曉青

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周末隨筆—吃吃喝喝

(2024-08-25 15:31:51) 下一個

有段時間沒寫周末隨筆了,忙些啥呢?最近比較忙。有時候出去走路多一點,天氣涼快了一些,就願意在外邊活動的多一點。周圍有些人家門前種不少花兒,光線好的時候拍兩張。秋天到了,木槿花兒都開了,原來我家後院有好幾棵,各種顏色的,我很喜歡,不過它會長得特別高,我每年都要給它剪短,上邊剪短它就變粗,但花兒一直開得特別茂盛。

公園的荷花現在開得特別的好,這個周末因為老公的車要維護,我拉他去車行就耽誤了我的活兒,所以沒有去成公園,看看下周吧。

我家這個車2020年初買的,買了就疫情了,開得很少,現在上班近了又不開車出遠門所以現在開了還不到兩萬。成行說要做四萬的維護,我覺得沒必要,還是做了。900多塊錢不翼而飛。

說的是要三四個小時的活兒,所以我也跟著去的,把車放下我們去中國店買菜,我菜還沒買完呢,電話就來了完事兒了,說是30多項需要檢查維護,一樣兩分鍾能幹啥?估計啥也沒弄吧。我嚴重懷疑。

三四個小時的活兒一個小時完工了,換個油的功夫,我估計也就換了個油。那張紙上寫的七七八八的,我想說,兩分鍾檢查一項?算了。 

現在離商場也近,中午去吃了個快餐,我挺喜歡這家的,薯條尤其好吃。偶爾的吃點垃圾食品,換換口味吧,吃完飯在商場裏轉轉算是走步了也消化一下吃進去的不健康食品。吃快餐配可樂非常好,所以每次我都喝一杯可樂,享受吃垃圾食品的快樂就要全套的,不然沒那麽舒服。

平時就吃點自己做的所謂的健康食品,其實按講究人,我這些東西都不健康。不行,人得有營養,沒有營養談不上健康,所以該吃肉吃點油都是正常的,至於有機食品我從來不覺得它跟我家原來我們小時候種菜得到的完全一樣,所以我不去追求吃有機的東西,要浪費很多錢。起碼我感覺它們都不新鮮,因為吃的人不多,有些人因為吃不起不吃,有些人因為不信不吃,所以隻是少數人完全依靠有機食品,這樣的消費不夠。

講究的人應當按自己的方法生活,不講究的的人也應當按自己的方法生活,隻有心裏認可,心理才能舒服,心理的健康非常重要,有很多時候重於生理的健康。起碼留個好心態,心理不健康、身體不健康,吃啥也不管用,就得吃藥了。

有人就要按跟別人反著的樣子做事兒,那咋辦?順其自然吧,各自按自己喜歡的去說去做,這樣對大家都有好處,你要求別人像你一樣,就像別人要求你像別人一樣是一回事兒,舒服嗎?所以,換位思考很重要,每當你想要別人咋樣的時候,都應當把自己當別人想想、試想一下如果現在那個人是你,你會怎樣想,怎樣做?

多數人做不到,所以糾結時時刻刻都存在。

田雞腿,我從小就喜歡吃,因為在外婆家的時候外婆經常做給我們吃,吃習慣了,外婆的田雞腿做得特別好吃,她自己也特別喜歡吃。外婆跟我們家在內蒙和東北的那些日子吃了很多苦,內蒙的冷,飲食不習慣,東北的冷吃不到田雞腿,外婆對我們特別好,對我們家的貢獻真的特別大。可惜她年老後,我們從來沒有照顧過她。她從來不怨我們的。

我一直喜歡吃田雞腿,但在這裏沒有吃到過特別好吃的,據說都是蛙腿,在中國店看到寫著是田雞腿買了一包回來,很貴,十塊錢一包,就這點。吃著倒是比蛙腿好吃,有鮮味兒。每次吃田雞腿都會想到我外婆。

豬肚也是我特別喜歡的,好久沒買了,怕膽固醇高,其實吃了多運動就好了,什麽都不吃營養不夠,膽固醇未必正常,人還不健康。關鍵營養不良會得老年癡呆的,不怕就別吃太好了。

其實這麽吃肉也是近兩年來的事兒,原來我這裏沒有啥新鮮肉,尤其豬蹄、肚子之類的,但這兩年膽固醇沒有上升反而正常了,營養非常重要。專家都說,營養非常關鍵,很多動脈硬化說因為吃得太好了,專家就說營養不良照樣早老也會動脈硬化的。

折騰了一天晚上不想做飯,就包餃子吃吧,這次餡弄得特別好,而且把餃子包得胖乎乎的,一個都沒有煮壞,包餃子是關鍵。肉餡新鮮吃著也香,我們這裏沒有黑毛豬肉,過去在加州買過黑毛豬肉餡回來做餃子特別好吃。一分錢一分貨,估計現在黑毛豬肉更貴了,原來就不便宜。

煮一半想起來拍照片了,所以隻有半下餃子。韓國店的餃子皮還是蠻好的,吃著也挺香的。估計上次我做壞了也是皮不好,這次買的是新來的貨。

剩下點餡今天發麵做了包子,餃子不宜太鹹,但包子稍微放點鹽就非常鮮。蒸包子呢,趕緊寫一下這個隨筆,不然一會兒又做晚飯了。

這吃自己做的飯菜真耽誤時間,但做飯就是咱們生活很重要的一部分,跟別的國家的人不一樣的。今天去韓國店買了點泡菜蘿卜絲,看到那麽多各式各樣的泡菜,我就想這韓國人也不容易,一年四季做多少泡菜啊。

看看,煮好的餃子也胖呼呼吧,少吃了幾個,因為餡多。還吃了韓國店買的糖蒜,他們的糖蒜不那麽鹹而且是白色的,過去在東北我家醃的糖蒜是紅色的,放醬油的,也非常好吃,剛開始吃韓國糖蒜吃不慣,現在也習慣了。

我經常去韓國店也是為買這小黃瓜,特別新鮮而且特別好吃。好多韓國人在買,估計又是做泡菜的。我比較喜歡吃韓國烤肉,還有那種石鍋飯,小菜也很好吃。現在很少出去吃了。外邊還是有風險的,最近新冠病人多起來了而且都不是輕症,國內據說外邊來人要抽查核酸才能入關了,我大姑姐一家又一年都得了一遍,而且最早的新冠症狀,刀割喉、水泥鼻的那種,很受罪。因為大伯哥前段時間白肺沒幾天人就走了,所以就很害怕了。

吃黃瓜就要蘸醬,雞蛋炸醬特別香,今天多放了點油,真香。

我的原則是能吃的時候盡量吃,吃好、吃自己喜歡的,因為人總會有一天不想吃,吃不下的,那時候再回頭想想能吃的時候控製飲食,以為可以多吃幾年呢多虧。誰知道各種病到底因為啥得的,隻要不是胡吃海塞,我覺得沒那麽多事兒,又不天天煎炒烹炸的,隻是把肉菜都做熟了,吃飽喝足了,怎麽就不好呢。

看到不少人一天吃一頓兩頓的飯,我就替他們難過,該吃三頓的,這是規律,三個飽一個倒,這不是人們正常的生活嗎?我必須吃三頓。因為現在體力勞動少了,飯後散步成了必須,平常因為上班坐著的時候多,所以活動多一些是應當的。

早上鍛煉太極拳、拉筋,八段錦老說堅持做得不好,慢慢改正吧。因為動作做不規範,有時候就懶了。懶惰是人生的大敵,這個我一直這樣認為,別說各種理由,隻要做不到的就是懶,又不是要你發明創造,就生活這點小事兒有規律一點,那麽難嗎?

差點忘說了,《孤舟》追完了,怎麽說呢,改天說吧。這編劇跟觀眾的關係就跟人和人一樣,你都不知道編劇咋想的,他們也不知道觀眾看完啥感覺,目的不一樣,他們為的是賺錢,咱們為的是消遣、享受,這就很難默契。有時候也不是觀眾挑剔,你那故事顛三倒四的編得不靠譜啊。看吧,反正不花錢:)不瞎耽誤工夫就行了。

祝大家新周快樂!

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閱讀 ()評論 (68)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 '麥琪兒' 的評論 : 餃子發現經常吃就會喜歡,原來我不愛吃麵食的,麵條、包子餃子都不喜歡,餛飩還行。
曉青 回複 悄悄話 回複 '女耕女織' 的評論 : 肉有營養,各種肉營養不同,都要吃點。蘸醬菜非常好吃,夏天尤其爽口。
麥琪兒 回複 悄悄話 黑毛豬肉靡減價時有時$5.99/磅,包餛飩餃子確實好,沒有腥味。有時懶得去超市,就在weee上買了。你的餃子總是很饞人……
女耕女織 回複 悄悄話 您做的菜,很誘人!我也喜歡黃瓜沾醬。是應該適當多吃點肉。多謝分享。
曉青 回複 悄悄話 回複 '美麗風景' 的評論 : 肉有營養,孩子更應當吃肉,長身體的時候。
曉青 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 沈香好!好久不見,想你!忙吧,忙完了回來咱們繼續一起玩!
我們依舊,都很好。
美麗風景 回複 悄悄話 曉青就是這麽接地氣。 都是我愛吃的。 特別是孩子們在家, 老吃肉。 問好!
歲月沈香 回複 悄悄話 親愛的曉青好!沈香特別喜歡你的《周末隨筆》,文學城裏的一道不可錯過的風景線,花花的攝影依然迷人,美食依然那麽饞人。

沈香離開這幾個月裏,忙了很多事,一樁接著一樁,暫時出來冒泡問候大家,下月初還會去國內處理一些事,人生就是這樣,總是一個時段讓你忙得心身疲憊。沈香雖然人在城外,但依然心係城內,想念城內的朋友們。等我忙完這一陣定會回來與大家在城裏共享快樂時光。

祝福曉青親秋安吉祥!開心快樂每一天!
曉青 回複 悄悄話 回複 '油翁' 的評論 : 旅遊?發錯評論了吧:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 謝謝蘑菇!包餃子不用炒菜:-)
這花兒開出來特別好看。
油翁 回複 悄悄話 這篇文章寫的真是太精彩了,讓我對旅行充滿了憧憬。文中分享的照片也太美了,讓我想立刻收拾行李出發!期待更多您的文章,謝謝您的分享。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 不想做飯還包餃子,領導可真是模範!白色的木槿花拍得漂亮,看著親切:這是難得的一種我叫得出名字的花兒,我辦公樓外麵有
曉青 回複 悄悄話 回複 'plum59' 的評論 : 我家好車不能去外邊,宰就宰吧,嗚嗚嗚!餃子真是好吃,還簡單,不擀皮沒那麽累:)
我說花兒盲,杜鵑家有這花兒,她說叫木槿。
plum59 回複 悄悄話 這白花是不是叫hibiscus?我家以前養過一種粉色的。曉青的車行太缺德,還是換一家吧,除非是你們的dealership。餃子我看的眼饞,好久沒吃了:))
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 饞你:-)
Blue-Crab 回複 悄悄話 啥情況?這麽多好吃的!
曉青 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 我喜歡東北菜:-)肉還是要吃的,營養要夠,吃了多運動就是了,我現在就是吃了就活動少待著。我經常分享我做的肉,其實每天就吃一塊兩塊的,不是一天吃這麽多,炒菜放肉不多,雞蛋也炒菜。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 感覺青青做的多是東北菜呢。我吃肉不多。但是每頓都放點權當味精給青菜提味
曉青 回複 悄悄話 回複 '小花榮' 的評論 : 謝謝梧桐!我家原來後院也有,各種顏色,好看。
小花榮 回複 悄悄話 真是被你拍出花兒來,木槿花這麽高雅!
曉青 回複 悄悄話 回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 我也是剛剛發現的,原來是蛙腿,現在有田雞了,蛙腿不好吃,特別大,不香。
曉青 回複 悄悄話 回複 '越live越精彩' 的評論 : 我青菜吃的也不少,水果,都要吃,年輕人少吃點也不怕但年紀大了就不行。
曉青 回複 悄悄話 回複 '越live越精彩' 的評論 : 精彩好!是啊,吃飯非常重要,年紀越大越需要營養。
曉青 回複 悄悄話 回複 '琪子' 的評論 : 田雞蛙腿味道不一樣,不知道是怎麽回事,應當不是一個東西。
澳洲紫薇 回複 悄悄話 饞曉青家的田雞腿,下次去華人超市留意一下,不知是否有賣?
越live越精彩 回複 悄悄話 非常讚同曉青說的,能吃的時候就盡量吃。我就是吃得多,睡得多,我經常說我女婿女兒年紀輕輕跟我吃一樣多。曉青做的菜真好,喜歡。我要向你學習,多做幾樣菜給我的家人。花花好美,欣賞了。
曉青 回複 悄悄話 回複 'canto2010' 的評論 : 對,自己做的餃子皮比較厚,這個韓國店買的不太薄,不會破,太薄的會破。
canto2010 回複 悄悄話 我覺得餃子皮太薄的話就還是包餛飩吃了,自己做的餃子皮也比買來的厚,所以就用鍋貼皮來包了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 我這個快餐不油,挺好的,喝可樂爽爽的:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '琪子' 的評論 : 那肉是我的招牌菜!醬豬蹄和醬脊骨,好吃極了,你試試吧。餃子是很好吃的,剩下煎餃更香!
曉青 回複 悄悄話 回複 '桔子熟了' 的評論 : 握手!一路人!
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 給自己饞找借口唄:-)
無法弄 回複 悄悄話 我也會偶爾吃垃圾食品,但油一大就惡心,吃得健康時,心裏特踏實:)
琪子 回複 悄悄話 我有個問題,田雞腿和蛙腿是一樣的嗎?
你那兩盆子是什麽肉?又有骨頭,又有肉,看品相不怎麽好吃。
你那餃子是真招人喜歡,水靈又絲滑。
桔子熟了 回複 悄悄話 “吃快餐配可樂非常好,所以每次我都喝一杯可樂,享受吃垃圾食品的快樂就要全套的,不然沒那麽舒服。”醉了!我一年會有一次,也同樣的想法哈哈哈
laopika 回複 悄悄話 “偶爾的吃點垃圾食品,換換口味”,領導的觀念挺開放的:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 謝謝康康!是啊,每次吃田雞就想起我外婆,小時候跟外婆在一起時間長。
康賽歐 回複 悄悄話 這麽多好吃的,饞了。看著曉青對外婆的回憶,感覺很溫馨。
曉青 回複 悄悄話 回複 '雞鳴寺過客' 的評論 : 過去有句老話,饞什麽就是缺什麽:-)
雞鳴寺過客 回複 悄悄話 我也覺得想吃什麽就吃什麽,是身體需要的信號,讚
曉青 回複 悄悄話 回複 'canto2010' 的評論 : 薄不好吃嗎?下次我試試鍋貼皮。我都是在韓國店買的,鍋貼皮恐怕得中國店了。
canto2010 回複 悄悄話 回複 ‘曉青’ 要買這個式樣的,還有一個樣子的不行。另外我是買鍋貼皮包餃子,我不喜歡餃子的皮太薄。
曉青 回複 悄悄話 回複 'canto2010' 的評論 : 我買過一個,一個是小,再就是不能站著吃韭菜盒子可以,但小,我下次買一個中的試試,謝謝你推薦!
曉青 回複 悄悄話 回複 'goingplace' 的評論 : 非常好吃,六必居豆瓣醬不錯。
canto2010 回複 悄悄話 曉青,看你經常包餃子,給你推薦一個這個Temu 上的包餃子神器。我買了一個,包起來一按一個,特快。https://www.temu.com/1pc-dumpling-mold-plastic-dumpling-mold-dumpling-maker-creative-dumpling-maker-kitchen-diy-dumpling-maker-dumpling-moulds-for-dumpling-dumpling-presser-kitchen-stuff-kitchen-tools-g-601099571612330.html 要買中號,但中國店買的餃子皮還是有點大,要選尺寸最小的餃子皮。這個比其他式樣的可以放更多餡,因為它的邊比較細。包的時候邊上塗點水,一壓很緊的。
goingplace 回複 悄悄話 謝謝曉青,去買罐醬來試。
曉青 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 我吃快餐就喝可樂,喝水沒有味道的。吃中餐喝開水:)
xiaxi 回複 悄悄話 這麽豐富的周末大餐啊!
“ 享受吃垃圾食品的快樂就要全套的,不然沒那麽舒服”,樂了,說得極是!
曉青 回複 悄悄話 回複 'goingplace' 的評論 :鍋裏放油,把雞蛋打碎加點蔥花,把雞蛋炒熟放幾勺醬,我是豆瓣醬,醬如果太幹加點水,不幹直接炒幾下就可以了。非常簡單,還可以用肉丁、肉末都好吃,這醬還可以吃炸醬麵。
goingplace 回複 悄悄話 你最後的那道醬怎麽做的,可不可以貼個方子?看著香!
曉青 回複 悄悄話 回複 '老生常談12' 的評論 : 哎呀,就是不會喝酒。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 為啥少去中國超市,你吃西餐了:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '一一茶館' 的評論 : 謝謝茶館鼓勵!新周愉快!
老生常談12 回複 悄悄話 謝謝給我準備了一桌好菜,酒呢?
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 擠擠沙發!

領導今天上的都是硬菜!我也覺得美國超市的蛙腿和中國吃的不太一樣。我中國超市也買了,味道好像也不太一樣。現在中國超市想少去,不知道有沒有可能。:)
一一茶館 回複 悄悄話 我也感覺好久沒有看到曉青的周末隨筆了:)
曉青做了好多好吃的啊,這每個菜我都愛吃,真饞人,廚藝太棒了!
曉青 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 你自己種的韭菜吧?我平常存著大白菜,所以吃大白菜時候多。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 領導說得對,換位思考很重要,我昨天也包了餃子,韭菜餡的,還是餃子好吃:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '等等看看' 的評論 : 我做餃子煮好明天煎了特別好吃。
曉青 回複 悄悄話 回複 '等等看看' 的評論 : 謝謝等等!我也喜歡吃華夫,現在偶爾也吃,但不如從前的好吃怎麽像粉麵子,而不那麽脆香。
是,都不能吃膩了,吃傷了就不能再吃了。
等等看看 回複 悄悄話 曉青幽默,垃圾食品要吃就吃全套,好像還真是這麽個道理,記得小時候一度很喜歡華夫餅幹,但是有一次在吃了很多後徹底吃膩了,從此再也沒碰過華夫餅幹。吃得不過癮就容易惦記,吃過癮了就會很長一段時間想不到吃或再也不想吃了。
餃子包得漂亮,讓人很有食欲,可以直接做鍋貼了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 是的,包子餃子都很健康,有菜有肉,喝點粥吃點小菜。
曉青 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 是的我們搞活動,我心目中的好演員。王陽很不錯,你有時間可以看看他的劇。
曉青 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 肉要吃,不然營養不良,各種肉裏營養不一樣。過去我隻吃豬肉,現在都吃,多運動就好了,開始我也擔心我這麽做了吃會不會膽固醇高,沒有。當然也得多吃青菜,雜糧,我喜歡吃玉米,棒茬子粥,饅頭都是玉米白麵二合麵的。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 我昨天也包了餃子,做晚飯,很省事,還健康。
fengxiang 回複 悄悄話 我因為膽固醇有點高最近幾年在吃肉上挺節製的。回去我媽讓我要吃肉,否則免疫力降低。我現在開始多吃肉了。 明年體檢看看是不是膽固醇又升高了。

你們是不是在搞活動?我喜歡的演員? 我也喜歡左小青。 王陽不熟悉。看題目我還以為《漫長的季節》裏的王陽呢。
曉青 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 給分享上茶!
fengxiang 回複 悄悄話 沙發。哈哈
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