燒三鮮海苔卷壽司的做法

這款壽司的口味咱們中國人一定都能接受，香香的，非常好吃，而且在以往傳統壽司的製作方法基礎上，又采取了煎的方法。這是我去年在日本的電視上學到的，隻是一直沒去做，因為我做飯多數情況下並不是太刻意地采購材料，一般是家裏有什麽做什麽，所以做這款壽司的材料總是不是缺蝦，就是缺魷魚，要不就缺紅薑絲，還有的時候不缺了，我確不是想不起來做，就是沒時間去做，總之，一托拖到現在了。其實我們家裏的菜，大多數都是大牙進購的，因為離他工作的地方有一個超市，比我們家附近的超市賣的便宜多了，嘿嘿，很會過日子吧。

因為有蛋，魷魚，蝦，所以我起名叫燒三鮮海苔卷壽司。兩個成品圖不是一個相機拍的，哪個效果更好些呢。好了，我不廢話了，上菜譜

燒三鮮海苔卷壽司的材料：

蒸好的米飯2大碗、壽司用海苔2張、蝦6隻、魷魚(不要爪)2小片、日本紅薑絲若幹、蛋清1/2個、厚蛋條(2個雞蛋燒的量---厚蛋燒的詳細做法)。

燒三鮮海苔卷壽司的調味料：

鹽，黑胡椒粉，味林(或米料酒)，つゆ(中文發音CIYOU或日本醬油)

燒三鮮海苔卷壽司的做法：

1、蝦去殼，去沙線，魷魚去皮，洗淨剁泥。

2、剁好的肉泥，加入鹽，黑胡椒粉，味林，蛋清拌勻後，再和米飯一起拌勻。

3、壽司卷廉鋪下，拿一張壽司用海苔，把2均勻平鋪上。

4、放上厚蛋條和紅薑絲(見過程圖)

5、卷起來，壓實，刀粘一點點水，切段。

6、平底不粘鍋放少許油，小火兩麵煎熟。(中間煎時，可蓋上蓋子) 吃時，澆上些CIYOU。

木禾小叮嚀：

海苔要用粗糙的一麵鋪米飯。刀切時，不可太用力，以免米飯出來。