春分春卷春餅

 

今天是春分，我們這裏是休息日，嚐試一下做春卷。

 

最近在油管上跟一個叫做田園時光的姐姐學做料理，她住在北美，經常在網上與大家分享她做美食的經驗，很會生活的人。

 

這個就是油管上的鏈接。

 

 

 

 

簡單概括一下田園姐姐的方法就是，用做春餅的方式，但是不用煎鍋烙餅，而是摞在一起放到蒸鍋裏蒸，因為薄餅之間放了少量的油，保證不會粘連。而且隻蒸了8分鍾就可以出鍋超方便。

 

 

 

 

 

 

雖然作出的是春卷皮，但是在我看來除了油小一些跟我春餅沒有太多區別。蒸出的餅比較柔軟。

 

 

 

 

 

 

 

我做的雖然沒有田園姐姐的那麽好看，但是味道也不錯。