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2005 (4)
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1. 白斬雞
材料:雞腿肉2塊,做法:鍋裏放薑塊。蔥段。料酒。加水放入雞腿肉一起煮,水開後,改中火煮大約10-15分鍾左右(以雞肉熟了為標準) 取出後立刻放入冰水激涼,完全冷卻後,切塊裝盤即可。蘸料可隨個人喜好,我自己偏愛醬麻油加蔥加少許豆瓣醬少許砂糖和香菜末。