周末晚餐-簡易卷餅

 

周末，試著挑戰一下不同的料理做法：蒸薄餅是油管上有一個家住北美的田園姐姐傳授的簡易春餅菜譜，麵向素人，簡單而且由於不用油鍋烙，相對健康一點。

 

準備工作：

 

跟做普通春餅一樣和麵，因為不是發的麵，我和麵時會稍微放點熱水。和均勻後，放到麵盆裏多放一會。

 

我做卷餅的配菜也是十分簡單，隻做兩種：炒土豆絲及炒粉絲豆芽菜，事先把菜切好，粉絲用水稍微泡一下。

 

 

 

蒸餅製作：

 

 

麵好後均勻切分成小塊，按扁成圓形麵餅，麵餅之間均勻塗一下色拉油，用麵棍一起擀，我通常是六到八個麵餅左右擀到一起，所以不要著急，慢慢來。

 

 

麵餅擀大後，放到盤子裏放到蒸鍋裏蒸，一次大約10分鍾左右。蒸好後餅與餅之間非常容易分離。

 

 

 

蒸餅的同時可以炒菜，做炒豆芽的時候稍微放一點肉絲更好。

 

 

再準備一點韓國辣醬。

 

 

 

 

 

 

吃餅之前再做一下綠豆粥。

 

 

因為是周末，開了一瓶自己一年前釀的梅酒，真是不錯，保存的越久味道越醇美。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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回複 '菲兒天地' 的評論 : 問好菲兒，是的味道很不錯哦。有時間你可以試一下，給你一個鏈接，她做的更漂亮。


https://youtu.be/1mkDxtQvTro

[菲兒天地]

肯定好吃！