謝謝，過耳風，這一篇也許更過癮，我以前寫的。 (圖)

在下的菜，其實很難說是什麽地方的菜，在我眼裏好吃的就是美食，沒有什麽派別之分，所以，別人說我是東西南北古今中外通殺，也就是很雜的說，嗬嗬 。

其實，真正的上海本邦菜，沒幾個，開不了飯館，必須拿來吳越的很多菜來充門麵。連西餐也借鑒了過來，比如，新雅有道名菜“煙熏鯧魚”就是完全西式做法。

我這個人喜歡兼蓄並收，雖然八大菜係，各有千秋，但做菜時，應該心無派別，集百家之所長，才能像陳家洛一樣，用百花錯拳，誘惑你的眼，打倒你的胃

這是我在韓國餐館吃後，仿製的，有個韓劇好像叫“第二次求婚”，講的就是這個老太婆骨頭湯的來曆。