烤土豆粒

這是我常來用來接待老美的菜式，不中不洋的，但都挺好吃。

這是簡易處理土豆的好方法，扔到烤箱裏就可以做其他事情了，易做又好吃，何樂而不為呢？

方法很簡單：
一、把土豆、紅蘿卜和洋蔥切粒，喜歡的也可放點青豆，如果你還有什麽材料，您自己也可改變一下，反正都是烤；
二、然後倒入全部材料，放牛油、菜油、鹽、黑胡椒麵和白胡椒麵、一點點糖，料酒，您自己也可改改方法，放點其他調料的，然後全部混合好。
三、蓋上錫紙，為的是容易熟些，烤30分鍾400F，再揭開錫紙；
四、用Broil功能，開烤箱燈能看清楚些，用低檔200--250F烤8--12分鍾左右，讓表麵有點焦，聞起來香和有點脆的感覺，烤好後取出可吃。
再說明下，各家的烤箱大小不同，功率不同，自己烤的時候要開箱燈和掌握自己烤箱的溫度，特別是用broil功能時開烤箱燈，這樣可清楚看見表麵焦的程度，發覺情況異常和燒焦時可隨時將食物撒離。



(ZT)