮膚白的更多。
您有權發表意見，不過不要急於發言，先搞清楚事實。我在廣東沒住二十年，是離開廣東二十年了。第二，對，我在廣東認識的廣東人都住在廣東。
至於你說廣東人的個頭，隻能說你走的地方還不夠多，對廣東還不太了解。87年6運會之前的5屆全運會廣東的總成績都是排前3名的，以一個79年的時候GDP 排全國26位來說的南方省份來說是十分難得的，充分說明廣東人體質優秀。廣東曆來在水球（順德，湛江，廣州，珠海），男排（台山），擊劍（廣州，潮汕），籃球（東莞，佛山），遊泳（東莞，廣州）上都是人才輩出，而這些項目都是對身高要求頗高的，87年以前都是本地人在玩，沒有引進外省運動員，當時人員流動也是不允許的。你現在到廣州街上走走，180甚至185以上的本地後生哥比比皆是。反倒是其他吃辣的南方省份如湖南，四川，江西，雲貴在這些對身高要求頗高的項目上就沒什麽成績，曾經請教過一個營養學的專家，她說吃辣（當然可以增加口感）破壞了對營養的吸收，影響個子的發育。不吃辣的南方省份如浙，閩，粵等地的人反而身高相對高一些。也從來沒聽過有人說湖南大漢，四川大漢，江西大漢，貴州大漢的（當然我在這裏絕不是編派兄弟省份的朋友，隻是說出一個現象而已）。
東莞的荔枝品質也是蠻好的，隻是沒有增城，從化的出名。BB 機（廣州人叫CALL 機比較多）在80年代末到90年代中大行其道，最初是數字機，後來是MOTOROLA 的中文機，炒股機，最土的是很多機主在外殼上插入一張折成3折的1塊錢美金，至今我都不知道他們為什麽這樣做。當時除了大哥大（又叫水壺）外，廣州還有一種隻能打出不能打進的手機叫天地通（CT2），好像是香港引進的，信號巨差，業者要在市區的電燈柱上安裝很多小信號站，要不斷線的話最好不要離開信號站50米。
怎麽說呢，連南，連州，鬱南等地的高寒山區最最最冷的時候（特別是瑤族聚居的高山地帶）是會下一點點小雪/冰雹，近年來因為極端氣候的關係，華東不也試過在09年初的時候大雪嗎？但下雪這東西在粵北還是很難見的，畢竟5嶺把冷空氣都擋在湖南了。不要說那裏了，位於中南部的增城，有個風景區叫白水寨，主峰1100米左右，近幾年都出現過霜凍呢。
我有朋友在廣東北部，那裏冬天時會下雪，隻不過不頻繁、持續時間也短。
在東莞。哪個縣哪個鄉？太久了，我還真忘了！那鄉長的模樣我記得很清楚，在廣東人裏頭他是少有的又高又胖，來去騎摩托車，腰間總是別著BB機，一到我們公司就到處找電話“複call”。那年頭的手機你還有記憶嗎？是超大號的那種，跟鞋盒子似的，還有個長長的天線，要春風得意的老板才有的用，所以叫“大哥大”嘛。誰手裏要有個那玩意兒，跩得不得了。
是那個縣那個鄉呢？荔枝木當柴燒的燒鵝才叫讚
我在廣東時有次跟公司同事一起被邀請到鄉長家裏做客。他家後院一大片荔枝樹，當令時節讓我們現摘現吃。他兒子爬到樹上摘到桶裏給我們吃。 什麽品種的已經忘了，但是相當鮮甜可口。這樣的經曆後來沒有過，畢生難忘。
廣東好的荔枝品種多的是，有最早成熟的3月紅，還有妃子笑，增城掛綠，從化桂味都是頂好的
-- 廣東人是“讀書無用論”的堅決維護者，
-- 廣東幾乎人人做生意
While 3/4 of the people in Hong Kong are Hakka.
客家人 (Hakka) are ruling China:
1. Taiping Revolution by the 客家人 killed 20 millions Chinese;
2. Sun Yat-sen was a 客家人 (Hakka), he conducted Xinhai Revolution and killed Manchurians who created the Chinese hitory - the Xianbei from Manchuria founded Sui and Tang dynasties; the Manchus from Manchuria founded Qing dynasties;
3. Mao Ze-dong was a 客家人 (Hakka), Mao conducted Cultural revolution that killed millions of people;
4. Deng Xiao-ping was a 客家人 (Hakka), Deng employed tanks to kill students in Beijing;
5. Jiang Ze-min was 客家人 (Hakka), Jiang killed many Falung Gong members and harvested their organs;
6. Hu Jin-tao was a客家人 (Hakka), Hu have been killing Uighurs and the Tibetans.
They might be related to the Japanese, but they are not ethnic Han Chinese. They are the Chinese Jews.
你說得很對。廣東文化很有特色。作為外地人，我對之了解隻能是皮毛。但是畢竟接觸過，印象很深。之所以寫出來，是因為周圍很多朋友提到廣東，總認為那兒的人隻知道賺錢，沒文化。這是個誤解。 至於“港台文化”，首先港與台是兩碼事。香港是個殖民地，居民大多是廣東移民，所以它受廣東文化的影響之深是毋容置疑的。但同時它又受英國殖民，所以表現出來已經不是純粹的廣東文化。 廣東人非常重傳統，像廣東這樣對文化傳統保留得這麽完整，今天如此功利的中國已經不多見了。本來我想就此說兩句的，寫著寫著就忘了。我不是專門研究廣東或廣東人的。這篇文章隻是就我曾經的生活經曆寫出感受而已。既然是感受，就不可避免主觀片麵。您看看樓下那麽多朋友（包括您），已經做了這麽多的補充，這是我很高興看到的！ 一並感謝您！ 複活節快樂！
自古以來，這是一個強烈抵抗外侵，保持本土本國人尊嚴的地方。同時，因為是商貿要地，信息靈通，所以思想靈活，務實能幹，在中西文化交流曆史中有著一個橋梁角色。那也是一個名人輩出的地方，前有孫文，後有葉帥。
請不要把港台文化和廣東文化混淆。真正的廣東文化和中原文化一樣，孕育在土地裏，河流（珠江）上。市井文化隻是深厚的廣東文化的一部分，被香港吸收保留，加上殖民背景，發展出獨特的香港都市文化，再反射回廣東，全國。
北妹問候“海闊天空”好。
我有一些南京朋友，非常好的人，直率得不得了。很久沒聯係給她打個電話，她第一句話說：“你還沒死啊！”兩人哈哈大笑。這就是我的南京朋友，非常想念她們。 有空去廣東看看吧，值得一去的地方。順祝安好！
潮州人我見得少，不過一直很想去。你知道為什麽嗎？我最喜歡的作家蔡瀾祖籍潮州人。還有一個原因，吃過他們那兒的話梅，真好吃啊。現在想起來還要流口水，嗬嗬！ 我相信你說的潮州人皮膚白秀氣。等我去了潮州親眼見識一下。 謝謝您光臨！！
您說得太好了。 廣東話包含許多方言。我談到的僅僅是“白話”，應該注明一下就好了。 你像東莞話就很大不同，潮州話我更是聽天書，就學會了兩句：“吃飯”“喝粥”。嗬嗬。 謝謝您來串門兒。
還有五邑的台山，開平，新會，恩平話。和白話差很多的。
此文真是一言難盡北方人 （廣東人觀念， 廣東以北盡是北方）
我是廣東人。有些廣東人地理知識太差了，就連海南也是北方。嗬嗬。所以四川，湖南，江西是北方已經算是靠譜一點的了，嗬嗬。
你好. 拜讀了你的大作, 覺得挺有收獲. 我是生在南京也長在南京, 直到二十多年
前離開故土來到加拿大. 因為父母是廣東人(但在五十年代就到南京來了), 所以從
父母那兒也不斷的聽說廣東的人和事. 感覺你文中所述的廣東人與我腦子裏的廣東
人挺象的. 但我卻還有更大的收獲: 就是在對待網友的回帖上, 無論是正麵的評論
, 還是反麵的批評, 甚至是失禮的粗言俗語, 你都能一一給予禮貌的回複, 這是我
對你最欽佩之處, 也是我從此路過而得到的最大收獲. 謝謝!
“肥肉”同誌 -- 您如果仔細讀讀就知道沒有人在“扮代表”，我這個成都人怎麽能代表廣東人呢？一家之言，何必如此在意？ 即便不能代表，談談看法總是可以的吧？哪怕二十年前的廣東人也有這個心胸呀。您應該是廣東人了？ 您是代表雷州的，廣州的，開平的，客家的，潮汕的，還是惠州的廣東人啊？
不過你這個“北佬”比我這個“北妹”知識淵博。 “埋”的確很難說清楚，看你怎麽用。 “埋單”裏麵，它應該是說“全部，一起”。“行埋”的確是“靠攏”之意，沒錯！ 恭祝晚安！
不夠精確。
“埋”的含義較複雜，在這裏用的是動詞“靠”或者“攏”的意思。例如，兩人走路分的比較開，其中一人可能會說：“行埋啲啦”，意思是靠近點啦； 公共汽車“埋站”是指快要進站的那個過程；很多人一起吃飯，有人會招呼“埋位埋位”，是請大家就坐。
那麽何以“埋單“有結帳的意思呢？因為舊時茶樓酒肆客人每叫一份點心櫃台其實都有一張小單子，每桌結帳時需要將這些單子收集起來方便結算。以此，埋單就有了結帳的含義。
埋的另外一個用法是結構助詞，這裏就不解釋了。
另外，我也是”北佬“啊；-）
您何不以此為標題，來一篇泱泱大作？嗬嗬，不過呢，廣東的北方太大，最好稍為縮小一下地理範圍。你看，僅僅一個廣東，已經有那麽多的地域之分，何況那麽大的“北方”呢？是不是？ 順便說一句，我多年前認識一位叫Youli的好朋友，不過他是廣西人。
除了粵劇，沒有聽過“嶺南音樂”。網上如有相關資料，煩請介紹。謝謝啦！
同感。
感謝你的評論，讓我長了不少見識。如文所述，我所知道的是二十年前的廣東，很多地方今天看來已經有很大不同，這點我深信不疑。 再次感謝你來做客！
廣東人按語種大致分梅州地區客家(講客家話),潮汕地區(講閩男語係的潮洲話別),湛江電白雷州(講雷洲話),東江地區包括廣州(講廣東話,即白話,或粵語,其實為古漢語,中大考古學係考證為唐代官話),粵北韶關一帶(講普通話為主)
不同地區人麵貌特征各異,以潮汕為例,潮人膚皮色深,眼大,厚唇;而汕頭人則膚色白淨,眉目精致.
不同地區各有自己文化和飲食菜係,可粗分為客家菜,潮州菜,東江菜,湛江菜等等.身為粵人,我自己接觸的不同地區的粵人,雖然性格各異,但有層次有文化有教養的家庭非常多,而且粵人重傳統,越上層次的家庭也越重知識和教養.的確有人認為讀書無用,但現在連以前沒啥文化的個體戶,有點錢的都願意送小孩放洋學點東西.
希望博主在寫這樣的文章時多了解情況,切忌一葉蔽目,以偏概全.
韓國人自然是要吃狗肉的，廣東人也自然是要吃果子狸的，嗬嗬
謝謝鼓勵。
我不是廣東人，對他們的了解隻能從當時的經曆出發，記下自己的真實感受而已，不可能全麵細致，標題不是“一言難盡”麽？期待你有深度的的大作早日置頂。