夏日裏的冰鎮酸梅湯（圖）

今年酷暑，時常懷念江南的酸梅湯。

往年中國店裏有"馬玉山"牌子的酸梅湯料賣， 今年沒有，隻好自己動手找原料了。

按照"馬玉山"的配方，找全了四種料子:

山楂幹(dried haw slices), 幹梅(dried plums), 洛神花(dried roselle)和甘草片(licorice root slices)。見下圖。

水燒開後,  放入上麵的料子， 小火煮20分鍾。加蜂蜜調甜味，涼至室溫後放冰箱冷卻即成。如果想簡單的話隻要有山楂和幹梅二種料再加糖就行。

盛夏季節，大家注意防暑， 保重身體。