曉青

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瞧瞧這日子過的

(2022-06-21 14:57:17) 下一個

股票大跌,房價大漲了一段時間,也在緩慢地下跌中,貸款利率回升,失業人員增加,雇工費增加,餐館越來越少,吃的東西越來越貴。油價飆升到了5塊多了,從來沒有過的高。

出門都不樂意戴口罩,被傳染上了嚇得不行。看報道有些後遺症半年了,還得每天躺17個小時才行,起不來,沒力氣。

所以,最好別不在乎。

說歸說,做歸做,該幹啥還得幹啥,隻是不能忘記戴口罩。

今天路過一家酒店,門口出來一個中國人,戴著嚴嚴實實的口罩,四下看看沒人,把口罩摘了,然後深呼吸了幾下。

估計是來我們這裏開會的,我們這裏這家酒店經常接待會議,邊上一個大樓裏麵專門是接待開會的,原來可忙了,這兩年沒見什麽人來人往,酒店也換了新地主了。估計現在又要準備開始了。

看網上網友分享,出門開個會,大家都不戴口罩,飛機上也很少有人戴口罩,回來就中招了。哪兒知道是哪兒傳染上的,被誰傳染上的,找到了又怎樣呢?

活著不易,活在當下尤其!

趁著還能折騰,趕緊的吧。

周末忙的沒有顯擺我做的飯菜,菜是沒戲了,吃完了,顯擺不成了:)

這個周末氣死我了。

在Weee上買的玉米麵,熬糊塗粥特別好喝,偶爾奢侈一下摻到麵裏蒸饅頭包子的,這是有機的,一小袋居然4塊錢呢。中國超市3快來錢買一大袋,吃好久。

周末早上起來熬了玉米麵粥,又發了麵,想把這點玉米麵都用掉。

結果等吃早飯的時候一喝粥,酸的。完了玉米麵怎麽發酵了呢?沒喝成。麵也沒發成,其實發酵了發麵應當行的,就怕壞了。

吃過早飯重新發麵,就發了純白麵的,看來這玉米麵高級的,就得打開就吃,越快吃光越好!啥東西一貴,一精就麻煩。人也是,皮實的咋地都行,嬌氣的那節目可就多了去了。

這不是今天要說的,時常提醒自己,不要跑題,說什麽就貼著這個問題說。

這花卷做成這樣,得點讚!

夏天了,發麵我改白天了,如果還是晚上發,早上就會發過了,白天發能監視著,別過了。

麵食要好吃,就得揉到家。過去農村有句老話,叫,打到的媳婦揉到的麵。現在誰打誰搞不清楚了,但麵食要做得好,揉是第一技巧。

誰有那力氣,那閑工夫拚命揉啊,除非是賣麵食的:)手脖子閑著還發緊呢,一天那麽多需要用手脖子的地方,再揉麵拚點命,豈不是要命的節奏嗎?

這花卷我是下功夫揉的,其實平常喜歡麵裏摻點玉米麵也是圖省事,摻了玉米麵了這饅頭包子或花卷的就不用非得使勁揉了,而且不那麽拚命揉出來的反而很喧騰呢。

一邊折騰做飯,一邊看電視劇,這不是不覺得累嗎,所以,揉來揉去的,就把個麵給揉到家了。那麽蒸出來的花卷也就顯得特別好,有很成功的樣子。

樣子是次要的,關鍵是吃著特別香。我一般不吃麵食,那天也吃了一個小花卷,感覺還是不錯的。我就喜歡吃米飯,這就是習慣。就跟老美就喜歡吃西餐是一個道理。

下次還是做二和麵的,省力氣。

我們這裏的中國超市賣給了紐約一家大中華超市了,東西多了很多,而且特別新鮮。也不是說原來的不好,已經很不錯了,剛來美國的時候真的沒什麽中國吃的,現在啥都有了。

每次去都匆匆忙忙的,來不及拍照拍,下次拍點給大城市的親們顯擺一下,雖然還不及你們那兒,但也在追趕中。

山楂片買過好多次,這次的最正宗,有誰喜歡吃的,就照這個樣子的買。是正經山楂味兒,有些粉顏色的根本不好吃,還有的居然是軟的,不好吃。這才是正經味兒的山楂片。不是特別甜,也不是特別酸。

這個小點心以前沒見過,買一包試試看,不知道好不好吃。有點像蛋糕,看裏麵說沒糖,我不喜歡吃甜的東西,尤其特別甜的,估計腦子不好使就是因為這,都說喜歡吃甜食的人腦子聰明。

我家那幾個牛娃個個喜歡吃甜的,沒夠。但他們的祖輩們多數都有糖尿病,所以從小就被限製,不許多吃糖。尤其是南瓜節討糖回來,大人孩子都得利用自己的智慧,小的想辦法多吃點,大人想辦法把糖趕緊藏起來。

這款太陽餅,沒有加州買的好吃,不那麽酥,但也相當不錯了。別的都有保質期,這個沒有,如果是原來的超市我是不敢買的,過去買過一次差點把我牙硌壞了,都不知道放了多久了。這家廣告就說,絕不賣過期食品。當然了,還是最好買有保質期的。

我看工作人員在那兒上貨,把老的貨撤下來,我就想,幸虧是全美連鎖超市,光是在這裏開,肯定要賠錢的,沒什麽人買東西,還要保證東西都好,太難了。

蔬菜水果都是,有人在那兒往外揀不新鮮的。應當是這樣的,但能做得到非常不容易,能堅持這樣做下去就更難了。

新的這家店,菜價比較適中,跟過去比當然是貴了很多,但跟現在的比還算能接受。蒜苔有一天在另外一家中國店看7塊多一磅,沒買。韓國店3塊多,這就是能接受的價錢。

許多東西都是一個良性循環和惡性循環的關係,買賣也是一樣的。當然不好做的矛盾也是因為這,所以就需要有經濟實力,有錢才能賺錢,沒錢想賺錢就是難。

炒股票、買房子、投資各種都是一個道理。

要不說,有錢能使鬼推磨呢:)比喻的不恰當,但真是有道理。

總之,說起來還就是特別欣賞我自己這個周末蒸出來的花卷。

為了讓花卷贏得更多的點讚,今天就不放花兒了,拍的花兒還沒有放完呢,改天再放。

所以說,這人有時候不能對別人有過高的要求。就說我自己,在大家眼皮子底下,我蒸饅頭花卷的一晃都十幾二十年了,有幾次這麽成功的,可數的,不是經常的,更不是每一次的,對吧?

現在顯擺麵食的時候少了,我老公原來總抗議,說我放到網上的都是白白的,他吃到的經常是花花的:)關鍵是揉,揉到家了就好了。有時候這就跟中獎似的,看運氣。

如果用發酵粉發麵,這樣的情況就好很多,但那樣做出來的不香。還有就是看大家都說的,容易蒸完了又縮回去,其實也是發麵時間掌握的不好,要不有人就說得再加點蘇打呢,預防萬一。

沒有簡單又好吃的事兒,想要好吃就得舍得功夫,舍得力氣。過去我奶奶常說的話,幹活不能惜力氣。我心想,那得有力氣才行啊。

在北京住樓房的時候,四層樓,一到秋天儲存秋菜,樓下買了大白菜,拿洗衣板端著白菜往樓上爬,要不咋辦?

咱就說,那時候的人都是咋活的,人家?

現在的人都嬌氣了,腿疼了走不了路了就想辦法不走,過去的人照樣拄著拐,扶著牆的上樓下樓。要說,我小時候在我奶奶家,也幫了奶奶很多忙呢,一會兒買切麵,一會兒買醬油醋的,最重要的,我覺得就是買秋菜。

想想現在我也懶了,擱著現在誰要讓我幹這活兒,我坐地花錢請人幹,真不行了。

我家後院小陽台,從春天刷到夏天了,還沒刷完呢。這是我幹的活兒嗎?以前這是絕對不會發生的事兒。不行,一天太忙了,所以我有時候想,我也種點菜吧,現在想想,可別得瑟了,瞎耽誤工夫,等吃我種的菜,下雪了:)

想想也是,屬於我的好時光真的是有限的了,還能有個十年二十年的?撐死也就這樣了。所以,不能對自己要求太高了,要好好放任自己,想吃吃,想喝喝,想追劇就隨時追。

好幾部劇追完還沒寫評論呢,都是挺好的劇,主要是每次找劇照太難了。這百度根本不行,越來越差。

好好過日子,熬過了疫情一切都會好起來的。

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閱讀 ()評論 (68)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我們這裏不行,沒有那麽多花樣。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 禾兒介紹幾款?
曉青 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 謝謝麥姐!
麥姐 回複 悄悄話 這花卷,看著就好吃!
曉青 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮鼓勵!
婉妮 回複 悄悄話 曉青的麵食一直就做得非常好,想想都好吃。
對生活中的瑣碎,曉青能把道理講得明明白白,透透徹徹的。不愧是明白人。
問好。
曉青 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 謝謝沫沫鼓勵!哈哈,這次還挺成功的。聽說大中華是連鎖店,挺好的,價錢也還行。
水沫 回複 悄悄話 我們這裏也有大中華,裏麵東西挺豐富的,花卷做得一如既往地讚~~
曉青 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 謝謝韭菜鼓勵!
山韭菜 回複 悄悄話 曉青的花卷真是做到了專業標準!
曉青 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 花卷好吧,香!
曉青 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 謝謝小C!
cxyz 回複 悄悄話 花卷
cxyz 回複 悄悄話 給畫卷點讚!
曉青 回複 悄悄話 回複 '雲霞姐姐' 的評論 : 謝謝雲霞百忙之中來訪!花卷很好吃:-)
雲霞姐姐 回複 悄悄話 曉青好心態,對,趁著能折騰的時候,想幹啥就幹啥吧,麵食做得誘人
曉青 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 謝謝一凡鼓勵!
曉青 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 是啊麵得使勁揉。
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 我也是淨蒸發糕。唉,我們這兒的這家店沒有中國小吃。
燕麥禾兒 回複 悄悄話 曉青太勤快了,花卷真漂亮!我懶,不做花卷,做發糕,倒進鍋裏就直接蒸了,好吃,省事兒。領導喜歡中國零食啊,去Trader Joe's看看,我都是在那裏買零食,非常好吃,不甜的,很健康。
海風隨意吹 回複 悄悄話 曉青的花卷確實好看。記得了,一定要揉麵。
寒一凡 回複 悄悄話 讚花卷!曉青做麵食的手藝杠杠滴!:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 謝謝點讚我的大花卷!
咱就自己戴口罩吧。
曉青 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 加州大家都室內戴口罩,Costco也是。我們這裏不行基本沒人戴口罩了,所以病例數居高不下。唉!
fengxiang 回複 悄悄話 這花卷蒸的,是得點讚。

現在新冠感染的人是挺多的。都不在乎了,咱能咋辦?
曉青 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 鬼節:-)
謝謝!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 花卷的確做得好,值得顯擺,讚!南瓜節?哈哈哈,第一次聽見用這個名字,形象,對咱們來說還真就是個南瓜節:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '我生活著' 的評論 : 咱們差不多,漲了很多而且一下就漲那麽高。
曉青 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 我也是,缺少耐心:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香!這次花卷還不錯:-)
唉,不管怎樣,日子還得照過。
曉青 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 安全感現在不如以前了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 謝謝!
是,漲價了,這幾個6.99。
我生活著 回複 悄悄話 “ 油價飆升到了5塊多了,從來沒有過的高”
我這裏也一樣,昨天去加滿一缸油要120英鎊,之前70多鎊就可以。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 讚青青手藝!揉麵揉麵,我最沒有這個耐心了!
歲月沈香 回複 悄悄話 讚曉青好心態,不管疫情呀、戰爭呀什麽的,曉青的日子照樣過得心花怒放。曉青的花卷真的想一朵朵麵花,看著都嘴饞。我也喜歡吃山楂。曉青周中愉快!
梅華書香 回複 悄悄話 日子還是很不錯的啊,我們這地界估計算是最安全最太平的了,我家這位天天讓我感恩,感恩,感恩住在了美國哦!好文分享了,記著戴好口罩!!
雅佳園 回複 悄悄話 領導真是麵食達人! 這款山楂餅很好吃的, 以前$1 買三個, 現在漲了很多了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 山楂糕太好吃了!果丹皮也是,山楂片一定得是老牌子,點心我怕甜。西點更甜。
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 花卷比較成:-)
是啊菜能十幾一磅,筍就是。
無法弄 回複 悄悄話 山楂片好吃,以前老愛買的牌子忘了,稻香村的,好像是上海的牌子。還有山楂糕,除了北京不知道哪賣。果丹皮係列都是我喜歡的:)其他中國點心我不是特別惦記:)額喜歡西點:)
spot321 回複 悄悄話 花卷好吃哦!想吃! 山楂片也喜歡!現在簡直是了,通貨膨脹到了無法無天的地步!
曉青 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 : 我也得考慮買揉麵機了。
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 你完全可以自己刷!買上漆和刷子就行。
曉青 回複 悄悄話 回複 '藍天白雲915LQB' 的評論 : 看到了,是完全不一樣,我找找,謝謝了!
藍天白雲915LQB 回複 悄悄話 不難洗,買的不對,去看我博客的照片。看完我就刪。
laopika 回複 悄悄話 哇,領導真能幹,還能親自刷陽台,我太太說家裏後院陽台今年秋天得油漆了,我不想去麻煩孩子,也想嚐試下自己試試看。期待領導以後分享點刷陽台的經驗和注意事項哦:)
山裏人家168 回複 悄悄話 我喜歡吃麵食,原揉麵讓老公揉,他手受傷以後 買了揉麵機,還蠻好用的。
曉青 回複 悄悄話 回複 '藍天白雲915LQB' 的評論 : https://www.google.com/search?query=KitchAid&client=ms-android-hms-tmobile-us#scso=_UXOyYs_TEpPUkPIPnfKO6Ak5:0
你的是哪個?
曉青 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆!
曉青 回複 悄悄話 回複 '藍天白雲915LQB' 的評論 : 就是太難洗了,我朋友買了用了幾次都不用了。
南山鬆 回複 悄悄話 這花卷真漂亮!曉青能幹:)
藍天白雲915LQB 回複 悄悄話 曉青,趕快去買個揉麵機,我的光揉麵的800多澳幣,如果要做麵條,絞肉餡,再花點錢,我現在天天用它揉麵,太省事兒,老了,揉不動了,花點錢,提高生活品質,太值了。
ARTISAN 牌子,叫 KitchAid
曉青 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 : 園姐好!
是啊,越來越方便了。他們之間競爭也蠻厲害的,希望我們得到更多的實惠:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮亮媽媽!日子很累:-)
清漪園 回複 悄悄話 曉青那裏終於有了像樣的中國貨超市,以後曉青不必為買大白菜啥的費心了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 花卷漂亮啊!這日子過得很舒心啊,問好。
曉青 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 現在超市不好做,尤其中國人不夠多的地方。它就得靠貴維持。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 現在不行了,得注意太甜不能吃,太油要小心,不像你整天跑出去活動多,不出門再吃豈不是不行,所以找事兒折騰呢,鍛煉:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 'plum59' 的評論 : 放了鹽,蔥花我嫌它到時候哪兒都是:-)
康賽歐 回複 悄悄話 花卷很誘人。我這裏的中國店物價好貴,有些東東也不新鮮。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'plum59' 的評論 : +1

哈哈哈,饞死我了!領導很會吃零食,饞老呸,我也是:)
plum59 回複 悄悄話 給曉青的花卷個讚。沒做椒鹽或蔥花兒花卷兒?
曉青 回複 悄悄話 回複 '艾唱' 的評論 : 謝謝艾唱鼓勵!我要是會唱歌就好了,羨慕!
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 我的美好生活就是一個字,吃:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 給京妞上茶!
艾唱 回複 悄悄話 曉青的文筆太好了:)平淡充實而有意義的生活讓你描述得有聲有色,豐富多彩。功夫不負有心人,畫卷看著可真美:)
BeijingGirl1 回複 悄悄話 股市好點啦。 房市因為利率被打擊了一下。 你的日子過得太好了, 瞧這大花卷。饞死個人。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 沙發
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