1、玉米：玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速便糞排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經係統的功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑製、延緩皺紋產生的作用。有調中開胃及降血脂的功效。玉米須有利尿降壓、止血止瀉，助消化的作用。
2、菠菜：不貧血，體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心髒病等疾病的概率。
3、西紅柿：防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。西紅柿不宜和黃瓜同時食用；西紅柿服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用；西紅柿空腹時不宜食用；西紅柿不宜食用未成熟的番茄；西紅柿不宜長久加熱烹製後食用；西紅柿服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用。
西紅柿中含大量維生素C，每100克西紅柿中含有20-30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有多量維生素C分解酶，將它們同時吃可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
4、巧克力：擁有快樂——巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護齒——脫礦化的結果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。
很多消費者既難抵巧克力的美味，又怕吃後發胖。肥胖是一種既有遺傳基因缺陷，又有過食和活動不足等多種因素相互作用而造成的疾病，95%以上的肥胖是由於吃得過多和缺乏運動引起的。建議在運動前15分鍾補充適量巧克力，有助於運動中的能量供給和運動後的恢複。想要享受美味又不會長胖，當然要多鍛煉身體。
5、馬鈴薯：護脾胃，多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養護脾胃，益氣潤腸。消除眼袋，把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋。
6、大豆：抑製腫瘤，對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助;遠離冠心病。延緩衰老，黑豆不僅有較強的預防動脈硬化的作用，還能消除體內的自由基，延緩老化。增強記憶力，美容，蛋黃不僅不會消耗維生素H，還可以幫助我們合成它。注意：雞蛋豆漿最好別一起吃。
7、核桃：健腦，一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。核桃仁含蛋白質15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效。
8、魚：魚中有一種特殊的脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關。所以人在感覺情緒低落時，有意識地多吃一些魚，心情會漸漸好起來。魚肉中富含鎂和硼，鎂有鎮靜效果，經常吃魚肉可以使緊張的情緒得到緩解。
9、橙子：防癌，一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑製腫瘤細胞的生長。
10、蜂蜜：淨化血液
對於女人來說，早餐選擇麵包加蜂蜜，無疑是明智的。不過，你最好是用深顏色的蜂蜜，盡量不用淺顏色的。深色的蜂蜜是人體細胞最好的捍衛士，因為它含有豐富的抗氧化作用且能保護細胞的物質，這種物質對淨化血液大有好處，還能預防心腦血管係統的疾病。如果你喜歡在冬天進行戶外跑步鍛煉，那你更應多吃些蜂蜜。蜂蜜含有豐富的碳水化合物，能幫助鍛煉者有效地維持血糖水平，毋庸置疑，在鍛煉前和鍛煉期間吃一勺蜂蜜，其功效絕對可以與巧克力媲美。
11、雞蛋：雞蛋具有預防乳腺癌的功效！這是美國乳腺癌研究專刊公布出的最新醫學研究成果。他們聲稱，每日食用一個雞蛋的年輕女性，其患乳腺癌的風險性將會下降18%。除了雞蛋之外，植物脂肪和富含能促進腸蠕動的纖維素類食物也具有預防乳腺癌的功效。瑞典科學家還發現，黑麥片粥或黑麥糊也具有同樣的功效。這是因為黑麥粒的外殼中含有一種稱之為特殊的物質，它能夠抑製癌細胞的生長。還具有預防便秘、減輕體重的功效。
12、燕麥片：降低膽固醇
燕麥顆粒渾身是寶，幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素B1、維生素 B2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素，它能為你的骨骼和牙齒補鈣，並使你整天精神飽滿。尤其是當你血液中膽固醇含量過高時，更應該在早餐時選擇燕麥片，因為美國臨床營養學家的研究證實，不分男女，隻要每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥，就能將高膽固醇水平降低10%以上，並使心肌梗塞病的發病率降低 20%。倘若你選擇的是內含水果、胡核仁、葡萄幹、牛奶等混合的麥片糊，則能使心肌梗塞病的發病率降低50%。
13、花生醬：永葆青春
或許花生醬不是人人都愛吃，不過，因為富含維生素E，所以它強大的抗氧化功能不容忽視，常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。花生醬與其他堅果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(類型2)的風險性。
14、新鮮乳酪：搶救記憶力
15、西蘭花：年輕心髒
西蘭花中含有一種植物染劑，即黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心髒，並降低心肌梗塞的發病率15%～20%，對絕經後容易患心肌梗塞的女性而言，無疑是個福音。不過，其他的生物黃酮醇，例如茶葉或蘋果所含的生物黃酮醇，卻沒有這種特殊的防病效果。除了西蘭花，核桃仁中所富含的不飽和脂肪酸也能有效地預防心肌梗塞，你每日最好能吃上12顆。此外，每日食用200克水果和蔬菜(約相當於兩個蘋果和一份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的風險大約能降低60%。
16、蘑菇：營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。
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