自製油豆腐和Air Oven

 

 

前一段時間跟風買了個小家電，Air Oven，功能上類似的飛利浦的空氣炸鍋，我買這個不是名牌，但是我看中的是它比較小巧，不占地方，操作簡單。這類產品的賣點是做食品比較健康一些，當然你要是非追求油鍋炸食品的效果也是做不到，凡事都要有TradeOff。

 

 

 

 

產品附帶了一個菜譜，我基本也沒有看，自己琢磨一下也可以開發很多做法，如果不成功找一下原因下次改進一下就OK了。

 

 

最先嚐試的就是自製油豆腐塊。在超市買一種叫做木棉（Momen）的豆腐，切成小塊，放到盤子裏控一下水，然後放入AirOven的托盤上，我還買了一種噴油（鐵罐包裝可以噴射出霧狀食物油），噴一些到豆腐塊上，然後關閉托盤，啟動機器十幾分鍾，抽出托盤，把豆腐塊稍微翻一下，噴些油再烤一段時間就可以了。直接蘸一些調料就可以吃了，或者炒菜也OK了，味道還是很不錯的，自製的油豆腐，不放添加劑，比較安心。

 

 

 

 

我還嚐試了很多做法，烤薯條，烤紅薯，烤雞塊，炸魚塊，都挺受歡迎的。

 

 

 

 

 

 

 

 

今天早上嚐試了小麵包，裏麵夾了一個小香腸，也算成功了。LG說基本達到超市賣的水平了，比麵包坊的還有點差距。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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回複 '菲兒天地' 的評論 : 問好菲兒，確實不錯，附帶菜譜是28道菜，我覺得開拓Idea一百都不止啊

[菲兒天地]

太能幹了！