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158¥在武漢餐館吃了啥?(附懶人花卷方子)

(2020-03-26 11:41:42) 下一個

去年暑假回國第二天(2019年7月5日),發小約我和另外兩個女友,一行四人開車去7月1日才開張的金銀潭體育中心遊泳。
遊完兩小時,我們都餓了,四人到古田三路“福味館”吃晚飯。
紅薯,爆米花,酸泡菜,西瓜免費
我提議最好點自己在家不常做的菜,點硬菜,青菜就免了,最後買單還不到二百元,198¥,用了一張優惠券(40¥),打完折158¥
有圖有真相

鐵板糍粑魚(39¥)


鐵板烤基圍蝦(39¥)


三種蘑菇炒肉(33¥)


小鍋鹵蛋燜排骨(49¥)


魚湯燉手工魚元(29¥)


殘羹剩飯和賬單

另一頓飯是大學室友慧請我在柬撲寨餐館吃的,一共80¥,兩人根本吃不完,打包。

粉蒸肉


豆腐鑲肉


蒜頭雞丁


米粑粑,我的最愛

好懷念武漢經濟實惠的美食,昨天和發小微信聊天時,我說等疫情過後,我今年暑假再回國,我們將再多光顧些餐館,一解饞癮,二讓餐館有錢賺,希望這疫情快快結束。
結果發小告訴我: 今天宣布3月28日起中國閉關,外國人不能入境,一段時間回不來了
就是開航了,但這個病毒傳染性太強,今年也不建議你出遠門,除非有藥或疫苗出來。

附懶人花卷方子

懶人花卷製作方法:
材料:麵粉500克,白糖15克,酵母4克,270毫升的溫水
用溫水和麵,比平時蒸饅頭的麵稍微軟一點,麵團柔好後不用醒發,直接在案板上撒幹麵粉,把麵團擀成長方形的薄餅,擀好後,直接在麵餅上撒上少許熟油,再撒上少許椒鹽,若覺得淡,再撒上一些鹽,把這些塗抹均勻後,再撒上一些蔥花,再把餅切成三條寬點的長條,把三條疊壓在一起,再切成大小一樣的小方塊,最後把小方塊對折以後就可以了。不開火,先在平底鍋內刷上一層油,把小方塊立起來,放在鍋裏,擺的時候不要挨得太緊了,因為發酵之後體積會變大,蓋上蓋子,醒發25分鍾。25分鍾之後,上麵再撒上一些黑芝麻,用手輕輕按壓一下,體積明顯變大了,就可以開火了,煎至底部金黃。鍋內加入120毫升清水,蓋上蓋子,煎至水分收幹,就可以關火出鍋了。

注:忘記了這個方子是從私房裏學的還是微信裏學的,在此感謝原作者。我是用麵包機發麵,而且這個花卷有鍋貼的口味,比做饅頭容易成功,麵不會塌。

謝謝點看!

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菲兒天地 回複 悄悄話 讒死了啊!
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