歡迎奧巴馬國宴詳解（組圖）

胡錦濤 17 日晚舉行國宴歡迎奧巴馬。宴會設在人民大會堂金色大廳，胡奧用得是一張能坐 21 人的大圓桌，圓桌鋪著金色桌布，中央擺有一對白綠孔雀，背麵牆上飾有巨幅牡丹，氣氛十分富貴祥和。他們到底吃了些啥呢？以下是中文菜單 （英文菜單在後）：

冷盤

湯：翠汁雞豆花湯

熱菜：中式牛排、清炒茭白蘆筍、烤紅星石斑魚

甜點心

水果冰淇淋。

葡萄酒：中國河北 2002 年出產的長城幹紅和長城幹白（據英文菜單說明，酒坊位於長城腳下）

什麽是翠汁雞豆花湯呢？本文附的英文菜單聽起來實在太土（沒詩意，沒文化），叫“豆腐雞湯”。其實，雞豆花是一種用雞肉做的貌似豆腐花的四川美食，不含豆腐，但需要很強的手工和刀工（參見教你做美食雞豆花 http://www.boosj.com/561337.html ）。翠汁可能是指綠色的營養蔬菜汁。

紅星石斑魚是什麽樣的呢？英文菜單光說是“ Grouper ”，聽起來一點美感也沒有。筆者查了一下，紅星石斑魚可能是指紅的帶星的石斑魚（也可能是帶紅點的石斑魚），英文是“Red Spotted Grouper ”有點像下圖顯示的漂亮紅魚：

宴會上其它菜太普通了(茭白=Wildrice Stem)，老農也就不追究了。其實，在美國混的老中大多請老美吃過飯，老中隨便露兩手，就讓老美昏頭轉向了。

光研究菜單不過癮，感恩節快到了，自己實踐一下吧。過去皇宮貴族的菜，現在老百姓家也能做。何況，皇家的菜許多都來自於民間。祝大家感恩節快樂！

The Menu

Hors d'Oeuvres

Chicken Soup with Bean Curd

Chinese-Style Beef Steak

Roast Grouper

Stir-fried Wild Rice Stem and Asparagus

Dessert

Pastries

Fruit Ice Cream

The Wine

Chinese Great Wall wine, 2002 vintage, both red and white was served (yes, the winery is actually located at the foot of the Great Wall).

Reference ： http://obamafoodorama.blogspot.com/2009/11/president-hu-hosts-china-state-dinner.html

http://www.touregypt.net/WildEgypt/coraljewelgrouper.JPG

http://www.boosj.com/561337.html

[北美老農]

回複Mr.Bad的評論:
孔雀的唾液是有劇毒? 開玩笑吧。請給出處。

[Mr.Bad]

BTW，孔雀的唾液是有劇毒的，what a stupid setting，哈哈哈哈哈。

[江上一郎]

不管真假--台中間兩隻孔雀--實在倒胃口。。。山寨極了！

[smeagolrocks]

I wouldn'd eat that fish.

[ljian]

各國國宴一般都是看似簡單，實則用心的。必須是吃起來簡單營養，能體現本國特色，味道中庸爽口，就行了，關鍵是讓吃的人注意力別太分散到繁複的菜式上，但又有的可供日後回憶。

[夾心]

你怎麽知道的?真or假?

[liu-fu]

還好，是國產的，老農就不追究了吧！