2009 (86)
2010 (209)
2011 (252)
2012 (126)
2013 (146)
2014 (159)
2015 (119)
2016 (181)
2017 (128)
2018 (283)
2019 (295)
2020 (360)
2021 (299)
2022 (250)
2023 (208)
生活就是這樣，平平常常的，又每天花樣翻新，就是沒事兒找事兒，沒點花樣好像覺得不對。
昨天去了一趟中國店，橫掃了一下蔬菜和零食，回來才知道，我少買少買的冰箱裏還是裝不下。大白菜放地下室了，估計放兩天沒有問題，有的必須快吃的菜就做出來，這樣冰箱裏就能放得下了。
做了就得趕緊吃吧，想了一個多吃菜的辦法就是煎餅卷菜，當然很下菜：）這樣能多吃點菜，少吃的飯，對健康有好處。
我有時候會上網查一下我常吃的菜，今天我把我的菜查來的知識也跟大家分享一下。肯定不全，但撿著我看著重要的說。
1）菠菜炒雞蛋
菠菜來自古波斯，是唐朝尼泊爾人傳入中國，宋朝有了記載。
菠菜可以做藥，有養血、止血、平肝潤燥的功能。
菠菜洗幹淨，這大菠菜洗幹淨並不容易，葉子裏和杆兒裏藏著很多泥沙呢。洗幹淨燒點水，水開了把切好的菠菜放進去焯一下。據說這樣就能把菠菜中的草酸去掉一下。
菠菜裏，除了草酸還有葉酸，還有豐富的維生素C.
原來說菠菜不能跟豆腐一起吃，說的就是因為菠菜裏的草酸會跟豆腐裏的鈣作用，容易得結石。
後來專家們又說，結石的形成不是單純的酸和鈣的結合，加上菠菜焯水能去掉80%的草酸，因為草酸確實是形成結石的東西。而豆腐裏也有草酸，但因為豆腐有豐富的鈣和鎂又能防止形成結石，所以說，豆腐不能跟菠菜吃是不科學的。
反正隻要聽說了，就有人信，相信了就堅信不移。
俺家做菜是我，吃飯如果趕上豆腐和菠菜同時登台，老公就會讓我選一個菜吃，不可以兩個一起吃：）我很注意不要兩個菜一台戲，有時候會忽視。這就比較麻煩。
菠菜炒雞蛋，是我非常喜歡的一道菜，也是我家常吃的。
2）綠豆芽
綠豆發成了綠豆芽，會產生大量的維生素C，而且部分蛋白質也能分解成很多人體需要的氨基酸，可以達到原來綠豆含量的七倍，比綠豆本身營養更加豐富了。
綠豆芽有很高的的藥用價值，能清熱解暑、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、美膚，還能降血脂和軟化血管。
炒豆芽，是咱們國內廚師考級時候的一道菜，非常不容易做好。其實我就喜歡我這樣做出來的，熟透了，好吃。哈哈。別嫌賣相不好，咱不給別人吃。
3）空心菜
空心菜富含營養成分，如蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵、鋅，以及鉀、硒、胡蘿卜素等，另外紫色空心菜中還含有胰島素樣成分，能降低血糖，對糖尿病的預防有一定好處。 空心菜具有清熱解毒，利尿，止血的功效，用於食物中毒，黃藤、鉤吻、砒霜、野菇中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治瘡瘍腫毒。
空心菜還能美容和預防感染。
難怪賣得那麽貴呢，現在想想一點都不貴：）
空心菜屬於寒涼的菜，脾胃不好的人要少吃。想多吃呢，太貴了。
空心菜，我們這裏肯定沒有種，估計都是加州那邊過來的，貴不說，新鮮的時候比較少，遇到新鮮的我會多買一些的，有時候也有梗長的，那就很浪費，要摘掉又覺得可惜，炒又咬不動。
這次買的還不錯，沒有什麽浪費。
4）蘿卜燉雞
蘿卜是白蘿卜比較好，能清熱解毒，還能管肺熱、大便幹燥、消化不良，還管酒精中毒。喝酒的可以多吃點蘿卜：）
今天做了蘿卜燉雞，非常好吃，蘿卜我家經常吃的。
買的酸奶昨天吃了一盒老北京酸奶，我感覺比原來那種好吃，隻買了一盒想嚐嚐的，下次再買。酸奶很很好吃，但也是奶，不能多吃（對我來說），我不大喜歡奶製品。
我是凡好吃的都不饞：）
對了，那天看微信上朋友說，西紅柿也有公母呢，看怎樣區分？就是看上邊這個花兒是五瓣還是六瓣。誰是公誰是母，沒記住：）這腦子，壞掉了。
有段時間我想自己做一塊新的老麵，怎麽都沒有做成。
上次做餛飩的時候最後剩下一點麵，我實在不想因為這一點麵在做個啥了，就把它放到一個小飯盒裏，扔在廚房台上了。
過了一天我看看，沒變樣，也沒壞，又過一天我一看要發了樣子，第三天就這樣了，成了老麵。真是無意間還得了塊老麵。趕緊存進冰箱。
這是不是踏破鐵血無覓處，得來全不費功夫：）老麵的做法何其簡單！
發了一盆麵，做了兩鍋包子，很好吃。
獻給圓導做為我獻的圓食吧，別人獻詩獻歌的，咱獻一屜包子！
不過我最拿手的吃法是綠豆芽炒鱔絲糊，女兒吃的不要不要的，可惜馬裏蘭好像沒有鱔絲。
是，原來冰箱夠大，現在都覺得小。
藍蟹一看到圓食就惦記起獎品來！我在王府吃瓜吃得好開心，再讓我吃一會兒瓜吧。
我也是買買買，冰箱實在塞不下了，又買了一個凍箱，居然又讓我塞滿了。真是眼睛比胃大，吃貨現圓形～～
老北京酸奶我那年去北京喝過玻璃瓶兒的，超好喝，酸奶裏有益生菌，曉青可以多買。
我這裏北京酸奶也不常有，估計都是加州來的。我這兒中國人太少，你那要中國人多就能有賣。