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一桌小吃,大部分homemade----俺做的

(2011-01-18 08:31:39) 下一個
首先向私房的xdjm們問個好。去年一年,因工作忙,每周六加班,沒時間在家舉行party。 即使請客,也把任務交給餐館代辦了。所以我也沒機會秀“手藝”,隻好在私房潛水,直到年底假日,我才有時間請客,做了一些小吃,這樣也就可以冒泡了。


Ginger cookie


杏仁牛軋糖


小魚花生(微波爐版)


瑞秋的杏仁花生芝麻糖


Spiced Nuts


可可餅幹


阿椿的橘皮糖


私房學的話梅花生


私房學的心太軟


瓜子仁脆片

這是最受歡迎的一道小吃,大家吃後都要方子,我把它碼在這裏.

材料:
低筋麵粉20g,蛋白2個,砂糖60g,色拉油2tbsp,瓜子仁120g

做法:

1.麵粉篩入盆中,加蛋白,糖,油拌勻,再加瓜子仁拌勻。

2.用湯匙將麵糊舀到鋪有烘焙紙的烤盤上鋪平,約1片瓜子仁的厚度,每片餅幹的大小要相當,烤出來的顏色會較相近。

3.放入預熱過的烤箱365F,約10分鍾,烤到呈焦黃色,取出平放在鐵網上待涼。


集體照

謝謝收看。

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