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在美國尤其在我們這樣的地方，自己做飯是必須的，平日都要上班，下班也都比較晚，所以每天想能吃上可口的飯菜真的不容易，也正因為這樣，到了周末大家都比較忙，忙什麽，做飯。
前兩天剛說過，我有個習慣就是早起，這個習慣對於周末要做飯的人來說還是比較好的，因為能有更多的時間，美國的商店開門都晚，一般購物中心開門要10點半，星期天更晚11點，所以美國人也都有誰懶覺的習慣。在美國一個是晚上8點半後，還有就是周末早上的9點半之前，大家都知道要安靜，即便你有事兒要打電話給美國朋友，那麽晚上8點半以後就最好不要打了，因為很多人休息的早的這個時候就要睡覺了。
而早上很多喜歡誰懶覺的人還沒有起來，所以在夏天你如果要除草或用電動的工具剪樹什麽的，最好在早上9點半以後再幹，這樣不打攪別人的休息，當然更沒有人大聲在外邊喊叫了。這些在咱們國內是沒有的規矩，當然對於現在的我來說也是常常留戀的一個美好回憶，在國內的時候早上還沒醒呢就能聽到窗外的聲音了，隻要天一亮就有人在外活動了，送牛奶的，賣早點的還有趕早市的，人們大聲地打著招呼，還有鍛煉身體的老人們更是早，天才蒙蒙亮就都起來了，提著錄音機走在你的窗下。
記得我就是這麽跟老人家們學會的太極拳和太極劍，現在時不常的自己還比劃比劃呢，想起來這些記憶真的都非常美好。剛來美國的時候我住在大學院裏的公寓裏，我常常早上起來在學院裏的公院裏打太極拳和太極劍，我從國內帶過來的太極劍，記得當時從國內出關的時候安檢的發現我包裏有一把劍，還專門問我那是什麽，我當時找了在機場工作的親戚送我，所以沒有什麽麻煩，人家還笑著看了看我，他們一定在想這上美國怎麽還帶把劍，一般這玩藝都是老頭老太太用的。
那時候出國恨不能什麽都帶上，我的菜刀擀麵棍都是那時候帶來的，當然不是因為美國沒有賣的，而是因為來到這裏不會有錢買美國的這些東西。說心裏話這些年生活在美國就因為自己會做點飯菜還真是省了不少錢，也給自己在外邊孤單寂寞的日子增添了不少的樂趣。想起來剛來美國不久，我爸爸從國內來我們這裏，同事問我缺什麽，我說要個磨刀的石頭，還有一個好友給我帶了一堆北京晚報，把我爸給累的，把我給樂的... ...
這些事兒多著呢，以後慢慢講。要不就跑題太遠了，還是言歸正傳，說我的周末。
蒸饅頭、包包子這些在國內我從小就跟著媽媽學的手藝在美國真的派上了大用場，記得我很小的時候就跟著媽媽學揉麵做飯，那個時候小也笨，常常揉麵會把麵掉地上，那個時候麵有多寶貴大家都知道的，所以現在還記憶猶新。今天想起這件事兒也是因為今天我又犯了一個同樣的錯誤，當然不是因為我還小而是因為我老了。
什麽錯呢？呆會兒再說吧。看看我這個周末的大回放：
星期五的中午我去了韓國店買菜，發現那天的蘿卜不錯，買了一個大大的。在我們這裏買菜要看，因為這裏是沒有蘿卜的，都是外州運來的，店裏是不會天天進菜的，所以有些菜也要存在店裏一段時間，當然就有不新鮮的時候，所以每次買菜都要看。
星期六晚上發了麵，星期天早上起來就準備包包子了，蘿卜餡的，很香很香的，當然肉餡也是自己剁的，頭天晚上我就把餡剁好了，免得影響家人睡懶覺，我這個人是不是很替別人考慮的？哈，總忘不了誇以下自己。蘿卜餡是不用剁的，捈成絲就可以了，然後放點鹽煞一下水，或者可以用開水焯一下也行然後把水擠幹，不要擠太幹了。肉末用醬油蔥薑和好，把蘿卜絲放進去再放一點點香油就好了。如果喜歡鹹一點就再放一點點鹽，還要稍微放一點點糖，就一點點。別的料還有很多可以放的，不過我都不用，我做菜拌餡一般不放太多的調料。
今天的包子包的不太好看，放上來大家對付著看看吧。蒸籠我喜歡用屜布，如果你不喜歡的可以把屜上抹點油也一樣的，我每次回國都買一些醫用的消毒紗布，在海外的朋友們千萬要注意，這裏店裏的一些紗布不能用來做屜布等，不要看到紗布就買，這是往嘴裏吃的一定要小心。
要說我勤快我也比較懶，做飯喜歡多做，有時候覺得挺累的，其實少做點不就好了，可是總想弄一回就多弄點，這不是要兩口鍋一起蒸了，看看我像不像開包子鋪的？
這是小排骨，要說這小排骨還是從加州過年帶回來的，這裏的排骨都特大而且不好吃，加州的還好，所以今天想起來做了吃，把排骨切小了，用開水焯，要使勁焯，因為美國殺豬不放血，不焯好了有味道。
那天上韓國店還有很新鮮的藕也買了一些，跟排骨一起壓一下，要不一天都做不熟，我們這裏是高原，氣壓低，煮雞蛋還得10分鍾呢。
壓好了再紅燒一下，看看賣相雖然一般，不過很好吃的噢。
這包幹豆角是老媽過年的時候送我的，想起來今天要吃點了，要不老媽總問我，豆角吃了嗎？把豆角泡一下，老媽的經驗，不要泡時間太長了。
這個沙鍋是景德鎮專門跑這裏來賣的，不知真假，反正我正缺就買了回來，用了幾年了好像還挺好用的，幹淨好洗就是有點重，排骨湯放了點蘿卜片還有粉絲白菜，包包子剩了一點餡想到正好是蘿卜的就和了點澱粉做了幾個丸子汆進了湯裏，剛才裝像的香菜最後放進去，一鍋很香的湯，拍了照片由於還在開鍋霧氣大了不好看，沒放上來。想象一下吧，好吃的很。晚飯用這湯做了湯麵，喝的很飽，這天下來估計明天要長點肉了，不過肉我今天沒吃。
做飯難嗎，麻煩嗎，累嗎？試試看吧，當你把這些當成樂趣的時候你一定會感覺特別喜歡做的。
今年美國的春天出奇的晚，什麽時候了樹還一點動靜都沒有呢，看著滿天的太陽，看著人們穿著短衣服走在沒有任何動靜的樹邊上，這不禁讓我想起了電視劇《懸崖》，這劇的好壞不說，就那場景也特別逗，冬天夏天都是樹沒動靜的，跟現在我們的一樣，因為這劇可能都是在冬天排的。我家的草地我都上過一次肥了，綠綠的了，今天又上一次肥又剪了草又澆了水，說是明後天還要下雪呢，所以還沒有把自動噴水係統啟動。
行了周末大回放就到這裏吧，時間不早了，我要呼呼去了。
大家新的一周愉快！
那倒不是，在這裏什麽都喜歡吃的。
祝你周末愉快！
謝謝了，請你吃。