曉青

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寫在星期一

(2024-08-12 09:33:02) 下一個

過去的周末真是舒服,天氣不冷不熱也沒有下雨,做了很多事兒,做了很多飯菜,吃的也不少。

星期六一早去洗車買菜,跑了中國超市、韓國超市、Costco。說起來挺有意思的,我附近兩家中國超市,一個名字估計不同的人承包的吧,大白兔雪糕原來7塊多一盒,那天我去另外一家居然9塊多了,我以為漲價了,結果這個周末去這家一看還是7塊多。咋還價錢不一樣呢?

韓國店買的泡菜蘿卜絲還不錯,買了一包餃子皮,準備晚上偷懶包餃子的。奧運會結束了,慶祝一下:)

平常都是晚上走路比較多,周末了白天也可以走,星期天一大早出去走了很遠,累夠嗆,老了:)好在天氣不熱,很舒服。立秋之後天氣確實涼快了不少,空調幾乎都不用開了。這一夏天吹的,不健康,但沒有辦法太熱了。

好久沒有去公園了,路邊的花兒也不錯,陰天拍花特別好,清晰顏色也好。

這周又開始熱了,最近特別忙,忙著看奧運會,美國台轉播都是美國隊跟別人的比賽,我就看歐樂影院上的體育台,真好,什麽都有,不過與往次不同,現在收費了,不貴8塊錢一個月。也沒有耽誤追劇,現在追《孤帆》呢,很好看的,開始不行,覺得一點都不好看,演員也不行,現在看看好一些了,演員也好的上來了,不咋樣的都犧牲了。估計也是不想雇太貴的,其實如果那樣就不如找幾個群眾演員就行了,還更像過去的人。

脊骨自從發現它就經常買著做,非常好吃,有肉香味兒,而且不會吃多,因為多半是骨頭:)便宜、好做又好吃。但要看好,買新鮮的,過去都不敢在中國超市買肉,不新鮮,做出來不好吃,而且也不健康。現在絕大多數時候是新鮮的。周末去我覺得比較好,因為他們會上很多肉、菜的,都比較新鮮。

新買的肉餡,不知道為什麽這次有點稀,還放了一個雞蛋呢,每次是不是不是新拿出來的,這次我去剛剛好他們拿出來新弄的,我就順手拿了一盒,和餡兒的時候就感覺到了。

放了韓國店買的大白菜,跟視頻裏老師傅學的,做餡白菜不要剁太細,那樣就不好吃了,還真是。餡兒很香,我一般做餡都是大白菜餡,這裏的中國芹菜不那麽新鮮,不能做餡,比較老。

對了,我還買到了蒜苔,一年吃一次兩次的,很貴的。

想著多放點餡,讓餃子顯得胖乎乎的,餡有點稀就隻能將就了,否則煮的時候容易破皮,煮餃子的活兒是老公的,他說他煮的好,其實我包不好他煮再好也得露餡:)

果然,破了一個。隻好拍照拍的時候躲開:)

我去韓國店一般都要買點小黃瓜回來炸醬蘸著吃,這次也是,隻有那種小黃瓜才有黃瓜味兒。估計是韓國人醃菜用的吧。從來沒有看過中國黃瓜。

都說差不多的店互相有競爭,但有時候想想各有各的特點,還真是哪個店都需要去看看。現在安全狀況不好,韓國店停車場裝了大大的攝像頭。我都是快速買菜,買完就走,不瞎逛的。

哪兒都不安全,巴黎這次開奧運會看見一個小視頻講,有小偷把一車的比賽用的自行車都偷走了,還有偷了籃球運動員的鞋,還有裝粉絲結果把包頭走了好多錢在裏麵。

殘奧會就要開始了,特別佩服那些殘疾人,非常頑強!

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閱讀 ()評論 (42)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 太好了,謝謝!
laopika 回複 悄悄話 領導想看有中國隊的體育比賽,可以試試這個:https://www.zhuaf.com/,裏麵各種比賽,應有盡有,全部免費的:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '桔子熟了' 的評論 : 謝謝桔子建議,下次就按你的來。我是加鹽剁餡的,也擠了水,肉餡裏沒有放水這次水就出來了:(
桔子熟了 回複 悄悄話 曉青奧運期間辛苦了~盯著看、做好吃的、寫評論……分享我的白菜豬肉餃子餡兒做法,也是我餃子係列裏最受歡迎的:我喜歡肉自己剁,或用絞肉機;白菜要成丁,撒了鹽殺下水,然後把水擠出來,用一部分水拿來打肉,並給肉調好味道,然後放上擠好的白菜,先往白菜上倒點油拌一下(為了鎖住水份不出水),然後把菜和肉調一起~最後放點蔥花和薑末即可~這樣出來的餃子多汁爽口的很
曉青 回複 悄悄話 回複 '麥琪兒' 的評論 : 餐館小費也不得了。
曉青 回複 悄悄話 回複 'plum59' 的評論 : 是啊,是不是高筋麵粉的關係不知道,想起來就覺得自己做安全。
曉青 回複 悄悄話 回複 '小花榮' 的評論 : 謝謝梧桐鼓勵!
我們這裏沒有你那兒的唐人街,就是一個單獨的超市,東西也少,餐館最慘:-)
麥琪兒 回複 悄悄話 空餘時間做做吃的,倒也很實惠,還健康!現在東西略貴一點,但總比上餐館便宜許多,哈哈
plum59 回複 悄悄話 曉青家的餃子包的真好。不知道他們的餃子皮裏摻了啥,看著有些透亮。
小花榮 回複 悄悄話 粗略比較一下,中國超市比韓國超市便宜。華人多,購買力強,蔬菜新鮮,品種繁多,就是衛生不好,氣味大。Costco適合大家庭,價格便宜,量大,食物質量絕對第一。曉青做的餃子一看就是手工水餃,煮出來半透明,實在喜人。
曉青 回複 悄悄話 回複 '一一茶館' 的評論 : 謝謝鼓勵!
一一茶館 回複 悄悄話 曉青做的這個骨頭看著就香,饞人:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : 你做的就夠好了,你說好的肯定好。我們這裏沒有,中國人太少。
joycewu12 回複 悄悄話 紐約有好多餃子店,我現在都買她們的速凍餃子,她們的餃子做的非常好,特別是魚餃子。我做不過她們。
我下次在韓國店看看他們的餃子皮。
曉青 回複 悄悄話 回複 '越live越精彩' 的評論 : 謝謝精彩鼓勵!
越live越精彩 回複 悄悄話 曉青包的餃子好吃又好看,讚!花也拍得好,顏色鮮豔,清晰度也很高,真不敢相信這是手機拍的。
曉青 回複 悄悄話 回複 '油翁' 的評論 : 謝謝!下個周末再來匯報。
曉青 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 是啊,從來不會這樣,肉餡有問題?我在天天鍛煉,不是多累是較勁,跟你那梳子一樣的,我拚多多買的:-)要練耐力。
油翁 回複 悄悄話 曉青的周末過得這麽充實,購物清單和飯菜都安排得井井有條。兩家中國超市的雪糕價格竟然不一樣,有點小插曲啊!韓國超市的泡菜蘿卜絲真香,包餃子加餐慶祝奧運會結束,簡直太有趣了!希望下個周末也能有這麽美好的安排!
fengxiang 回複 悄悄話 感覺白菜餡不容易做,出水。 韭菜餡就容易多了。

梳頭發是力氣活? 正好練練臂力。簡直是一舉多得。
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 好吃的你都不做?不過你習慣了西餐就好,不花那麽多時間,太費時間了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 節氣特別準!
無法弄 回複 悄悄話 我今天去中國店,看見有賣豬走子,百葉之類的,我不會做,就買了點五花肉,最近學了回鍋肉,過兩天耍一把。我們這怎麽沒有韓國店呢?你說的蔬菜我們這都沒有,也可能我們這蔬菜貴吧,就沒人進了。我們高緯度,燉菜多,炒不爛的那種,不好吃:)
花似鹿蔥 回複 悄悄話 立秋轉涼了。24節氣還挺靈,北半球都受影響
曉青 回複 悄悄話 回複 '紅豆紅' 的評論 : 是啊,立秋之後就有了秋意,秋色也露臉了。
紅豆紅 回複 悄悄話 小花都是秋天的顏色,很美!
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我這裏原來美國店有小豬肘子,現在沒了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'goingplace' 的評論 : 好的,我去美國店看看。
曉青 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 :謝謝康康鼓勵!
是,我也是為了看中國賽事,所以花錢看的5和5+體育頻道,非常精彩的比賽。花樣遊泳、藝術體操太美了,強項都不錯,想不到的也得了牌,今年收獲不小,但看出來了,很多國家技術提高特別快尤其咱們原來的強項。
康賽歐 回複 悄悄話 餃子包的好看。國內轉播奧運基本上是跟中國有關的,我看了一些,挺精彩。
曉青 回複 悄悄話 回複 'goingplace' 的評論 : 你太幸福了,菲兒那兒好點,我這裏不行,中國人太少,美國超市沒有中國貨,別說肉了。別處的Costco都有中國的零食,我這裏也沒有,月餅啥的都沒有了,賣過幾天龍口粉絲很快就撤了,估計沒有人買。哈哈。所以總得跑中國超市。
曉青 回複 悄悄話 回複 'greenleaf304' 的評論 : 是孤舟,咋寫成了孤帆:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'goingplace' 的評論 : 周末比上班累:)
goingplace 回複 悄悄話 給菲兒,曉青買的這種肉,我們這裏美國店也有,因為現在亞洲人多,你去家附近的美國看看,我們這裏還有五花肉,反正花樣挺多的,但不是天天有。
greenleaf304 回複 悄悄話 沒找到《孤帆》啊,是不是《孤舟》啊?
goingplace 回複 悄悄話 你一到周末就整吃的,看著香!
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你自己家吃的時候用韓國皮,很好的。
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 你咋跟我看完視頻想法一樣呢:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :給菲兒上茶!
不新鮮的肉不能買,回來咋做都不好吃,心裏還怕怕的:-)
蒜苔我這裏也是8塊多,太貴了,以前最貴6塊。白菜不要用機器,營養都流失了。男人覺得咱們幹活方法是浪費時間,喜歡省時間的方法:-)
菲兒天地 回複 悄悄話 韓國的皮我有時候不太買得起,教會一包就要上百個,韓國的皮太貴。:)領導包得真漂亮。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 以後包白菜餃子可以偷懶了~~
菲兒天地 回複 悄悄話 我們這裏的脊骨都沒領導的新鮮,還有血絲連著,因為遠,也不知道什麽時候進貨。肉餡好像也漲價了。《孤帆》我剛看了幾集,張文宏演得不錯。我剛做了蒜苔炒肉絲,好像$8元磅,農貿市場有時候反而便宜。我家LD懶,白菜用機器絞,太細。
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