2009 (86)
2010 (209)
2011 (252)
2012 (126)
2013 (146)
2014 (159)
2015 (119)
2016 (181)
2017 (128)
2018 (283)
2019 (295)
2020 (360)
2021 (299)
2022 (409)
2023 (416)
2024 (416)
2025 (292)
網友問，我買的電餅鐺能不能做蛋餃，不說我把蛋餃給忘了，肯定能啊，有煎檔的。於是我就試著做了一次，我學習並不認真，所以做什麽也都是馬馬虎虎，賣相尤其一直是有待提高的水平，味道自認為還可以，其實味道不用費勁，肉新鮮放點啥都好吃，沒必要各種麵兒放一堆的，最後吃的都是料的味道。
是不是做不好的那種活兒，總會找到理由說不用做得那麽好，不會做，就說不愛吃，吃不吃都可以或者說不喜歡把時間花在吃上，不值得，有空賺錢去呢。
今天又看見有網友說，每天上班特別累回家做完飯都沒有力氣吃了，想要退休又不知道得有多少錢才能退休。
我建議買幾個電器鍋，比如電餅鐺幹點活兒非常方便又省時間，買個燉鍋買個多功能電飯鍋，回家進門就可以吃飯了。做飯這個活兒確實累人，尤其很多人講究吃新鮮的，當天做當天吃，那不累能做得到嗎？
我不行，太累了怕吃飯的年頭不夠多：）想起來有一年我病了去急診，回來我國內一個姐說我，你可要好好的，你要不行了你老公咋辦啊？聽她這麽說我還挺緊張的，責任還很重呢。
讓我又想起水沫最近寫的小說《退休的老公離家出走了》，我們還沒有退休，不知道退休後我老公會不會離家出走：）讀小說的時候我也想來著，如果是我，艾瑪，爺們，您可別回來了，我做飯收拾家的省多少事兒啊，少一個人可不是少一點事兒，完全可以自由了：）
就像我在評論裏說的，別等著要把他當拐棍的時候離家出走了，那可是應當覺得有點困難了。你說那些離家出走的，找了小的的，真的能生活得特別幸福嗎？其實因為換了人了，自己也會慢慢地改變了。人可不都是這樣的嗎。水沫的小說動不動就讓你浮想聯翩的：）
我有個閨蜜剛來美國沒幾年的時候，老公不想跟她過了，那妹子跟我說，姐，你說還能有誰對他比我對他還好的嗎？因為我們在國內的時候就認識，到了美國都生活在一個城市裏，走動也挺多的。我就跟她說：他跟了別人會像你對他那樣去對別人好的，不需要有人對他好了。人會因為這樣的事情改變自己的。事實證明真的，他跟了別人後孩子都是他帶大的，人也能幹了很多很多。我們一直關係都很好。
後來我妹子找了一個新老公，新老公對她特別好，生了一兒一女，現在去外州生活工作了，原本妹子是不工作的，後來找到工作，考了執照，現在當老師呢。沒有不能自立的人，就看生活怎麽教你。也看身邊人對你的要求。
說到做蛋餃，我做過的，但不是很理想，這個電餅鐺做蛋餃太方便了，用低檔的火不著急，當然要說熟練工完全可以用中檔的，更快，我怕自己手腳不麻利：）想要煎嫩一點翻兩下拿出來就行了，淺淺的顏色，但我喜歡老一點的，這樣做湯香噴噴！
雞蛋四個，加點澱粉水，這是網上學來的，少加一點點就行，估計為了雞蛋更好粘合，我外婆做從來不加但做得特別好，一翻一個，一會兒就一盤子，技術活兒真不是誰都能做得好的。
這個鍋，你放蛋液不會流得哪兒都是，圓圓的非常好。放好肉餡合上就擺邊上，不會粘不會糊，這個鍋的特點。你做起來也不著急、不緊張。
看看，這樣了，是不是覺得挺不錯的？我做了一大盤子呢，如果喜歡皮薄的更多，我喜歡厚一點的。我用蛋餃做了冬瓜湯，太好喝了，香！剩下的凍起來想吃拿出來就做，嗯，成功了！
有一次逛梅西，這個在減價台子上，今天發現用它比用跟鍋來的竹鏟子好用多了，我這個好像才幾塊錢，非常耐用，就是翻薄餅用的。
好了，顯擺完成！剩下的肉餡今晚做餡餅。
烙好了餡餅，發現沒上首頁，繼續顯擺:-)
我媽表揚我，說比上次做的好!
那個梅西的鏟子看著不錯！
你是太勤快，我是太懶了。
周末就做起來，我沒有電餅鐺，還是拿我的圓鐵勺做，像小時候一樣。
謝謝曉青分享。
你說的對，女人不自立真不行，到時候就懵了。
我有個mini maker griddle做蛋餃，一次一個。領導高效率！