火雞節點滴 （圖）

下周四將是感恩節，美國人祝賀節日時將會說“火雞節快樂 （ Happy Turkey Day ）！”

在來美國前，從中國的課文中學到過火雞這兩個字。我不知道火雞長啥樣，就把它幻想成能在高空中飛翔的神鳥，像龍一樣，口中噴火。來到美國後，我才發現火雞飛不高，又大又肥。口中不但不噴火，反而在感恩節時被人在火上烤，這徹底顛覆了我早先對火雞的想象。對初來乍到的我是一個小小的文化衝擊！

華人新移民不知道如何烹調火雞。許多人試了一次，覺得火雞肉又老又臊，也就對它敬而遠之了。不少華人慶祝感恩節時，都會做一大桌沒有火雞的中國菜，請來好友一起聚會。我們一家人去過很多次這樣的感恩節晚餐。但就在幾年前，在一家華人朋友家吃完美味的感恩節晚餐後回到家，一年級的兒子突然問我：“爸爸，我們什麽時候吃感恩節晚餐？”，我大惑不解，反問道：“什麽？我們不是才在朋友家吃完飯嗎？”兒子說：“爸爸，我們沒有吃到火雞呀？”我恍然大悟，對孩子們和土生土長的美國人來說，一個沒有火雞的晚餐不是感恩節晚餐，沒有火雞的感恩節就像是沒有月餅的中秋節，沒有餃子紅包舞龍舞獅的春節。自從那年以後，我們每年都烤火雞，加上麵餅大蔥甜麵醬，好一個火雞中吃！

每次吃火雞時，我常想到這樣一個問題：土耳其和火雞都叫 turkey, 他們之間有什麽差別呢？問了孩子們，孩子們說：這簡單，人可以選擇進出土耳其（ Turkey ），而火雞（ turkey ）要被迫進出人。

除了吃火雞外，在感恩節晚餐前的另外一個美國傳統是問你有什麽可感激的。據說有一家四口人 – 爸爸，媽媽，姐姐和小弟弟，他們在感恩節晚餐前是這樣說的：

爸爸說：“經濟仍然很糟糕，但我很感激因為我仍然有一份工作。”

媽媽跟著說：“我很感激，我們今年不乘坐飛機旅行，我們不會被機場保安裸檢了。”

姐姐說：“我很感激，我今年隻碰到一個糟老師！”

弟弟說：“我很感激我不是一隻火雞。 (I am thankful that I am not a turkey!) ”

（原創，版權歸北美老農）

 

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