曉青

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期盼著牛年

(2021-02-05 13:13:28) 下一個

記憶中有年頭沒有過小年了,在美國一個是記不住,再就是知道也沒有時間過,即便是周末也要看有沒有時間包餃子。更別說各個節氣了。

今年特殊,有時間過立春,吃春餅,也在第二天小年包了餃子,剩下一點餡,包了兩碗餛飩。

這一天中午餃子,晚上餛飩,吃得還不錯。

累死個人,原來我都是買韓國店裏的餃子皮包餃子,餛飩皮就沒看見過多好的,感覺都那麽厚。

現在這情況下,就沒再買餃子皮了,還是自己擀吧,和麵擀皮是個力氣活兒:)不過自己弄的很香就是了,有麵的味道。

現在這腦子真是不行了。要做餛飩了,就想上次吃餛飩是去年,用什麽做的湯呢?是青菜還是紫菜,當然正宗應當是紫菜,但不記得家裏還有沒有紫菜。

於是沒有好好找紫菜,就去翻去年我做了餛飩的博客,終於找到了,確實是紫菜的。於是開始翻找紫菜,在海帶的下邊被我找到。

這能出門了,又開始囤貨了,東西多起來了,雖然不如過去的全。

咱們的吃文化真好!

每天早上我都看《美食中國》節目,今天早上講的是臭豆腐,我以為是王致和臭豆腐呢,不是,是南方的那種炸的臭豆腐,記得過去在長沙學習的時候街上有賣的,很多人排隊買,我沒敢吃過,走過都覺得那麽臭。看人家樂嗬嗬地在那兒排隊等著買呢,就想,這麽臭怎麽吃呢?

現在想想也是,真不如王致和臭豆腐好吃呢,王致和臭豆腐是香的,抹到窩窩頭上,那才配套。現在感覺太鹹了,很久沒有買了,吃的機會太少了,尤其上班的時候,基本沒機會吃,要晚飯的時候吃才比較安全:)

馬上要過春節了,基本都在想著吃的事兒。

這兩天因為立春了,外邊挺暖和的,即便溫度不高,也跟冬天感覺不一樣了。

上周去了韓國店,這周一直沒有出去,加上這兩天又是餃子又是餛飩的,沒怎麽吃菜,所以冰箱裏東西還有。

人,就是越呆越懶的,今天沒有麵包西紅柿了,蘋果也不多了,於是跑出去一趟,還行,店裏人不多,順路我又給車加油、吸吸車裏麵,又洗了個車。感覺輕鬆不少。

眼下看,疫情過去尚需時日,所以該咋活就得咋活了,不然對自己的身心健康都沒有好處。可是,每當聽說人越來越多認識的人也在得病,心裏不免有點擔心。

因為大家都說自己防護的不錯的,尤其咱們這種很在乎的人。

疫苗打的速度比較慢,而且還不知道防護程度,學校老師開始打疫苗了,學校門前都是車,看來是學生都在學校上課呢。

也不是所有的孩子都適合上網課的,有些孩子必須家長陪著才行,可是家長還得上班呢,所以,都呆在家裏也不是沒有困難的。那又咋辦呢?關鍵是不知道這樣的日子什麽時候是個頭。

最近比較懶,看看我的大餃子和大餛飩,哈哈。

網友來順我的餃子都說,要爺爺輩兒的:)

好好準備過年吧,說不定過完年一切就都好起來了呢!

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閱讀 ()評論 (51)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 這次做的特別香!
cxyz 回複 悄悄話 這一碗餛飩真香!
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 對呀,有蔥花!香!
laopika 回複 悄悄話 南方的餛飩湯若要考究點還可以在紫菜湯裏加點開洋、蛋皮(絲)、蔥花,其中蔥尤其重要,起到色香味中的色效果:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 全美連鎖的,很大的超市,東西很多,我的蒸鍋就是在他家買的,質量不錯。大白菜好,韓國泡菜都有。
康賽歐 回複 悄悄話 餛飩看著不錯。你那裏有韓國店啊,我這裏沒有,我比較喜歡吃韓國的食品。
曉青 回複 悄悄話 回複 '魯冰花' 的評論 : 是的,有麵香味兒,買的可能時間長了不行。
魯冰花 回複 悄悄話 餛飩湯一看就很鮮。我都是自己做餃子皮,餛飩皮,口感好些。同期盼。。
曉青 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 買皮省力氣,省時間。沒有自己做的麵香味兒濃。
曉青 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 吃的還是要現做現吃好。
業餘廚子 回複 悄悄話 今天我也包餃子,不過皮是買的,湊合著吃了!
梔子花開2020 回複 悄悄話 臭豆腐聞著臭,吃著還是很香的
這裏有賣真空包裝的,跟街頭現做的比還是差好些意思。
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 有賣的,挺香的,你應當試試。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 哈哈, 南方的“臭幹子”我也不喜歡,“南京大排檔”裏這道菜, 能吃, 但沒覺的有什麽好。 王致和的臭豆腐喜歡! 但來了美國就沒吃過了。 :)
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 很香,而且簡單。
曉青 回複 悄悄話 回複 '平等性' 的評論 : 是呢,累死我了!
spot321 回複 悄悄話 我也特別喜歡吃和餛飩。看著好香!
平等性 回複 悄悄話 曉青姐,您這又是餃子,又是餛飩的,您家裏的人真是幸福壞了 :)
曉青 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 疫苗普及還得等,不夠打的。
餛飩放紫菜好吃。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 今天剛剛看到Time雜誌上說,美國的疫苗分發管理存在很大問題呢,輪到百姓還不知道什麽時候。曉青的餛飩放紫菜,可以借鑒。周末快樂!
曉青 回複 悄悄話 回複 '牟山雁' 的評論 : 謝謝!
曉青 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 在國內東北的時候,不會忘記,因為大家都忙活。
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 你的一定比我的好吃!
牟山雁 回複 悄悄話 好饞人啊!
momo_sharon 回複 悄悄話 這餛飩真漂亮!我也是沒有小年的概念,在國內時就沒有。
芋頭_2020 回複 悄悄話 我今晚也吃的餛燉。
曉青 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 是的,反反複複!
寒一凡 回複 悄悄話 同期盼!覺得路漫漫啊
曉青 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 你又要開始種地了吧?
曉青 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆!是啊,牛年能好起來是咱們的期盼。
彩煙遊士 回複 悄悄話 嗯,真的快是牛年了呢!
南山鬆 回複 悄悄話 餛飩不錯啊。希望牛年一到一切都跟著好起來:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你隨便做幾個才菜就是年夜飯的標準!
今年我也得想爸爸媽媽了,不能去過年了。
謝謝鼓勵!我做的挺好吃,就是不精致。哈哈!
曉青 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 就是擀皮有點累,每次想多做點,第二天吃煎餃:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 肯定的,我隻能不去加州了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 哈哈哈,我是去年沒過好,今年沒想好:)


領導的手藝越來越棒,相片也照得好,還弄個紅背景,哈哈哈。

我們這裏好像老師還沒打上,我們是更要等,哎。。。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 對,自己和麵擀皮包餃子才香。
黑貝王妃 回複 悄悄話 過年的事還沒想過,今年的年要寂寞了:(
曉青 回複 悄悄話 回複 '注冊很麻煩' 的評論 : 據說要達到群體免疫了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 你那兒大蔥z
中國來的?我這兒是墨西哥的,不缺。
注冊很麻煩 回複 悄悄話 同期望!但願過了年一切都好起來!
無法弄 回複 悄悄話 中國大蔥漲價了,我們這幾天也看不到大蔥了。想做餃子,沒蔥啊。你家餛飩不錯,看著就好吃
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 我們這邊剛剛好點,又開始開放了,餐館可以50%人在屋裏了,看著吧,又要上升了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 真的?我覺得我餃子包的不好看呢,這下放心了。
是啊,最好別出去吃飯,尤其國內人口密度特別大。
燕麥禾兒 回複 悄悄話 學校開學了,疫苗還都沒打上,感染人數又要上去了。
燕麥禾兒 回複 悄悄話 領導做的餃子,樣子和我做的非常像,餃子上打的褶子都很像,把我的餃子和領導的放一塊煮,分不清的。:)我弟弟在廈門,每年過年都出去餐館吃,今年也不敢出去吃了,更不敢親戚聚會了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 小樹是會做會吃!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 特愛餛飩,牙密!
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 千萬別破滅。
Blue-Crab 回複 悄悄話 現在有的隻是希望了!
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