曉青

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頭伏餃子二伏麵

(2025-08-01 12:49:19) 下一個

頭伏餃子二伏麵,這些說道都忘記的差不錯了,微信上的親友時常提醒我,今天啥啥要吃什麽才對,這不是二伏了,該吃麵了,想起來有一次老公在網上買零食,為了免運費吧,買了包玉米麵麵條,想著大老遠的運過來的不吃可惜了,於是昨晚就準備吃這包麵條,正好我做鹹菜,切胡蘿卜就覺得都做鹹菜有點多,於是做打鹵麵吧,一頓折騰,終於有了這碗麵。

好吃是蠻好吃的,不過覺得這麵挺勁道的,滑爽,吃完飯上網查了一下,說關鍵看添料,比如膠什麽的,開始我也想,這玉米麵沒有什麽搭配不可能成麵條吧,後來閨蜜說她在老家的時候就做過玉米麵麵條用麵條機,不用加別的,反複壓,因為玉米麵是熟的,現在怎麽做她也不知道了,我心想了,食品廠會跟自己家做的一樣,咋省事兒咋來。閨蜜說,吃著麵條不禁餓,另外特別費鹵兒,咋說的那麽對呢,我昨天一鍋鹵全吃了,但還行,沒有晚上又餓的感覺。麵條我不咋喜歡吃的,所以更別說自己擀麵條了,沒有做過根本就。都是買掛麵吃,老公喜歡麵食總是給他煮麵條。 ?

我還查呢,看看這家的麵條怎麽樣,結果買過的都說好吃,還不少人接著買,我不想再買了,吃著有點提心吊膽的:)自己做飯比較放心,做慣了不喜歡出去吃,也不想買沒吃過的新鮮東西。人和人不一樣,我老公特別喜歡嚐試新的,但都沒有什麽特別的好結果:)可能他很享受這個過程吧,我就不喜歡,沒吃過的很少去買,所以到店裏買東西不花很多時間,他若跟著,完了,半天轉圈的看,那樣肯定買些沒用的東西。

這個小鹹菜從小就吃,我媽經常做,學會了後來我也一直經常吃,圓白菜、胡羅卜、青椒、香菜,切巴切巴放點鹽,吃的時候喜歡就放點香油,非常爽口,一天三頓都可以吃。

我做菜喜歡放點香菜,特別有味道,尤其是茄子怎麽做放點香菜都很好。做湯也是,香菜成了我做菜很重要的料了。

Costco的帶頭蝦非常好吃,做著也很方便,有時候晚上沒什麽肉菜了,就做一個蝦很快就做好了,又特別好吃。

過日子就是這樣的,不能嫌麻煩,稍微努努力就能吃得好一些,順口一些,有時候在家吃比出去吃省事兒,出去回來花不少時間,也挺累的。周末沒事兒了出去逛逛吃點什麽還行,現在東西都貴,出去吃飯也貴,而且小費什麽的也不便宜。越是這樣,出去吃的人越少,其實生意也會受影響。

這是沒有辦法的事兒,在經濟緊張的形勢下,大家都緊張。我們這裏報道房子空租率下降了,很多人都租房不買房了,房子貴又維護費太高,保險也高,房貸利息也不低,所以合格的,真能貸下款來的也不太多,所以,房子買賣市場也陷入了不景氣的境地。

我家附近的幾個房子都放那兒幾個月了,不降價也沒有人買,不像以前那麽幾個星期就出手了。房子降價多了房主就虧了,因為利息付的都不少。

最近幾天氣溫不是特別高了,今天80多度,感覺好不少,有地方這幾天下雨,所以感覺風也比較涼快。

說到下雨,想起最近北京密雲的大雨導致發大水,把一個養老院的31個老人提前送走了,那個密雲的領導眼含淚水承認是疏漏,沒有把養老院放進疏散名單裏,這個疏漏可是要命了,那麽多不能自理的老人就這麽給淹死了。這責任得多大!

昨天看到一個小視頻,一個記者到這個養老院去采訪,屋裏水深曾經是兩米,而且腳下全是淤泥,就看老人的輪椅、床都翻了,各種東西散落一地,太慘了。還有一個幸存的老人講述自己的可怕經曆,大水來了,護工把他折騰到窗台上站著,站了三個多小時,救援的來了又把他送到了房頂上,再後來又來了鏟車把他從上邊搬走了。老人說,他嚇得渾身發抖,看樣子像一個中風的老人。

追責需要嚴重的處罰,這樣的問題撤職是不夠的,而且很多人這邊撤職了,過幾天在別處當上了更大的官了,這種處罰不起作用的。

天災人禍,躲也躲不過,自己多小心吧,看著雨越下越大就得想辦法,領導是不容易,但不能忽視這些不能自理的人,別人都能動的。到了那時候確實是很難的,但這個結果實在是令人痛心,也不應當出現。

周末又要到了,能休息了,但還有吃喝要改善呢,要不要出去吃點垃圾食品:)

祝大家周末愉快!

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閱讀 ()評論 (34)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 對,是比意大利麵好吃。
laopika 回複 悄悄話 這個玉米麵特別好吃,吃口滑滑的,比一般的意大利麵好吃
曉青 回複 悄悄話 回複 '梧桐之丘' 的評論 : 是,夏天不想吃太多熱菜,太熱了。
曉青 回複 悄悄話 回複 'mayflower98' 的評論 : 我也是第一次吃玉米麵麵條:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 'x瀟瀟' 的評論 : 加州的房價一直太高,沒有幾百萬別想:-)
梧桐之丘 回複 悄悄話 這盤素菜撒拉清爽,伏天更得多吃。
mayflower98 回複 悄悄話 讚能幹的曉青!我也沒吃過玉米麵,蝦看著饞了:)
x瀟瀟 回複 悄悄話 房價冷市場啊?加州也有所下降。房產確實已經太高價了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 我不愛吃麵,瞎做。我喜歡日本海鮮麵。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 麵食大王!吃冷麵嗎?朝鮮冷麵:蕎麥麵,牛肉湯,蘋果梨。。。。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 日本麵,讓你自己放調料:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '世界在我心中' 的評論 : 不客氣,周末愉快!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : +1

色拉小清新!這麵好誘人,我在Costco買到了玉米的方便麵,好像也是日本產的,裏麵竟然沒有調料,還挺貴,但味道很好。
世界在我心中 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 知道了,謝謝。
曉青 回複 悄悄話 回複 '小火花' 的評論 : 謝謝小火花喜歡。過去我喝過糊塗粥,窩窩頭,發糕,沒吃過玉米麵掛麵,這是第一次吃:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '世界在我心中' 的評論 : 三伏烙餅攤雞蛋:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '越live越精彩' 的評論 : 謝謝精彩!是啊,工序複雜,現在很多人放膠。
小火花 回複 悄悄話 現在還有賣玉米麵條的呢,記得小時候糧店有賣的,但口感很粗。曉青的玉米打鹵麵做的漂亮,尤其還有紅燒大蝦,看著好吃。這款小鹹菜也不錯,容易做,加點香菜確實提味,學到了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '綠珊瑚' 的評論 : 三伏烙餅攤雞蛋,到時候得做:-)大蝦好吃。
世界在我心中 回複 悄悄話 三伏吃什麽呀? 你做的麵條一定很好吃,周末愉快!
越live越精彩 回複 悄悄話 問好曉青:)我第一次看到玉米掛麵,在我的印象中玉米就是做發糕、攪團或煮粥的,沒想到還能做掛麵。
綠珊瑚 回複 悄悄話 三伏烙餅炒雞蛋。再加個大蝦吧。
曉青 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香!台灣不熱你太幸福了,有美食吃吃,到處玩玩,多美。
歲月沈香 回複 悄悄話 還不知道二伏吃麵…曉青的麵做得色香味俱全,好饞人…鹹菜也很有食欲…今年台北不太熱,挺好過的夏天。祝曉青周末愉快。
曉青 回複 悄悄話 回複 '可能成功的P' 的評論 : 唉,不容易,老人多慘,孩子們哪兒去了?
我不知道哪一天是二伏,都是國內親友提醒的,今天吃麵啥的:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 是啊,第一次吃,味道不錯。
可能成功的P 回複 悄悄話 今天二伏嗎?我們碰巧也吃了麵:)
那個鹹菜看起來很好吃啊!養老院水災真是嚇人啊。天災人禍,唉,都是命。希望以後的養老機構要有預防措施。都是生命的代價換來的教訓。周末愉快!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 你這麵做的可饞死人了~~
曉青 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 不是我講究,艾瑪,整天有人提醒我該吃這個那個了:)
小鹹菜等醃一下蔫了就好看了,也特別好吃,你試試看,挺好吃的。
水沫 回複 悄悄話 頭伏餃子二伏麵,曉青真講究:)我們好像沒有這說法~~~小鹹菜做得像沙拉~~~
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕京夜話' 的評論 : 玉米麵麵條,我也是第一次吃,還可也。香菜我一直喜歡。
燕京夜話 回複 悄悄話 玉米麵條還沒吃過呢。做菜放點香菜好主意!謝謝曉青分享!
曉青 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 給亮媽上茶!這麵還可以,就不知道質量咋樣。大蝦我常做,我喜歡帶頭的,香。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 沙發!天氣涼快些就舒服很多。吃麵好呀。這麵看著就好吃。大蝦也做得好!
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