轉 油條

油條

 (2012-03-03 15:19:19)下一個

麵　250克

水　160克

鹽　3克

發粉（baking Power） 5克

把麵，鹽，發粉拌勻，加水和成麵團。和好的麵團應該是軟軟的但不粘手. 如果粘手就加點麵，隻要能揉成光光滑滑的就行了。把和好的麵蓋上濕毛巾餳至少30分鍾，將麵團擀成0.5厘米厚的片，切成2公分寬的條，兩條重疊，用筷子在中間壓一下，捏住兩端拉長，放進油鍋裏炸成金黃就好了。炸的時候要用筷子不停地翻身。