蝦皮蘿卜絲 (圖)

這個菜源自於領導的隨便一說，而我卻讓她嚐到了童年的滋味。

蘿卜刨絲，用鹽醃20分鍾，蝦皮衝幹淨。蘿卜絲用冷水衝淨，擠幹水分備用。油鍋爆香蔥頭，倒入蝦皮，香味出來後，倒入蘿卜絲，加醋，加一點黃酒，加一點醬油，糖，炒勻即可。簡單易做，香味撲鼻，健康美味。