一畝薄田
老農隻有一畝薄田。 老農除養家糊口外，還想胡謅幾句。老農的所見所聞，可能對大家有點用。。。
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美國新聞和世界報道（ US News & World Report）最近發表了一篇有關健康生活的文章，提出了 10 個健康習慣。對比幾年前南京大學 108 歲的鄭集教授的長壽十訣。有如下差異：
1． 美國新聞和世界報道：用牙線，保持口腔衛生。鄭集教授沒有談到這一點。中國人還沒習慣用牙線。
2． 美國新聞和世界報道：吃全穀物食品。鄭集教授沒有談到這一點。因為中國人傳統上就吃全穀物食品。合成食品在中國開始不久，危害尚未認清。
3． 鄭集教授談到節製性欲。這一點在西方行不通。不少西方人認為性生活治百病。
4． 美國新聞和世界報道：保持社會家庭聯係。鄭集教授沒明確說這一點，也許這一點在中國是太自然了。
5． 鄭集教授談到注意勞動保護，防止意外傷害。中國這一點還要向西方學習。好像煤礦，建築，交通等的事故死亡率在中國是蠻高的。
6． 鄭集教授談到注意環境衛生，多同陽光和新鮮空氣接觸。美國新聞和世界報道沒有說到這一點，也許好環境，陽光，和新鮮空氣在西方並不稀奇。
美國新聞和世界報道的文章摘要如下：
http://health.yahoo.com/featured/7/10-health-habits-that-will-help-you-live-to-100/
研究發現，長壽老人在吃，日常活動，和應付壓力方麵往往有著某些共同的特征。我們可以向他們學習從而減緩我們自身的老化的過程。當然，如果你的父母能活 100 歲的話，你活 100 歲的可能性是很大的。如果你的祖上沒有活過 100 ，很可能是他們的生活習慣（如吸煙）和當時醫療水平沒有能使他們達到真正的壽命潛力。這裏不談遺傳對我們壽命的影響，要想活得健康長壽，可以試試養成以下 10 個習慣。
1. 不要真正退休 ( 人退身不退 ) 。 證據表明，人們突然停止工作（退休）後，肥胖及慢性疾病的發病率驟增 . 在擁有百歲老人比例很高意大利基安蒂地區，很多人退休後就經營他們的小農場，在自己的小農場工作，種植葡萄和蔬菜 . 他們一直保持活躍。你如果不想種地的話 , 可以參加誌願者團體當藝術博物館講解員或為中小學服務。
鄭集教授 ： 3 、堅持體力勞動和體育鍛煉 (Actively work and exercise)
2. 每天使用牙線 ( 保持牙齒清潔 ) 。 這可能有助於動脈的健康。 2008 年紐約大學的研究表明，每天使用牙線清潔牙齒可減少致病細菌在嘴裏的數量。這類細菌進入血液後引發動脈炎症，被認為是引發心髒疾病的主要危險因素。其他研究表明，嘴裏這類細菌多的人 , 他們的動脈血管很可能增厚，這是心髒疾病的另一個跡象。 專家認為人們應該每天使用兩次牙線牙齒以確保盡享天年。
鄭集教授 ：沒有談到這一點。中國人還沒習慣用牙線。
3. 運動。 芝加哥伊利諾伊大學研究衰老的教授奧利尚斯基說“ 運動是青春的源泉，這就像潤滑油讓您的汽車更好地工作一樣。無數的研究證明了健身的好處， 包括心情改善， 精神敏銳 ，平衡變好，以及肌肉和骨骼增強。在你開始第一次鍛練後， 你就能感到這些收益。不一定要到體育館裏去鍛煉 , 收效最大的也許是每天在居住區或附近的商場走上 30 分鍾。訓練肌肉或上瑜伽班等都是理想的運動。
鄭集教授 ： 3 、堅持體力勞動和體育鍛煉 (Actively work and exercise)
4. 吃纖維豐富的穀物早餐。 在上午吃全穀物，似乎有助於維持穩定的血糖水平，這樣做可以使糖尿病的發病率低，糖尿病是衰老的加速器。
北美老農：早餐吃飽是中國人的古訓。
5. 保持至少 6 個小時的睡眠。 睡眠是最重要的功能是讓我們的身體調節和修複細胞 , 人需要至少 6 個小時的熟睡。睡眠是百歲老人的首要任務。
鄭集教授 ： 4 、注意休息和睡眠 (Maintain sufficient sleep)
6. 吃全穀食物，而不是營養補充品。 證據表明，血液中某些營養要素（如硒，β - 胡蘿卜素，維生素 C 和 E 等）高的人，衰老和認知能力下降速度較慢。遺憾的是，沒有證據表明吃營養補充品能得到類似的抗衰老的效果。專家指出“在一個西紅柿中，有超過 200 種不同的類胡蘿卜素和 200 種不同的類黃酮，這些天然物質之間的相互作用對健康的好處遠遠超出了單一成分（番茄紅素或如維生素 C ）對我們的好處。避免吃營養缺乏的白色食品（白麵包，漂白麵粉，和糖），享用豐富多彩的水果，蔬菜， 全麥黑麵包，它們隱藏有我們不知道的多種營養。
有人不同意 ：“ No! There is very little evidence that higher levels of the nutrients in the blood provide benefit compared to taking the pills. All the best, largest, and most frequent studies of nutrients is in the pill form. For example HUGE studies have proven that taking selenium, vitamin D3, vit C, as PILLS each, independently, cut the risk of death by 30% by preventing heart disease (vit C) and cancer (selenium and vit D). These are just 3 examples. The literature is flooded with proof of the benefit of nutritional PILLS. ”
鄭集教授 ： 5 、注意飲食衛生，切忌暴飲暴食 (Always eat appropriately) , 教授本人用維 C 片。
北美老農：現代科技可把玉米分解成上百種成分，然後重新做成餅幹，麵包，糖漿等，方便是方便了，但重新合成的食物，在食品營養平衡上大打折扣。
7. 不要太敏感，輕鬆對付壓力 . 幽默可以減緩壓力，但處理壓力的方式很多。研究顯示百歲老人往往不糾纏小事，就是大麻煩他們都會輕鬆對付，不太往心裏去。如果你一時想不開，可用瑜伽，運動，太極，或深呼吸來減輕壓力。但千萬不要狂吃狂飲傷了身體。
鄭集教授 ： 1 、思想開朗，情緒穩定 （ Optimism ） 5 、注意飲食衛生，切忌暴飲暴食 (Always eat appropriately)
（北美老農）記住：天不會塌下來，地球還會轉很多億年。
8. 象清教徒一樣生活。 在美國 , 安息日基督教會的教徒 ，平均壽命有 89 歲，壽命超過了普通美國人大約 10 年。安息日基督教會的宗教的原則之一是，要愛惜上帝借給你的身體，這意味著禁止吸煙，酗酒，或吃過量甜食。信徒們通常堅持素食 , 吃水果，蔬菜，豆類，和堅果，並進行充足的鍛煉。 他們還非常注重家庭和社區生活。
鄭集教授 ： 6 、嚴戒煙，少飲酒 (No smoking, drink sparingly) 7 、節製性欲和不良嗜好 (Restrict bad habits)
（北美老農）教徒們認為：長壽的主要原因是信主，對吃喝的限製是尊崇上帝的體現。
9. 保持生活節律。 百歲老人大多生活有嚴格的程序，吃同樣的食物，做同樣的活動。準時上床睡覺和起床，保持穩定的身體平衡，不輕易地破壞你的好習慣。如果你一晚少睡幾個小時或喝過多的酒 , 可以導致免疫係統削弱，讓你更容易被病毒或細菌感染。
鄭集教授 ： 2 、生活有規律 (Keep biological rhythm)
10. 保持社會家庭聯係。 經常與朋友和親人聯係是避免抑鬱症的關鍵，抑鬱症可導致人 , 特別是孤寡老人過早地死亡。一些心理學家甚至認為老年人與好友或運動小組一起鍛煉的最大的好處是獲得強烈的社會互動。朋友或家庭成員可以看出你的健康變化題而讓你及時去看醫生 .
鄭集教授 ： 8 、不忽視小病 (Attention to minor illness)
附錄：鄭老的健康長壽十訣：
1 、思想開朗，情緒穩定 （ Optimism ）
2 、生活有規律 (Biological rhythm)
3 、堅持體力勞動和體育鍛煉 (Actively work and exercise)
4 、注意休息和睡眠 (Maintain sufficient sleep)
5 、注意飲食衛生，切忌暴飲暴食 (Always eat appropriately)
6 、嚴戒煙，少飲酒 (No smoking, drink sparingly)
7 、節製性欲和不良嗜好 (Restrict bad habits)
8 、不忽視小病 (Attention to minor illness)
9 、注意環境衛生，多同陽光和新鮮空氣接觸 (Clean environment)
10 、注意勞動保護，防止意外傷害 (Keep from danger, safety first)
