超級簡單版甜酒釀

第二天的甜酒釀（已經很多米酒）



枸杞酒釀小圓子（不用加糖，已經很甜）



製作方法：
酒釀在許多地方是一道好吃的甜食，國貨店裏也有賣。這道看似難做的酒釀，
其實非常的簡單，簡單到了沒有任何的技巧，人人都會做，都可以做。
做酒釀的方法很多，人們喜歡的傳統方法裏有許多道程序，比如，糯米要洗泡
過夜，蒸好的糯米飯要過冷水，還要倒出放置在紗布上，等等，而我的方法這
些手續統統省略，簡簡單單教你吃到好吃的酒釀.

1. 糯米洗後做成米飯，比一般的米飯略幹，然後放涼至溫熱
2. 丸裝甜酒曲壓碎至粉末狀
3. 盡量均勻地將酒曲拌入糯米飯中
4. 裝入容器中，中間留出孔，以便透氣
5. 室溫第二天就可以吃了，若是多置一天會更甜，米酒更多.