2013 (42)
2014 (53)
2017 (47)
2019 (55)
2020 (33)
2022 (47)
2023 (46)
注：上圖引用自網絡
東京上野的韻鬆亭（Inshoutei いんしょうてい）是一家具有150多年曆史的傳統日式料理店，創立於明治8年（1875年），位置就在上野恩賜公園內。它是日本政府在公園建成初期選定的幾家公營餐飲設施之一，典雅的木造日式建築至今仍在使用，四季景致皆宜，非常適合一邊用餐一邊欣賞園內風光。
環境寧靜，布置古樸典雅，與公園內的綠意完美融合，再加上傳統老店的精致服務，這家店始終具有非常高的人氣度。預約晚上的正餐通常需要提前兩個月左右才行。中午則提供三種叫做花籠膳的套餐，也很受歡迎，午餐價位在3000日元左右。
晚餐的正餐以“豆菜料理”為主打，精致地利用豆腐、豆飯、湯葉、生麩等自家手作食材搭配當季蔬菜與魚類製作。套餐根據不同Menu可以有不同的選擇，我們這次特意選了一個叫做「雞肉壽喜燒（とりすきやき）」的套餐，當然這個套餐使用的是青森的一個非常高級的品種的雞肉，價格跟和牛也差不了太多。
這種套餐有兩種價格層級：
• 櫻套餐（約6000日元/人）
• 梅套餐（約8000日元/人），我們選擇了“梅”
套餐內容豐富，包括：
• 先付（如自製豆腐、茶碗蒸、豆渣湯）
• 燒物：烤雞翅
• 主鍋：雞肉壽喜燒（內含雞肉丸子、豆腐、葛粉絲等）
• 蒸雞沙拉（配山葵醬）
• 主食：雞五目飯或雜炊（二選一，我們選了雞五目飯）
• 甜品：笹葉麻薯
菜一道一道上，加上Staffオモテナシ(OMOTENASHI)式的待客之道，非常享受。
精美的五目飯，裏麵有鬆茸和各種山菜，因為量太多吃不了，剩下的店裏給打了包，包裝也很棒。
非常喜歡飯後甜點的笹葉麻薯，有竹葉也有糯米的清香。
值得打卡的一個老店，就是預約不容易。
